跟大廚做西菜

內(nèi)容概要

　　五星級酒店主廚親自教你做西菜，從烹調(diào)基本法開始，循序漸進(jìn)地引導(dǎo)讀者學(xué)會做由頭盤至甜品的各式令人垂涎欲滴的西菜，並介紹常用基本湯底和汁醬。全書詳細(xì)圖解製作，逐一解說各類菜式製作精髓。適合家庭烹飪者或初級西廚。

圖書封面

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