總裁獅子心

內(nèi)容概要

　　23歲，他從美國(guó)運(yùn)通公司的傳達(dá)小弟做起　　28歲，他已經(jīng)是美國(guó)運(yùn)通的總經(jīng)理　　32歲，他成為亞都飯店的總裁　　他，只有高中畢業(yè)，他是怎麼辦到的？　　成功不是傳奇，只要不斷的用心學(xué)習(xí)，並且力求表現(xiàn)，再短期中脫穎而出，絕非難事！

作者簡(jiǎn)介

　　嚴(yán)長(zhǎng)壽　　民國(guó)三十六年，出生於上海，祖籍浙江杭州?！　∫粴q時(shí)，跟隨家人到臺(tái)灣。二十八歲當(dāng)上美國(guó)運(yùn)通總經(jīng)理，三十二歲成為亞都麗緻飯店總裁。　　但是，自從踏入美國(guó)運(yùn)通，便把「以觀光旅遊讓臺(tái)灣和世界交朋友」當(dāng)成一生職志，直到今天，初衷不變?！　∫虼?，他積極參與臺(tái)灣的觀光國(guó)際事務(wù)，從組團(tuán)到國(guó)外推廣，到參加亞洲旅遊協(xié)會(huì)、美洲旅遊協(xié)會(huì)，擔(dān)任世界傑出旅館系統(tǒng)亞洲主席、青年總裁協(xié)會(huì)世界大會(huì)主席、臺(tái)北燈會(huì)主任委員、中華美食推廣委員會(huì)主任委員、臺(tái)北旅展主任委員、觀光協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)，等等數(shù)不完的分外工作，無(wú)怨無(wú)悔。　　一九九七年，嚴(yán)長(zhǎng)壽把自己的奮鬥故事寫(xiě)成《總裁獅子心》一書(shū)，這本書(shū)，立刻成為出版史上「最暢銷的管理勵(lì)志類叢書(shū)」，以及金石堂書(shū)店「一九九七年最具影響力」、「蟬聯(lián)暢銷書(shū)排行榜最久」的書(shū)，也獲得了「一九九九年金書(shū)獎(jiǎng)」，本人更獲得「一九九九年度菁鑽大章」?！　《稹鸲?，出版了《御風(fēng)而上》。　　這本書(shū)，同樣獲得「二○○二年金書(shū)獎(jiǎng)」、金石堂書(shū)店「二○○二年最具影響力」的書(shū)。

