出版時間:2002年10月01日 出版社:揚智文化 作者:張麗英著
內(nèi)容概要
卓越的旅館管理取決於優(yōu)質(zhì)的服務(wù),服務(wù)的技巧奠定於管理理念及員工訓(xùn)練的落實,為提供旅館從業(yè)人員及餐旅科系學(xué)生有最直接的學(xué)習(xí)教科書及參考書,特將本書的編輯方向及內(nèi)容以旅館房務(wù)管理及實務(wù)操作為主。
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