簡易甜品

內容概要

　　作者以專業(yè)糕餅師的身分精挑50多款簡單又美味的普及甜品作教材。每款甜品會有制作指標。部分附有制作步驟或謬誤解讀。全書甜品以簡易為主，步驟精簡，以專業(yè)甜品轉化為簡單易做的家庭甜品。讀者天天都可以在家開甜品派對。

書籍目錄

前言
名店甜品
　榛子布冧撻
　簡易蘋果撻
　酒煮桃駁李配云厘嗱雪糕
　肉桂雪糕配酒煮無花果
　開心果巴菲
　古法紅酒燴雪梨配椰子雪芭
　焗梨卷
　濃咖啡威士忌朱古力餅
　紅腰豆沙巴翁
　姜汁奶凍配砂糖煮藍莓
　薄荷朱古力慕斯
　紅粉佳人
　焗蘋果布甸
歐陸甜品
人氣甜品
一學就會的甜品

圖書封面

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