書(shū)籍目錄

第一部 為未來(lái)紮根
第一階段 從基層做起
第一章 認(rèn)清自己
接受／被一個(gè)環(huán)境接受，是任何一個(gè)人想要成長(zhǎng)的第一步。
照著鏡子，看著自己／找工作、發(fā)展自己的能力之前，一定要先認(rèn)清自己，注視著自己的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)也注視著自己的缺點(diǎn)，因?yàn)闆](méi)有一個(gè)人是十全十美的。
怕它就去研究它／我的學(xué)習(xí)哲學(xué)是：抱最大的希望，為最多的努力，做最壞的打算。
第二章 學(xué)習(xí)
垃圾桶哲學(xué)／我把自己當(dāng)垃圾桶，把握每一個(gè)學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，是我『收垃圾』的最大動(dòng)力。
環(huán)境說(shuō)／我認(rèn)為每一個(gè)環(huán)境，都是自己學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)，好的環(huán)境是一種正面學(xué)習(xí)，不好的環(huán)境則是一種磨練。
第三章 氣度
杜賓犬的誘惑／誘惑是一條不歸路，表面上得到了好處，但『後門(mén)』一旦打開(kāi)，妳便要往陷阱中走出，那怕只有一次......
過(guò)了一山還有一山／超越了環(huán)境的困擾以後，我就開(kāi)始給自己設(shè)立了短期的工作目標(biāo)，這些短期目標(biāo)，不外乎充實(shí)自己基本的工作技能，把生存工具學(xué)上手，例如：語(yǔ)文、打字、查國(guó)際班機(jī)的時(shí)刻表，這些都是成為一個(gè)國(guó)際領(lǐng)隊(duì)必須具備的條件。
第二階段 培養(yǎng)領(lǐng)導(dǎo)著的風(fēng)範(fàn)
第四章 責(zé)任心
挑夫守則／當(dāng)一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)的人，絕對(duì)不能把自己的責(zé)任託付在別人身上，一但你藉別人的力量去扛你的職責(zé)，你很快會(huì)失去自己的立場(chǎng)而且這個(gè)人的喜怒哀樂(lè)將左右整個(gè)事情的成敗，遲早會(huì)出問(wèn)題的。
全方位的領(lǐng)航員／一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人，除了能預(yù)先洞見(jiàn)危機(jī)何在，更要是一個(gè)敏銳的情緒管理者，懂得如何放鬆部下的心情。
『代表』的藝術(shù)／扮演代表公司的中間者，對(duì)內(nèi)不能讓主管以為自己隻手遮天，對(duì)外要得到公司充分的授權(quán)，需要作做決定和承諾時(shí)，財(cái)部會(huì)保留、猶豫和退怯。
第五章 危機(jī)與挑戰(zhàn)
第一等危機(jī)處理高手／在管理哲學(xué)中，最好的危機(jī)處理是在危機(jī)可能發(fā)生之前，就能事先防範(fàn)，這才是最高明的解決方式。
化險(xiǎn)為夷／不求一帆風(fēng)順、萬(wàn)事如意，只希望當(dāng)每個(gè)問(wèn)題發(fā)生時(shí)，都有繼續(xù)面對(duì)問(wèn)題的勇氣，支撐下去。
真實(shí)的試煉／應(yīng)變能力、判斷能力和有沒(méi)有天份無(wú)關(guān)，通過(guò)考驗(yàn)與試煉才是真實(shí)的。
老闆！請(qǐng)我吃飯？／我如果要辭職只有一種情況，我的能力已經(jīng)成熟，也有辦法使公司轉(zhuǎn)虧為盈，而公司卻不給我回饋的機(jī)會(huì)......
第六章 領(lǐng)導(dǎo)著的Comon Sense
在你身邊／領(lǐng)導(dǎo)要能服眾，必須要讓員工有『我在你身邊』的安全感。
領(lǐng)導(dǎo)人必須有的認(rèn)知／做一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)人，必須有一個(gè)認(rèn)知：劃分領(lǐng)土或據(jù)地為王，最後往往高處不勝寒......
