出版時間:1997 出版社:旭屋文化社 作者:吉田企世子,瀧口 操 譯者:曾美芳
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內(nèi)容概要
美味藥膳─蔬菜
蔬菜是自然的營養(yǎng)劑
讓我們了解它吃出健康來
天然蔬果含有堿性礦物質(zhì),常食用可使血液呈弱堿性,并可保有身心健康!
本書收錄了美味可口且對創(chuàng)造健康身體不可欠缺,就在我們周遭輕易可得的四十四種蔬菜,右頁簡介蔬菜的歷史、藥效、挑選及保存方法,左頁介紹充分利其素材特點(diǎn)所調(diào)理的食譜,美味超群的秘方,請您務(wù)必一試!
本書最大用意是,希望讀者們能再次點(diǎn)檢與重視和我們息息相關(guān)之食的生活。在重估具有長久歷史的蔬菜其價的同時,我們也從現(xiàn)代最新的營養(yǎng)學(xué)觀點(diǎn),洞悉這具驚人藥效的秘密,將之呈現(xiàn)于大眾。當(dāng)然也為讀者介紹多種美味又可吃出健康的食譜供您參考。
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