鮮紅的誘惑──蘋果點(diǎn)心

內(nèi)容概要

有點(diǎn)酸甜、口感佳、種類多，四季都可輕易取得─這就是蘋果的魅力所在。除了扮演水果的角色，蘋果還是製作點(diǎn)心的好素材呢！本書除了常見的蘋果派外，透過或烤、或煮、或釀，將一道道美味可口、令人驚豔的蘋果點(diǎn)心和料理呈現(xiàn)給您。
松脆香甜的蘋果，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)?shù)呢S富，不但可以入菜，用來制作甜點(diǎn)，更是口感特殊，美味 足。本書充分利用蘋果，調(diào)理出各式點(diǎn)心，如美式蘋果派、烤肉桂蘋果、糖漿蜜蘋果、蘋果 酒慕斯、蘋果雞肉鮮奶油咖喱、焦糖脆片蘋果塔等，將蘋果的材料特質(zhì)發(fā)揮到極致。

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