我不在家，就在土耳其

前言

　　埃及女王的約會(huì)地點(diǎn)　　西得的古語是「石榴」，位於土耳其南部，是個(gè)地形凸出地中海的岬角小鎮(zhèn)，屬於安塔利亞省（Antalya）。古代屬龐非利亞（Pamphylia）文明，現(xiàn)在全鎮(zhèn)四處都還可見古建築的遺跡，像城牆、水道、羅馬澡堂改建的博物館、矗立馬路兩旁的石柱、露天的古劇場(chǎng)、神廟、教堂、市場(chǎng)等，這裡算是土國非常罕見的「今之古城」，由於鎮(zhèn)內(nèi)有實(shí)施車輛管制，漫步在街道上相當(dāng)怡然自得。它的港灣曾經(jīng)是地中海最著名的奴隸市場(chǎng)，如今填海造地後，港灣已漸往外移。位於海邊的阿波羅神廟（Apollo Tap?nak）是西得的地標(biāo)，現(xiàn)僅存幾根石柱支撐著山形牆，西元二世紀(jì)時(shí)曾是阿波羅和雅典娜的兩間神廟，也是看地中海落日和夜晚賞月最羅曼蒂克的地方。怪不得相傳古埃及女王克麗歐帕特拉和羅馬大將軍馬克安東尼，會(huì)到這裡共度良宵呢?！　」艅?chǎng)的饗宴　　十多年來我曾造訪過的三十九座古劇場(chǎng)，從可容納一千多人的小型羅馬式劇場(chǎng)，到上萬人的希臘式劇場(chǎng)以及改建後可坐上兩萬多人的希臘－羅馬式劇場(chǎng)。這些劇場(chǎng)從北部的伊斯坦堡、西部的愛琴海、南部的地中海到中部的安納托利亞，分佈在各個(gè)不同的古文明中，坐於市區(qū)、郊外、海邊、山坡上，還有隱沒在沒有路標(biāo)的深山裡。　　眾多劇場(chǎng)中，有的是容量大，有的是名氣大，然而就安全、節(jié)目內(nèi)容、交通、氣候、方便等各方面考量來比較，唯獨(dú)西得的古劇場(chǎng)最受我青睞及推薦。　　這座建於西元二世紀(jì)可容納一萬五千人的西得羅馬劇場(chǎng)，是安納托利亞唯一從平地建造、沒有支撐的三層劇場(chǎng)。千禧年開始舉辦第一屆國際文化藝術(shù)節(jié)，每年九月都會(huì)邀請(qǐng)國內(nèi)外的表演團(tuán)體，推出各種類型的精采節(jié)目如管弦樂、芭蕾、歌劇、爵士樂、古典吉他、佛朗明哥舞、Mevlana蘇菲旋轉(zhuǎn)舞等，開幕日慣例是安塔利亞的省交響樂團(tuán)表演。然而節(jié)目雖多如百花齊放，可絕對(duì)沒有會(huì)損傷古劇場(chǎng)的重金屬搖滾?！　≡诼短斓墓艅?chǎng)裡，頂著滿天星斗，聆聽天籟美聲和欣賞各種表演真是一種絕美的享受，這麼多年來不斷追逐著一場(chǎng)又一場(chǎng)的盛宴，讓我被土國友人笑稱為心靈富足的女人?！　↓嫹抢麃喨俗顗膯?？　　1996年七月第一次造訪西得，正值盛夏時(shí)分，溫度高達(dá)四十多度，看到通往碼頭的主要街道上，擠滿黑壓壓的一堆觀光客，我馬上煩躁得只想盡速離去。直到2002年再度重遊舊地，意外地結(jié)識(shí)了西得文化局長喇鉻溥（Rag?p）先生，由於他深具建築專業(yè)的涵養(yǎng)以及從事和考古相關(guān)的工作，經(jīng)他的導(dǎo)覽，讓我對(duì)西得有了更進(jìn)一步的了解。　　