溝通如拋球／溝通有三個(gè)層次，對(duì)上溝通首重培養(yǎng)默契，對(duì)下溝通要聆聽(tīng)部屬的聲音，而平行溝通的藝術(shù)則在於忘掉自己......
以誠(chéng)為本的互惠原則／商業(yè)行為固然奠基在互惠的原則上，但應(yīng)避開(kāi)誘惑的陷阱，誠(chéng)懇更為重要。坦誠(chéng)、互相體恤，就是我的作風(fēng)。
當(dāng)事業(yè)轉(zhuǎn)航時(shí)／就像一艘大船在大海航行的途中決定轉(zhuǎn)舵，面臨著種種抉擇，我再次地照著鏡子，面對(duì)自己......
第三階段 領(lǐng)導(dǎo)者的管理原則
第七章 人的管理
臭脾氣嗎？／我不是一個(gè)『識(shí)時(shí)務(wù)者』，三十二歲年輕的我，亦曾是在董事會(huì)上大發(fā)脾氣的總裁。
後座駕駛／我這個(gè)初生之犢，第一次『發(fā)威』，幸好碰上了開(kāi)朗的主管，才爭(zhēng)取到真正的授權(quán)與發(fā)揮的空間。
自己人？／離開(kāi)美國(guó)通運(yùn)時(shí)，我沒(méi)有帶走任何一個(gè)員工，我希望在亞都飯店，所有員工和總裁間都是全新的，沒(méi)有自己人，當(dāng)然也沒(méi)有外人。
識(shí)人之明／試用期就像『試婚』一樣，路遙知馬力，日久見(jiàn)人心，許多人應(yīng)徵時(shí)頭頭是道，但性格上的弱點(diǎn)總藏不過(guò)這一百二十天。
航長(zhǎng)與大副／選擇副手的原則是，能夠涵蓋你的缺點(diǎn)，又能發(fā)揮你的優(yōu)點(diǎn)，彼此能夠互補(bǔ)，一方執(zhí)行、一方整合。
管理人的反訓(xùn)練／當(dāng)主管不是只靠常識(shí)經(jīng)驗(yàn)。人事管理、財(cái)務(wù)編列、市場(chǎng)行銷，以及專業(yè)知識(shí)，這四點(diǎn)缺一不可。
第八章 領(lǐng)導(dǎo)風(fēng)格
強(qiáng)勢(shì)領(lǐng)導(dǎo)／權(quán)力不是權(quán)謀，企業(yè)管理的趨勢(shì)也不允許一成不變的『軍政領(lǐng)導(dǎo)』，但現(xiàn)階段不同，強(qiáng)勢(shì)作風(fēng)只是一個(gè)過(guò)程。
啦啦隊(duì)長(zhǎng)／當(dāng)我們?cè)诤蜁r(shí)間競(jìng)逐的時(shí)候，手段是強(qiáng)硬的，但心絕對(duì)是柔軟的，我是一個(gè)啦啦隊(duì)長(zhǎng)，部屬需要的是加油和打氣。
總統(tǒng)也舀水嗎？／如果一個(gè)領(lǐng)導(dǎo)者不夠冷靜，面臨危機(jī)，不能適時(shí)擔(dān)任起指揮策劃的角色，還要領(lǐng)導(dǎo)者做什麼？
不捨／一九九三年，為著臺(tái)灣觀光事業(yè)的榮衰，我開(kāi)始致力推動(dòng)政府開(kāi)放『免簽證』，這之中透過(guò)層層關(guān)卡，歷經(jīng)層層困難，除了凡事大處著眼的胸懷，我有的只是不捨的精神。
第二部 企業(yè)的經(jīng)營(yíng)藝術(shù)
第一章 導(dǎo)航
A Hotel is made by men and stone.／一個(gè)旅館不能只有富麗堂皇的屋宇，而該營(yíng)造一種獨(dú)特的『人』的味道，因此，當(dāng)我面對(duì)亞都，第一個(gè)思考問(wèn)題便是──如何包裝這個(gè)旅館。
打破人與人的界線／在亞都，沒(méi)有櫃枱，為的是要給客人一種回家的感覺(jué)。把櫃枱打掉，也等於把服務(wù)的界線打開(kāi)了。
從記得客人的姓名，到體察客人的需要／每個(gè)客人的獨(dú)特性都應(yīng)受到尊重，因此，我們要求每個(gè)服務(wù)人員，要知道客人是誰(shuí)，也必須了解他的需求。
海外推廣／海外推廣對(duì)訴求國(guó)際商業(yè)旅客的亞都而言，算是當(dāng)務(wù)之急。但要做就要做最好的，如果沒(méi)有充分的準(zhǔn)備，那寧可不做！
