天天蔬果汁，癌癥不上身

前言

　　（本文作者為癌癥希望協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)、基隆長(zhǎng)庚醫(yī)院癌癥中心主任）　　從預(yù)防到治療，營(yíng)養(yǎng)學(xué)在癌癥領(lǐng)域的應(yīng)用與影響日益重要。濟(jì)陽(yáng)高穗醫(yī)師繼他的大作《奇蹟！讓癌癥消失的食物》出版後，為了更貼近生活的需求，於是在短時(shí)間內(nèi)完成這本新書(shū)，詳細(xì)地告訴讀者們，如何打理專屬於自己的抗癌蔬菜汁?！　?jì)陽(yáng)君參考了許多國(guó)家的防癌方針和前人的數(shù)種食療法，並以癌癥發(fā)生的原因多為基因受損所致做為學(xué)理基礎(chǔ)，構(gòu)思出「濟(jì)陽(yáng)式食療」來(lái)改善癌病飲食誘因，尤其關(guān)注在鹽分的過(guò)度攝取、檸檬酸循環(huán)的異常、活性氧的危害、和攝取過(guò)多的動(dòng)物性食品等四大重點(diǎn)，進(jìn)而歸納出9項(xiàng)基本方針，最後導(dǎo)出改善癌癥體質(zhì)的主軸，就是改變以肉食為主、鹽分過(guò)多的飲食習(xí)慣，同時(shí)大量飲用蔬果製成的蔬果汁。本書(shū)的主要內(nèi)容就是，近乎實(shí)錄的指導(dǎo)讀者配置戰(zhàn)勝癌癥蔬果汁的祕(mì)笈。　　但誠(chéng)如濟(jì)陽(yáng)君所言，即使努力奉行，並不表示只要吃基本方針介紹的食物，就不會(huì)得到癌癥，或是癌癥就會(huì)痊癒?！笣?jì)陽(yáng)式食療」最主要目的是幫助讀者從易患癌癥的體質(zhì)，恢復(fù)至正常的狀態(tài)。所以，相信臺(tái)灣的癌癥患者和家屬，也能夠理性地認(rèn)同，要以單純的食療來(lái)控制或治癒癌癥，是非常不切實(shí)際的?！　”緯?shū)章節(jié)排列簡(jiǎn)單明瞭，特別用心介紹各類食材特色，並依時(shí)令推薦使用，也殷殷提醒在準(zhǔn)備過(guò)程中須注意的細(xì)節(jié)，以及避免對(duì)健康不當(dāng)?shù)挠绊懀@是非常難能可貴的，也是對(duì)讀者負(fù)責(zé)任的良好態(tài)度。　　就實(shí)務(wù)而言，讀者們能否在臺(tái)灣順利取得書(shū)中列舉的各類蔬果，並能安心而長(zhǎng)期的食用，是相當(dāng)大的挑戰(zhàn)，當(dāng)然也須要社會(huì)業(yè)界共同的配合。最後，衷心的期盼，讀者們?cè)陂喿x完本書(shū)後，務(wù)必和醫(yī)療專業(yè)人員共同討論，讓本書(shū)所介紹食療的好處能充分發(fā)揮，才不會(huì)辜負(fù)濟(jì)陽(yáng)高穗醫(yī)師的用心，以及皇冠文化出版本書(shū)的苦心。

內(nèi)容概要

　　愈是虛弱的身體，愈能見(jiàn)證蔬果汁的神奇效力！　　只要1～3個(gè)月，你就能感到身體奇蹟式的轉(zhuǎn)變！　　◎原本已進(jìn)入安寧療程的乳腺癌患者，因?yàn)槭吖屴D(zhuǎn)移的癌細(xì)胞全部消失！　　◎罹患晚期胃癌的男性病人在飲用蔬果汁一個(gè)月後，癌細(xì)胞從4cm縮小到1cm！　　以上案例並不是偶然的奇蹟，而是飲用蔬果汁必然的結(jié)果！為什麼蔬果汁具有這麼神奇的力量？那是因?yàn)榭拱┓啦∽钪匾年P(guān)鍵就是「免疫力」，而所有食療方法中可以最快速提升免疫力的，就是蔬果汁！蔬果汁讓養(yǎng)分容易吸收且不易流失，而其中含有大量的抗氧化物質(zhì)，更可以使體內(nèi)的代謝順暢，增強(qiáng)細(xì)胞的防禦力及抵抗力?！　∪毡景┌Y權(quán)威濟(jì)陽(yáng)高穗醫(yī)師獨(dú)家研發(fā)以蔬果汁為主的「濟(jì)陽(yáng)式養(yǎng)生法」，已得到全日本的肯定，無(wú)以數(shù)計(jì)的癌癥患者因此獲得新生。在本書(shū)中，他以十大防癌蔬果為主體，調(diào)配出營(yíng)養(yǎng)滿點(diǎn)又順口好喝的蔬果汁，讓即使不喜歡蔬果汁的人也愛(ài)喝。同時(shí)，對(duì)於人體所需的營(yíng)養(yǎng)素及其運(yùn)作影響，更有專業(yè)的解說(shuō)，讓你在平時(shí) 就能好好照顧自己的身體?！　〕丝拱┓腊吖亲畋阋说娜粘１＝★嬃?，濟(jì)陽(yáng)醫(yī)師本身就是最好的證明！天天一杯蔬果汁，不僅讓忙於看診、演講、寫(xiě)稿的他幾乎沒(méi)生過(guò)病，年過(guò)五十還能開(kāi)刀，如今六十多歲依然沒(méi)有老花。你還等什麼？從今天起，就為自己做一杯超簡(jiǎn)單的蔬果汁！