有人說西得是個(gè)令人「又愛又恨」的地方，二十多年前這裡只是個(gè)小漁村，海灘就在住家附近，家家戶戶都有種滿花果的院子，每個(gè)人的童年都是在古蹟中玩捉迷藏度過的，如今小小的鎮(zhèn)上盡是密密麻麻的商店、旅館、餐廳和酒吧，還有貨色齊全的小超市，但掏腰包前最好先問清價(jià)錢，商店的名聲似乎不太佳，對(duì)此喇鉻溥補(bǔ)充道：「龐非利亞人最壞嗎？唉，這可不是我說的……是古人寫的。」　　綠色森林首袞與宏偉瀑布　　西得附近的首袞（Sorgun）海邊有片森林，高聳的樹木年齡已超過百年或更久，前些年，商人和官方計(jì)畫剷除綠林興建高爾夫度假飯店，西得的朋友們?cè)诰W(wǎng)路上發(fā)起「搶救綠林」的簽名活動(dòng)、印製傳單、遊行，有錢出錢、有力出力，專程北上首都安卡拉請(qǐng)願(yuàn)，總算得以保留部份的樹林。2008年收到觀光部印製的新書，封面赫然是森林邊的新旅館── Silence Resorts！在全球一片保護(hù)森林的聲浪中，旅館經(jīng)營者和政客的心態(tài)實(shí)在可議？　　馬拉夫尬特（Manavgat ?elalesi）離西得僅十幾分鐘，有方便的小巴士。市中心鐵橋下的河岸，是逛完附近市集後小憩的好地方，這裡除了有餐廳，還有遊河的船隻。聞名的馬拉夫尬特瀑布，不像其他的瀑布以高度出名，這裡是以磅礴寬廣著稱，十三年來瀑布的宏偉依然。初春，山上的融雪帶來豐沛的水量幾乎淹至商店，這時(shí)膽子大的遊客就得脫鞋，一陣陣的驚叫聲傳遞著「春來了」。如果開車，從這裡繼續(xù)往山裡開即可到達(dá)Oymap?nar水壩，途中仍可見矗立田中的古羅馬水道，再往水壩內(nèi)行，有烹調(diào)美味的魚食餐廳和美麗的湖光山色。　　值得一探的清幽古城　　口普魯陸峽谷（K?prülü Kanyon）位於安塔利亞市和西得之間的山中，有著清澈靛藍(lán)完全未受汙染的河水，人們多喜來此泛舟和大啖美味的烤鱒魚。有座用石塊堆砌的羅馬拱形老橋，全長22公尺，寬度僅可供小車通行，它連接著峽谷兩側(cè)已超過千年之久。越過老橋繼續(xù)往山裡的協(xié)給古城行去，沿路上到處可見奇巖怪石，景色十分獨(dú)特而有趣。這個(gè)位於標(biāo)高900公尺高山上的古代城市協(xié)給（Selge），曾經(jīng)有兩萬人口，它從未被外來的軍隊(duì)佔(zhàn)領(lǐng)過，即便現(xiàn)代也鮮少有人來探訪，就如同世外桃源般，雖然現(xiàn)今只有保存尚好的劇場(chǎng)，但是途中的風(fēng)景，卻讓我覺得這個(gè)幾乎被世人遺忘的羅馬古城，還是非常值得一探。　　那天當(dāng)?shù)卮迕衽阒覀冏呱瞎艅?chǎng)並不停兜售自製的鍊子。在朋友和村民的起鬨下，我走下階梯站在劇場(chǎng)的中央，幻想著正面對(duì)滿座的觀眾，然後放膽高唱一曲〈小城故事〉，唱罷聽到此起彼落的掌聲時(shí)，我還真有點(diǎn)飄飄然呢。

內(nèi)容概要

