波爾多尋訪

內(nèi)容概要

這新書不同於坊間的工具性葡萄酒書，一是他引經(jīng)據(jù)典，考究史實(shí)，集波爾多史話、葡萄酒文學(xué)、品酒心得於書中，可謂大師級鉅著，而非工匠級導(dǎo)覽書。二是他邀約臺灣2大畫家同赴波爾多，實(shí)地寫生作畫，並將畫作典藏進(jìn)書中。全書只有葡萄酒畫作，而無照片，極具藝術(shù)性。這新書做到了作者所引用哲學(xué)家Elder的話：「寫值得讀的，方屬真正的榮耀」。

作者簡介

《波爾多尋訪》是顏慶章先生繼《法國葡萄酒品賞》、《酒中珠璣》之後的最新鉅作。顏先生是臺灣政商界的名人，曾官拜財政部長，駐WTO「大使」，現(xiàn)為元大金控董事長，而他一直也是葡萄酒的愛好者與作家，在臺灣葡萄酒界聲譽(yù)遠(yuǎn)播。他不但博覽群書，也親自造訪法國葡萄酒莊園，由於他在眾多葡萄酒中獨(dú)鐘波爾多酒，近十年來多次造訪左右兩岸，品遍各大酒莊佳釀，此次集其十年來之心血，寫成新書《波爾多尋訪》，被視為臺灣葡萄酒界一大盛事。
這新書不同於坊間的工具性葡萄酒書，一是他引經(jīng)據(jù)典，考究史實(shí)，集波爾多史話、葡萄酒文學(xué)、品酒心得於書中，可謂大師級鉅著，而非工匠級導(dǎo)覽書。二是他邀約臺灣2大畫家同赴波爾多，實(shí)地寫生作畫，並將畫作典藏進(jìn)書中。全書只有葡萄酒畫作，而無照片，極具藝術(shù)性。這新書做到了作者所引用哲學(xué)家Elder的話：「寫值得讀的，方屬真正的榮耀」。

書籍目錄

壹、概說
貳、釀酒過程與貯酒須知
參、波爾多簡介
肆、波爾多酒堡分級史話
伍、波爾多產(chǎn)酒區(qū)概述
陸、聖德斯特芬
柒、波雅克
捌、聖儒利安
玖、瑪覯
拾、上美多克的其他產(chǎn)區(qū)
拾壹、格雷夫
拾貳、娑甸及巴沙克
拾參、聖堤米利翁
拾肆、波慕活
拾伍、氣候年鑑

圖書封面

圖書標(biāo)簽Tags

無

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