最新佐料醬汁&綜合調(diào)味料

內(nèi)容概要

透過(guò)本書(shū)合宜的編排及娓娓地記述，日式醬汁那迷人多樣的風(fēng)貌一一展現(xiàn)，讓您不僅擁有視覺(jué)的享受，更忍不住產(chǎn)生親手調(diào)製醬汁的欲望！
「醬」心獨(dú)具，別有風(fēng)味
醬汁，是美食料理的最佳拍檔。一道量身訂作的醬汁，會(huì)稱(chēng)職地把食物的特色完整呈現(xiàn)出來(lái)，讓您的味蕾有剎那驚豔的感受，卻又微微透著無(wú)法明白其中奧祕(mì)的惆悵。
盛放在小碟子、看似不起眼的糊狀醬汁裡，其實(shí)濃縮了各式食材的精華，還有廚師們匠心獨(dú)具的作法。各國(guó)料理所搭配的醬汁，都帶有鮮明的飲食文化風(fēng)格，只要能夠掌握到如何調(diào)製醬汁的精髓，就如同握有一把通往美食樂(lè)園的鑰匙哦！

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    最新佐料醬汁&綜合調(diào)味料 PDF格式下載

---