食品衛(wèi)生與安全

內(nèi)容概要

本科目?jī)?nèi)容包括了食物學(xué)原理、食物製備原理、食品衛(wèi)生安等範(fàn)疇，讀者應(yīng)特別注意加強(qiáng)。
本書利用試題的編排及重點(diǎn)解析，希望幫助考生在短時(shí)間內(nèi)掌握歷屆試題的出題方向及出題重點(diǎn)；並且附錄最新的法規(guī)及試題，是您拿分的最佳利器！
當(dāng)您面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的營(yíng)養(yǎng)師考試，一定會(huì)為了該使用那些工具書而覺得困擾，因此這本書的出版就是為了提供您更新、更好的選擇。

圖書封面

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