作者簡(jiǎn)介

　　濟(jì)陽(yáng)高穗　　1945年生，從小就立志成為癌癥專業(yè)醫(yī)師。千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)系畢業(yè)後，任職於東京女子醫(yī)科大學(xué)消化器官疾病中心，師承食道癌和胃癌權(quán)威中山恒明醫(yī)師。之後赴美國(guó)德州大學(xué)留學(xué)，針對(duì)消化道荷爾蒙進(jìn)行研究?；貒?guó)後陸續(xù)擔(dān)任東京女子醫(yī)科大學(xué)助教授、立荏原醫(yī)院外科部長(zhǎng)、都立大塚醫(yī)院副院長(zhǎng)，以及千葉大學(xué)醫(yī)學(xué)院臨床教授。2008年起，則擔(dān)任三愛(ài)醫(yī)院醫(yī)學(xué)研究所所長(zhǎng)、TOWARM小江戶醫(yī)院院長(zhǎng)及西臺(tái)診所院長(zhǎng)。濟(jì)陽(yáng)醫(yī)師行醫(yī)超過(guò)40年，動(dòng)過(guò)將近3000例癌癥手術(shù)，堪稱日本首席抗癌名醫(yī)！主要著作有《為什麼只有日本死於癌癥的人不斷增加》、《這樣做，讓癌癥消失：日本外科名醫(yī)的飲食合併療法》、《這樣做，讓癌癥消失：飲食實(shí)踐食譜集》、《吃掉癌癥：有效率61.5％的濟(jì)陽(yáng)式飲食法》、《濟(jì)陽(yáng)式癌癥飲食法》等?！? 植木桃子　　畢業(yè)於東京家政學(xué)院大學(xué)。擔(dān)任料理研究家、營(yíng)養(yǎng)管理師、美食記者、造型師、料理造型師（Food Coordinator）等多種與飲食有關(guān)的工作。2009年自遼寧中醫(yī)藥大學(xué)附屬日本中醫(yī)藥學(xué)院畢業(yè)，取得國(guó)際藥膳師、國(guó)際中醫(yī)的資格。目前除了在雜誌、書(shū)籍上，提供日常生活中可以輕鬆調(diào)理的藥膳食譜外，也是企業(yè)的食譜開(kāi)發(fā)顧問(wèn)，十分活躍。著有《手作現(xiàn)榨新鮮蔬果汁》、《雜糧美食》等書(shū)。連雪雅　　1983年生，畢業(yè)於淡江大學(xué)應(yīng)用日語(yǔ)系。喜愛(ài)閱讀，熱愛(ài)翻譯工作。譯有《54個(gè)優(yōu)雅用餐秘訣》、《不失禮！45個(gè)聰明送禮秘訣》、《烤焦麵包》等實(shí)用書(shū)，系列繪本以及《一個(gè)人的京都漫步手帖》、《旅行從我的房間開(kāi)始》等旅遊書(shū)。

