手作和風甜點．和菓子

內(nèi)容概要

　　日本名店職人親授打破傳統(tǒng)和果子做法添加新食材！新創(chuàng)意！新感覺手作和風甜點100品！本書介紹百種大受好評的人氣定番和果子＆繽紛多彩的新感覺創(chuàng)意和風甜點由日本名店職人親授和風甜點做法你也可以自己動手做出令人驚艷、讚不絕口的新時尚和風甜點！

作者簡介

吉田靖彥
大阪．心齋橋的日式料理店主廚。
以傳統(tǒng)技法烹調(diào)當令食材，並提供多樣的創(chuàng)意料理，廣受顧客的歡迎。

書籍目錄

春夏秋冬，四季的和風甜點．和果子
和風水果甜點
最受歡迎的和風甜點．和果子
溫熱的和風甜點
雪泥．冰淇淋．雪花冰
西洋風味的和風甜點
創(chuàng)意和風甜點．和果子
和風甜點．和果子的制作方法

圖書封面

圖書標簽Tags

無

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