為什麼薯條這麼迷人?
出版社：國語日報社
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臺大教授張文亮 暢銷代表作 全新改版！愛吃薯條可不能怪你，因為科學(xué)證實：炸過的薯條真的很迷人！生活中，處處有科學(xué)：烤燒餅、炸薯條、蛋炒飯，好吃的祕訣藏在物理化學(xué)知識中；擦地板、熨衣服，和力學(xué)、蒸氣有關(guān)係；早晨為何令人快樂、黑夜為何不可或缺？懂科學(xué)就答得出來！文學(xué)中，也有科學(xué)的原理：孫悟空怎麼拿芭蕉扇能最快滅火？豬八戒的釘耙，為什麼一定要九齒？古代防洪治水，要靠「土包子」；張飛的大吼聲，其實是邏輯思考後的戰(zhàn)術(shù)！科學(xué)＋故事，好玩又好
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