失敗與成長(zhǎng)／溫哥華亞都的失敗，除了大環(huán)境的變化，我不得不承認(rèn)是人為的疏失，但也讓我們重新評(píng)估了亞都的未來(lái)與成長(zhǎng)空間。
第二章 與客人內(nèi)心的欲望賽跑
四個(gè)服務(wù)管理的信條／亞都有四個(gè)服務(wù)管理的信條，也是我們共同的信念：(一)每個(gè)員工都是主人，(二)設(shè)想在客人前面，(三)尊重每位客人的獨(dú)特性，(四)絕不輕易說(shuō)不！
衝突／飯店中的小事故著實(shí)不勝枚舉，但要驅(qū)趕客人總是萬(wàn)不得已的下策，原則堅(jiān)持得緊，分寸拿捏得宜，才有圓滿解決的空間。
第三章 企業(yè)文化──亞都夏令營(yíng)
誰(shuí)怕大鳴大放／在三天的夏令營(yíng)中，主管跳起夏威夷舞，而員工則參與了決策的討論，暢所欲言公司對(duì)外的服務(wù)與對(duì)內(nèi)的管理文化。
昂貴的教訓(xùn)／如果我對(duì)主管的偏差行為不敢有所處置，那將來(lái)對(duì)其他員工又如何要求？只要事關(guān)團(tuán)隊(duì)榮辱，我不惜代價(jià)的願(yuàn)意做出一些犧牲。
第四章 最重要的財(cái)富
留住員工的三大要件／一個(gè)企業(yè)的成功，當(dāng)然有很多的因素。但其中我以為『人』是企業(yè)中最重要的財(cái)富。
從基層做起／對(duì)我而言，學(xué)歷絕不是工作表的必要條件，重要的是把員工放在適當(dāng)?shù)奈恢蒙?，再加上他們的學(xué)習(xí)態(tài)度與努力！
內(nèi)部的公關(guān)經(jīng)理／我認(rèn)為，『人事室』就是公司對(duì)員工的公關(guān)部門(mén)，不但要掌握員工的工作狀況，更要掌握員工的身心情緒，適時(shí)地代表公司表達(dá)關(guān)懷。
公關(guān)無(wú)所不在／公關(guān)不只是公關(guān)部門(mén)的工作，而是每一位同仁的責(zé)任。採(cǎi)購(gòu)部是公司對(duì)協(xié)力工廠的公關(guān)，安全室是公司對(duì)治安單位的公關(guān)，財(cái)務(wù)部則是對(duì)所有廠商的公關(guān)......
第五章 批評(píng)的藝術(shù)
考核不是洪水猛獸／在亞都，『考核』不但不是洪水猛獸，反而是我們整個(gè)企業(yè)體中最好的溝通工具。
從正面出發(fā)／批評(píng)要有建設(shè)性，下列幾步驟便是訣竅：想他的長(zhǎng)處→肯定他的優(yōu)點(diǎn)→提出缺點(diǎn)→想出解決方案→訴諸文字
第六章 餐飲的遠(yuǎn)見(jiàn)
杭州菜的突破／那時(shí)候各大飯店都做湖南菜，亞都也不例外，但生意卻一直未見(jiàn)起色，我必須努力尋求突破──找到臺(tái)灣沒(méi)有的菜系。
廚房老大VS.服務(wù)生／我決定自己走進(jìn)廚房，一方面要他們以廚師這個(gè)身分自重，一方面也期待他們做客人的餐飲顧問(wèn)。
紮根／如果昨日疏忽餐飲教育種下的因，造成今天沒(méi)有好廚師的果；那麼明日的成果，就要看今日的耕耘。
暴發(fā)戶／許多自貧窮到富有的人，都迫不及待地想炫耀自己的成就?，F(xiàn)今臺(tái)灣就有三種暴發(fā)戶：政治的、經(jīng)濟(jì)的與宗教的。
發(fā)光體／一個(gè)企業(yè)除了創(chuàng)造出就業(yè)機(jī)會(huì)外，還應(yīng)該將影響力擴(kuò)至正面影響社會(huì)風(fēng)氣及提昇社會(huì)文化水平的層面。與其抱怨社會(huì)黑暗，不如自己做一個(gè)照亮社會(huì)的發(fā)光體。
賭氣？爭(zhēng)氣？／我在過(guò)去十幾年，有一半的時(shí)間在為國(guó)家觀光事業(yè)的形象做包裝和推廣，因?yàn)槲ㄓ懈嗤鈬?guó)友人了解我們、知道我們，才是我們重返國(guó)際地位的最好保障。

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