嚴選食材

內(nèi)容概要

一本饕客激賞，達人驚豔的料理書。
本書共分兩部分：
最受歡迎的生魚片料理！
創(chuàng)意生魚片料理！
嚴選日本25家廣受好評名店的生魚片料理，以及最創(chuàng)新的生魚片料理，是專家提升水準、激發(fā)創(chuàng)作靈感的最佳參考書。本書運用最奢華的食材、獨一無二的造型、充滿創(chuàng)意的料理方式、難以忘懷的新鮮口感，帶來視覺震撼與味蕾衝擊的雙重享受，絕對讓你大呼過癮！

圖書封面

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