出版時(shí)間:2011-2 出版社:人民出版社 作者:梁謀 編著 頁(yè)數(shù):128
內(nèi)容概要
故事與食譜兼收,用輕鬆的筆調(diào),介紹嶺南美食的掌故趣談。 按酒家名菜、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點(diǎn)心分為四大類,起首時(shí)會(huì)以文章道出每道美食的由來(lái)始末,並邀得中港酒家演繹菜式,更以點(diǎn)題式指出美食的精闢之處,讓讀者們深深體會(huì)美食的好。篇末還提供相關(guān)食肆的資料,供讀者按圖索驥,一嚐書中美食?! “淳萍颐?、家常小菜、粥粉麵飯、小吃點(diǎn)心分為四大類,起首時(shí)會(huì)以文章道出每道美食的由來(lái)始末,並邀得中港酒家演繹菜式,更以點(diǎn)題式指出美食的精闢之處,讓讀者們深深體會(huì)美食的好。篇末還提供相關(guān)食肆的資料,供讀者按圖索驥,一嚐書中美食。
書籍目錄
序言
酒家名菜
家常小菜
粥粉**
點(diǎn)心小吃
附錄
后記
鳴謝
圖書封面
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