養(yǎng)生防癌抗癌食譜

內(nèi)容概要

　　癌癥是近年來(lái)國(guó)人健康的最大威脅，二十年來(lái)都位居十大死因之首?？拱┏俗裾蔗t(yī)囑積極治療，均衡攝取營(yíng)養(yǎng)與心理調(diào)適皆不可或缺，更重要的是，以正確的飲食方式預(yù)防、延緩甚至杜絕癌癥的發(fā)生。知名作家曹又方在五年前得知自己罹患癌癥，本書(shū)即是成功抗癌的她，想與大家分享的飲食經(jīng)驗(yàn)，並特別與郭月英老師合作，書(shū)寫一本防癌和抗癌的專門食譜，以供健康的人和癌癥病患參考使用。儘管癌癥發(fā)生的原因很多，飲食習(xí)慣卻是其中至為重要的一環(huán)。食物與癌癥的相關(guān)性非常密切，70％的癌癥與飲食習(xí)慣有直接和間接關(guān)係。預(yù)防癌癥和對(duì)抗癌癥均首重飲食，《養(yǎng)生防癌抗癌食譜：曹又方與你分享抗癌成功經(jīng)驗(yàn)》即是從基礎(chǔ)免疫營(yíng)養(yǎng)學(xué)的觀念著手，採(cǎi)取正確均衡的飲食之道。針對(duì)五大類食品的醣類、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦物質(zhì)做適量的調(diào)配，並且儘量運(yùn)用防癌和抗癌的食材。使用正確的烹調(diào)方式，才能達(dá)到營(yíng)養(yǎng)均衡健康飲食的目標(biāo)。

圖書(shū)封面

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