在家做江浙菜

內(nèi)容概要

作者陳氏伉儷以「特級校對陳家廚坊」為叢書名，提倡“在家吃飯”的概念，以不同菜系作教材範(fàn)本，刺激讀者回家做飯，體驗家庭的溫馨和諧，所以本書在大量的江浙菜式中選擇了一些又可口又美觀的名菜，通過他們獨(dú)特的解讀和詮釋，革新做法使之適合普通家庭烹調(diào)。相信讀者經(jīng)過細(xì)讀本書及親自下廚，將會更加欣賞這些“外省”菜式，從而提高對江浙飲食文化興趣和認(rèn)識。

圖書封面

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