　　跟我玩一趟土耳其，可能你會(huì)想乾脆把家搬過去！　　旅遊達(dá)人特別策劃獨(dú)家景點(diǎn)，深入地中海及黑海沿岸精華區(qū)！　　去過土耳其之後，我決定不環(huán)遊世界了?！　∫?yàn)檫@個(gè)地方太不可思議，一輩子都玩不夠！　　所以我不在家，就在土耳其；　　不在土耳其，就在去土耳其的路上！　　渴望美景時(shí)，克麗歐帕特拉海灘的夕陽餘暉、歐篤五彩繽紛的高山平原、玻德潤山坡上攀爬著紫紅九重葛的白房子……紛紛在我腦海中播映。　　需要沉澱心靈時(shí)，恨不得能立刻前往西得露天劇場(chǎng)聽交響管弦樂、靜靜漂浮在地中海中仰望著高聳的赤壁金牛山，或遍覽山上海邊處處可見的利西亞遺跡。　　決定大快朵頤，地中海的冷盤、黑海的披得和烤鯷魚、喀爾斯的起司和蜂蜜、山姆孫的司密特絕對(duì)是最棒的選擇！　　如果只想玩樂，可以在達(dá)利昂擴(kuò)以捷意司洗泥巴浴、到飛提葉「藍(lán)色天堂」海灘曬太陽，更別錯(cuò)過去喀旭和海豚游泳！　　但最無可取代的是居民們的友善與愛！他們特別為我這個(gè)外來客做飯、邀請(qǐng)我到家裡住、看我不認(rèn)路就親自送我，還常有帥哥甜膩膩地讚美我，就連一眼藍(lán)一眼綠的「望貓」似乎也在輕柔地呼喚著我……　　你也想來接近天堂的地方玩嗎？走出家門，和我一起狂奔到土耳其吧！

作者簡介

　　周錦瑟　　固執(zhí)的金牛座，遊遍世界三十多國的資深旅行者。1994年第一次踏上土耳其，從此深情不移。近年以演講有關(guān)土耳其的故事，風(fēng)靡四方。她去土耳其超過四十餘次，每次都長達(dá)一至四個(gè)月不等。她甚至學(xué)會(huì)了土耳其文並燒得一手土耳其菜，深入土國的風(fēng)土民情，涉獵各種文化、歷史、古蹟、美食、購物的見聞和資訊，但卻總覺得還是意猶未盡、餘味無窮。多年來作者在土耳其各地認(rèn)識(shí)了許多各行各業(yè)的朋友，從導(dǎo)遊、作家、教授，到建築師、考古學(xué)家……等等，從他們身上學(xué)到許多知識(shí)，也讓她更加了解這個(gè)被譽(yù)為『文明的十字路口』的國家，她甚至在當(dāng)?shù)刂卯a(chǎn)，土耳其已經(jīng)成了她的『第二祖國』了?！　×碇小睹利惷鼐惩炼洹?、《狂吻土耳其》。

章節(jié)摘錄

　　如果問歐洲或蘇俄人有關(guān)土耳其的印象，他們一定會(huì)回答「安塔利亞」。因?yàn)檫@裡有非常吸引他們的地中海陽光，而且歐洲和蘇俄都有飛機(jī)直達(dá)安塔利亞，非常便利。夏天旺季時(shí)，飛機(jī)班次多到在天空盤旋等著下降，形成「空中大塞車」，入境關(guān)防的隊(duì)伍排得比伊斯坦堡機(jī)場(chǎng)還長?！　〉刂泻５摹阜t花城」　　安塔利亞屬於古代的龐非利亞（Pamphylia）文明，有「部落之地」別稱，西元前二世紀(jì)希臘時(shí)期北嘎馬（Bergama）國王Attalus來到現(xiàn)今的城內(nèi)（Kalei?i），將其命名為Attaleia，隨著國王的政治選擇成為羅馬的城市，之後羅馬皇帝哈德連（Hadrian）來此，為了紀(jì)念他的造訪而建的Hadrianüs Kap?s?門，是三個(gè)拱形的羅馬紀(jì)念凱旋門，如果從人車熙攘的Atatürk Cad.街道旁，穿過城牆下的凱旋門，或者越過Cumhuriyet Cad.