旅館房務(wù)理論與實務(wù)

內(nèi)容概要

卓越的旅館管理取決於優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，服務(wù)的技巧奠定於管理理念及員工訓(xùn)練的落實，為提供旅館從業(yè)人員及餐旅科系學(xué)生有最直接的學(xué)習(xí)教科書及參考書，特將本書的編輯方向及內(nèi)容以旅館房務(wù)管理及實務(wù)操作為主。

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