街邊有檔大牌檔

內(nèi)容概要

誰(shuí)說(shuō)大牌檔寫(xiě)無(wú)可寫(xiě)，且看下列的新發(fā)現(xiàn)：
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1921年，首個(gè)持牌大牌檔誕生。 1936年，市政局甫成立，「殺檔」隨之展開(kāi)。 1945年後，抗日英雄獲恩恤發(fā)放大牌檔牌照。 1956年，「雙十暴動(dòng)」期間，大牌檔進(jìn)駐警署提供二十四小時(shí)餐飲服務(wù)。 1960年，標(biāo)準(zhǔn)設(shè)計(jì)大牌檔刊憲，通行至今。 1966年，合法化行之已久的兩枱八凳安排。
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1971年，落實(shí)單一繼承人制度，影響至今。 1983年，大牌檔跌至千檔以下。 2011年，中環(huán)大牌檔大變身的來(lái)龍去脈。
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首個(gè)持牌大牌檔誕生至今幾近一個(gè)世紀(jì)，險(xiǎn)渡多少趟「殺檔」潮，看它差不多給消滅殆盡，卻又有幸獲邀進(jìn)駐警署，盡是離奇曲折，或許這根本就是歷史的真諦。借助大牌檔的發(fā)展，作者帶你細(xì)味香港大城小景，品嚐經(jīng)過(guò)發(fā)酵及沉澱的歷史，代替一窩蜂擠到大牌檔吃麵留念。

作者簡(jiǎn)介

莊玉惜，香港大學(xué)文物建築保護(hù)碩士、英國(guó)華威大學(xué)（Warwick University）種族及民族學(xué)碩士，曾任職傳媒十年。同時(shí)亦為香港文物保護(hù)師學(xué)會(huì)專(zhuān)業(yè)會(huì)員。著有《街邊有檔報(bào)紙檔》、《印刷的故事》，合著《76.8%的天空：社會(huì)性別、貧窮與發(fā)展在香港》、《NGOs營(yíng)銷(xiāo)、籌募與問(wèn)責(zé)─理論與操作》。

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