出版時(shí)間:2009-6 作者:江洛洋
內(nèi)容概要
《超人氣香港蛋糕56款(超人氣)》內(nèi)容簡(jiǎn)介:江Sir搜羅50多款今昔經(jīng)典人氣蛋糕,按不同品種劃分出蚩糕類、凍餅類、批撻和件餅類,既教授技法,又細(xì)說(shuō)蛋糕的發(fā)展源流,並且解構(gòu)蛋糕層次,一站式學(xué)做經(jīng)典人氣蛋糕,細(xì)昧蛋糕的每段美麗回憶。
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