麵包
出版時(shí)間：2003年09月05日 出版社：喜鵲文化 作者：臺中長榮桂
內(nèi)容概要
章節(jié)綱要：第一部分為食材與器具介紹、廚藝教學(xué)法；第二部分介紹歐式高纖麵包、白色（原味）麵包、歐式軟麵包、調(diào)理麵包、裹油麵包、油炸麵包等示範(fàn)。
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