街的鐘樓（saat kulesi）就可到城內(nèi)了?！　〕莾?nèi)是由兩千一百多年的城牆圍繞著，城內(nèi)有七百三十間鄂圖曼時(shí)期的木造房子，現(xiàn)在已經(jīng)受到保護(hù)。老房子維修後除了屋主自己居住外，有的改建為旅館、餐廳和商店，停靠船隻的羅馬港灣從古代一直使用至今，港灣旁的餐廳和公園都是鬧中取靜看夕陽、喝茶、品酒的好地方。現(xiàn)今城內(nèi)的道路已重新整理過，加上坐於海邊的老房子，這裡可是不輸給名氣響叮噹的番紅花城（Safranbolu）喔。　　安塔利亞的代表地標(biāo)Yivli Minare是38公尺高的凹槽喚禮塔，位於共和廣場(chǎng)旁，是十三世紀(jì)初曾經(jīng)打敗拜占庭的塞爾柱克蘇丹Alaeddin Keykubat一世所建。另一個(gè)Kesik Minare&Korkut Camii清真寺在羅馬時(shí)代是一間神廟，拜占庭時(shí)轉(zhuǎn)為教堂，鄂圖曼時(shí)期加了喚禮塔轉(zhuǎn)變?yōu)榍逭嫠?。另外位於峭壁上?4公尺高的H?d?rl?k Kulesi樓塔，二世紀(jì)時(shí)是入港口的燈塔?！　≡阽姌桥源钌虾偷刂泻Ｆ叫械碾娷嚕诌_(dá)終點(diǎn)時(shí)一看見置於草坪上利西亞（Lycia）的石棺時(shí)就知道已到了安塔利亞博物館（Antalya Müzesi）了。此館館藏豐富，以羅馬時(shí)代大理石雕像聞名於世，1988年獲歐洲評(píng)議為「博物館之年」的代表。館藏中由整塊黑白雙色大理石雕成的「舞女」最受矚目，女子的身形曼妙，彷彿真人般栩栩如生，她柔軟的裙襬似乎正隨著音樂舞動(dòng)著，整個(gè)作品煥發(fā)出一種迷人的氣韻，確是不可多得的佳作。館內(nèi)大部分的雕像都來自安塔利亞東部的Perge遺址，有神話故事中的眾神和羅馬皇帝，還有希臘時(shí)期的陶器、雕刻細(xì)緻的大理石棺群、拜占庭藝術(shù)的木雕聖像、鄂圖曼的民俗古物等等?！　∈「菜麃單混逗＿叺臄嘌虑捅谏?，是土耳其南部地中海的第一大城，不但是度假的勝地，每年還有舉辦藝術(shù)、電影、珠寶展等活動(dòng)。如果到安塔利亞千萬別忘記買一瓶安塔利亞特產(chǎn)的柑橘果醬（turun? re?el），和品嘗當(dāng)?shù)赜忻钠喿蹋≒iyaz），這是一道爽口的冷盤，內(nèi)含大白豆、番茄、白煮蛋、醋、檸檬，特色是淋上了安塔利亞盛產(chǎn)的芝麻醬，使得口感清新噴香?！　《洁嚻俨迹―üden ?elalesi）和庫迅魯瀑布（Kur?unlu ?elalesi）都是位於樹林中，督鄧瀑布離市區(qū)較近，庫迅魯瀑布佔(zhàn)地較廣，都是在地人週末野餐、避暑的好地方?！　　咐销椫病固孛匪魉梗═ermessos）　　位於1000公尺高的特梅索斯，有座可容納四千兩百人的劇場(chǎng)，坐在臺(tái)階上，依稀可見遠(yuǎn)處的地中海。劇場(chǎng)旁的市場(chǎng)已經(jīng)埋於地下，附近有四間廟宇，現(xiàn)今僅存一間祭祀「宙斯」的廟宇，可惜幾乎也已損毀，市場(chǎng)遺跡的遠(yuǎn)處還有陵墓，有別於古代一般的墓地都位於城外。