肥胖與塑身生理學(xué)

內(nèi)容概要

本書以生理、生化、分子生物學(xué)有系統(tǒng)的介紹食物攝取吸收與能量代謝，瞭解肥胖的各種因素，同時解說坊間各種瘦身產(chǎn)品與方法的作用機(jī)制。全書共13章59節(jié)，索引九百多詞，引用文獻(xiàn)七百多篇，是目前中外減重與塑身最詳盡的教科書?？晒氖聽I養(yǎng)、保健食品、瘦身中心、生命科學(xué)等人員的參考。有心瞭解塑身生理以解決終生肥胖問題者，也可依循自修，漸窺門奧。

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