蛋糕彩妝師

內(nèi)容概要

本書(shū)作者從事法國(guó)糕點(diǎn)工作近10年，是西點(diǎn)製作的專(zhuān)家。作者曾到巴黎里傑斯咖啡店接受法國(guó)糕點(diǎn)師課程訓(xùn)練，並經(jīng)歷三家店的磨鍊，從中學(xué)會(huì)許多高明的技巧，其後創(chuàng)辦西點(diǎn)教室「Craive Sweets Kitchen」，同時(shí)也從事協(xié)助法國(guó)糕點(diǎn)店創(chuàng)業(yè)，為企業(yè)提供糕點(diǎn)配方等工作，具有豐富的糕點(diǎn)製作及教學(xué)經(jīng)驗(yàn)。
本書(shū)集合了作者多年成果的菁華，指導(dǎo)讀者使用容易購(gòu)得的材料，將蛋糕甜點(diǎn)裝飾得高雅綺麗，提升糕點(diǎn)等級(jí)，同時(shí)兼顧成品風(fēng)味。

圖書(shū)封面

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