書(shū)籍目錄

序章　每天來(lái)杯蔬果汁，戰(zhàn)勝癌癥蔬果汁的神奇治療力！癌癥食療以蔬果汁為主飲用蔬果汁改善癌癥體質(zhì)製作蔬果汁的優(yōu)質(zhì)食材TOP 10濟(jì)陽(yáng)式防癌食療的9大原則可多多攝取的食材避免攝取的食材濟(jì)陽(yáng)式食療的基本方針與三大療法並用可提高效果60％以上的病患獲得治癒、改善100天讓你改善癌癥體質(zhì)第1章　戰(zhàn)勝癌癥、改善體質(zhì)的蔬果汁從今天開(kāi)始展開(kāi)每日蔬果汁生活現(xiàn)榨蔬果汁的好處濟(jì)陽(yáng)式健康蔬果汁的作法美味蔬果汁的製作重點(diǎn)◎綠色蔬果汁◎青汁蔬果汁◎胡蘿蔔汁◎綜合果汁◎優(yōu)格果汁豆?jié){蔬果汁春季蔬果汁夏季蔬果汁秋季蔬果汁冬季蔬果汁依個(gè)人喜好挑選果菜榨汁機(jī)主要蔬果中所含的果汁量第2章　受用無(wú)窮的營(yíng)養(yǎng)小知識(shí)碳水化合物從糙米與薯類攝取請(qǐng)積極攝取植物性蛋白質(zhì)選擇優(yōu)質(zhì)的脂質(zhì)利用抗氧化維生素達(dá)到防癌目的具高抗氧化力的類胡蘿蔔素生命活動(dòng)不可或缺的礦物質(zhì)膳食纖維是預(yù)防疾病的得力助手有助於防癌的植化素有助於防癌的微量營(yíng)養(yǎng)素食物與癌癥的關(guān)係第3章　戰(zhàn)勝癌癥的食物百科穀類◎糙米．五穀米．蕎麥◎大麥．燕麥．全穀粒小麥?zhǔn)眍悺蛏剿?、芋頭、馬鈴薯豆類◎黃豆．黃豆加工食品蔬菜◎高麗菜．高麗菜心◎花椰菜◎白花椰菜◎小松菜◎大頭菜 ◎蘿蔔◎油菜花◎青江菜 ◎胡蘿蔔◎西洋芹◎荷蘭芹◎明日葉◎洋蔥◎蔥◎大蒜◎韭菜◎蘆筍◎番茄◎茄子◎青椒．彩椒◎辣椒◎小黃瓜◎萵苣◎國(guó)王菜◎茼蒿◎苦瓜◎南瓜◎薑◎落葵香草類◎羅勒．奧勒岡．百里香◎迷迭香．鼠尾草．薄荷◎水芹．龍艾．防風(fēng)草◎香菜．鬱金．紫蘇．甘草蕈菇類◎香菇◎舞菇海藻類◎海帶芽．海帶◎鹿尾菜　海蘊(yùn)種實(shí)類◎芝麻．橄欖．亞麻水果◎蘋果◎檸檬．葡萄柚◎橘子．柳橙◎西瓜．哈蜜瓜．桃子◎梨子．洋梨．歐洲李◎草莓．藍(lán)莓．葡萄◎柿子．柚子．無(wú)花果◎奇異果．鳳梨．芒果魚(yú)貝類◎白肉魚(yú)、青皮魚(yú)◎蝦．花枝．章魚(yú)◎蟹．海瓜子．牡蠣等肉類◎雞肉◎雞蛋其他◎優(yōu)格◎蜂蜜◎綠茶第4章　幫助你擺脫癌癥體質(zhì)的飲食生活建議歐美的罹癌情況趨於減少癌癥的原因是錯(cuò)誤的飲食生活美國(guó)的飲食生活變化元祿時(shí)代前的飲食受到美國(guó)的讚賞長(zhǎng)壽之國(guó)日本的罹癌率未獲改善製造能量的檸檬酸循環(huán)癌癥原因?yàn)榇x異常鹽分的過(guò)量攝取導(dǎo)致癌癥動(dòng)物性蛋白質(zhì)的致癌風(fēng)險(xiǎn)非常高導(dǎo)致癌癥的活性氧危害多多攝取具有高抗氧化力的物質(zhì)提高自然治癒力的飲食生活注意每日飲水的安全每日的蔬果汁是改善體質(zhì)的關(guān)鍵濟(jì)陽(yáng)式食療的基礎(chǔ)是「繩文飲食」關(guān)於禁酒與禁菸四肢行走動(dòng)物為何對(duì)身體有害第5章　謹(jǐn)慎思考食品的安心．安全農(nóng)藥的風(fēng)險(xiǎn)食品添加物的風(fēng)險(xiǎn)檢視食品標(biāo)示

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　名家推薦︰　　【癌癥希望協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)】【基隆長(zhǎng)庚醫(yī)院癌癥中心主任】王正旭、【生機(jī)食療專家】王明勇、【無(wú)毒的家&吉胃福適創(chuàng)辦人】?【臺(tái)北醫(yī)學(xué)大學(xué)資深藥師】王康裕、【兄弟象職棒隊(duì)球員】周思齊─強(qiáng)力推薦 ●按姓名筆劃序排列

圖書(shū)封面

圖書(shū)標(biāo)簽Tags

無(wú)

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

---