西元前四世紀(jì)橫掃歐亞的亞歷山大一直無法攻克這個(gè)山上的城市，因此這裡被稱為「老鷹的巢」，之後特梅索斯和羅馬同盟以確保它的獨(dú)立，不幸的一個(gè)世紀(jì)後這個(gè)山上的城市不是毀於人類，而是被天災(zāi)的地震徹底的摧毀。　　「雕刻之都」佩給（Perge）　　安塔利亞以東的佩給和阿斯翩朵絲（Aspendos）兩個(gè)古蹟，目前都沒有大眾交通工具可至。古代的佩給位於阿克蘇（Aksu）河旁的愛奧尼亞（Ionia）和龐非利亞之間的貿(mào)易路上，是龐非利亞的中心港口城，亞歷山大佔(zhàn)領(lǐng)後駐軍於此，開啟了它的黃金時(shí)代。由於它地處內(nèi)陸因而倖免於海盜的掠奪，從遺址仍可看出佩給曾經(jīng)是個(gè)富庶和具有高度文明的城市，後來河流漸漸淤塞，居民紛紛移出，七世紀(jì)時(shí)更多人為了躲避阿拉伯人的入侵，遷徙至其他較安全的地方，到塞爾柱克土耳其時(shí)期，這個(gè)曾經(jīng)輝煌的城市僅存一個(gè)小村莊。　　佩給比較靠近安塔利亞，山丘上的希臘羅馬式劇場(chǎng)建於二世紀(jì)，可容納一萬四千人。劇場(chǎng)對(duì)面的U形運(yùn)動(dòng)場(chǎng)（Stadium）可容納一萬兩千人，十二排的座位是由七十八個(gè)半圓形頂棚的拱形建築支撐，這些拱形建築曾經(jīng)是商店和入口，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)最早是運(yùn)動(dòng)競賽和鬥技場(chǎng)，後來才改成野生動(dòng)物的表演?！　∈燮笨谇笆俏髟氖兰o(jì)羅馬時(shí)的大門，然後是兩座建於西元前三世紀(jì)的希臘塔門，直徑13公尺的圓柱塔樓高90公尺，從遺留的建築看起來像是兩扇門，如今也算是佩給的地標(biāo)。塔樓背部馬蹄形中庭內(nèi)有龕的牆壁上曾經(jīng)覆蓋著大理石，龕內(nèi)放置神像和傑出市民的雕像，古代佩給曾是地中海地區(qū)最重要的雕刻學(xué)校，聲名遠(yuǎn)超過藹鄧（Ayd?n）省的阿芙蘿迪西亞斯（Aphrodisias），而它也就是因?yàn)槌霎a(chǎn)精采的雕像而贏得「雕像之都」的美譽(yù)?！　≈型プ笄胺绞羌o(jì)念噴泉，然後是龐非利亞地區(qū)最大的羅馬浴場(chǎng)，有運(yùn)動(dòng)學(xué)校、更衣室、冷熱溫室和蒸氣室，地上鋪設(shè)黑白色幾何圖形的磁磚，至今仍可見澡堂內(nèi)水池裡的階梯和置衣處，還有保存良好的暖氣通道熱炕系統(tǒng)?！　≈型ビ疫吺墙段髟八氖兰o(jì)的正方形市集（Agora）廣場(chǎng)，中間原本是一間神廟，後來改建為圓形的噴泉，廣場(chǎng)四周環(huán)繞著哥林多（Corinthian）柱頭的廊柱和商店，商店門口大理石上刻的刀、鐵鉤圖樣，就像招牌似的說明此曾為古代賣肉的店舖，廊柱和商店之間的路面也貼有美麗的馬賽克?！　倪M(jìn)城的入口處到市區(qū)是近300公尺、長20公尺寬的街道，路中間是兩千年前至今仍然維持良好的水道，水道的盡頭是斜躺的河神，這裡兩旁也都是柱廊和商店街。