小魚大作

內(nèi)容概要

　　魚的品種非常多，不論家常便飯或宴會(huì)請(qǐng)客，都會(huì)以鮮魚作為材料，婚宴嫁娶、生日喜宴的酒席上，魚更是一道主菜。魚有很多種做法，可分為蒸、炸、炆、焗、煎、炒、燒等，而在味道製作調(diào)配方面也十分豐富，可以配以甜、酸、苦、辣等味道，菜式多彩多姿，令人唾涎三尺。

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