如果河神後面山丘上希臘羅馬時(shí)期的遺跡出土，那麼佩給將會(huì)是地中海地區(qū)的閃耀之星。　　藝術(shù)文化之都「阿斯翩朵斯」　　似乎造訪安塔利亞就必須一探阿斯翩朵斯。阿斯翩朵斯在西元一世紀(jì)時(shí)是龐非利亞三個(gè)重要的城市之一，經(jīng)由K?prü?ay?河連結(jié)地中海，也是個(gè)古代的港口城市?，F(xiàn)在最聞名的就是建於西元二世紀(jì)末的古劇場(chǎng)，這裡是可容納兩萬人的希臘羅馬式建築，現(xiàn)今每年的六月八日至七月六日是國際舞蹈節(jié)，已經(jīng)舉辦了十多屆，五月和十月也都有國際性的表演活動(dòng)。但劇場(chǎng)多年來並沒有完善的維修，上下階梯有些危險(xiǎn)，整體的空間較狹窄，出入不便，劇場(chǎng)外還停滿大小車輛，每次活動(dòng)散場(chǎng)時(shí)，大家在黑夜中忙著找車子，真像逃難似的，有時(shí)想到就令我卻步。反倒是鄰近的古羅馬水道比較吸引人，三層樓高的水道不只是引水的功能，也呈現(xiàn)出羅馬人的建築藝術(shù)。事實(shí)上阿斯翩朵斯比較靠近西得（Side），西得博物館不但有售票還有接送服務(wù)，是藝術(shù)節(jié)期間最佳的落腳處。　　插曲　　有一次到安塔利亞入境時(shí)，關(guān)員拿著我的護(hù)照觀看半天，因?yàn)榕_(tái)灣對(duì)他們來說太陌生，最後被請(qǐng)進(jìn)特別室查問。直到我拿出我的書給他們看時(shí)，關(guān)員指著「狂吻土耳其」書上的圖片說，那是他的故鄉(xiāng)，高興之餘特別開禮賓門讓我出關(guān)。隔天從塞浦路斯回來再次進(jìn)關(guān)，關(guān)員又是疑惑的看半天，於是我說：「我的簽證沒問題，昨天才出關(guān)，您可問樓上那位來自阿瑪西亞（Amasya）的關(guān)員?！雇P(guān)之後，我的雞婆個(gè)性又發(fā)作，特別叮囑海關(guān)：「請(qǐng)您記得這是來自臺(tái)灣的護(hù)照和簽證，未來我的同胞們將也會(huì)搭飛機(jī)前來這裡觀光呢?！垢裟晡液团畠喝刖硶r(shí)，果然馬上就放行，一點(diǎn)也沒耽擱。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　「依據(jù)眾多專家的看法，光用一輩子的人生都不足以了解這個(gè)國家。然而，這位既勤奮又多產(chǎn)的旅遊作家－－周錦瑟小姐，卻成功地在她的作品中，呈現(xiàn)土耳其各個(gè)不同地區(qū)風(fēng)俗民情及多樣性的面貌。我相信讀者們不但將會(huì)沉醉在這本書的字裡行間，更將得以臥遊土耳其?！埂　。炼漶v臺(tái)貿(mào)易辦事處代表／Muzaffer Er?ktem　　「土耳其的每一個(gè)角落都讓她一步步地踏遍了，我總懷疑是否還有她沒見過或沒去過的地方？但她可不這麼想，她認(rèn)為土耳其那麼大，每一處都精采，即使前前後後已花了十五年的時(shí)間，還是有太多的地

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