我的餐桌在南義

內(nèi)容概要

葡萄酒、海鮮、水果、橄欖油、乳酪、手工麵、香料……　　南義大利的美食數(shù)都數(shù)不完！　　隨著Purple大廚級(jí)的味覺導(dǎo)覽，南義美食從此無所遁形！　　熱愛義大利的Purple，這回又再踏上南義，來一趟味覺的精緻饗宴！　　首先到西西里島的名廚餐廳，吃上一頓大餐，除了生鮪魚配新鮮桃子、北非小米海鮮湯、鮪魚手工餃之外，再來個(gè)不可思議的甜點(diǎn)烤千層茄子巧克力，最後以紅酒冰沙作結(jié)束，西西里的夏天一點(diǎn)也不炎熱了?！　∪会嵩趽碛薪^佳海景的旁特利亞島，來盤獨(dú)特的鮮蝦杏仁麵和野生海膽麵，彈牙好吃的麵條讓舌頭都捲了起來。當(dāng)然，也不能錯(cuò)過瑪沙拉最著名的酒廠，在品酒室裡享受VIP級(jí)的禮遇，品嘗一下各式好酒?！　еⅤ傅暮眯那?，正好試試普雅最高級(jí)的普蘭達(dá)乳酪，將溫溫Q潤、剛剛做好的的乳酪一口吃下，再搭配全世界最好吃的炭烤麵包，這才是人間最幸福的滋味?！　∽钺嵩谔諣柮准{花園裡享用豪華的香檳早餐，坐在陽光拂面的露臺(tái)上，眼前開展的是恩納火山神秘又迷濛的海景，再倒杯冰透的香檳，細(xì)數(shù)一下還有拿波里的道地Pizza、羅馬的傳統(tǒng)菜、特拉尼的耳墜子麵、麗樹鎮(zhèn)的小陶鍋烤羊乳酪、莫地卡的巧克力酒……啊，人生就是要這麼享受！

作者簡介

Purple
英國威爾斯大學(xué)商業(yè)研究學(xué)系畢業(yè)，出生在充滿大自然野趣的南投山上，喜愛美食和美酒，把『快樂過生活』這五個(gè)字視為人生最高指導(dǎo)原則。曾旅居歐洲多年，自從一九八九年第一次走訪義大利，便無法自拔地愛上該地。之後每年都會(huì)回到義大利吃喝玩樂，也因此有許多當(dāng)?shù)厝硕及阉暈榧胰税憧创?br />因?yàn)樘珢哿x大利，所以自一九九六年開始進(jìn)口義大利葡萄酒、冰淇淋，從南到北跑遍大小酒莊，挑選不同區(qū)域的酒引進(jìn)臺(tái)灣，又向七十幾歲老師傅拜師學(xué)藝，學(xué)做冰淇淋，此外還跟著義大利媽媽們學(xué)做傳統(tǒng)手工菜和甜點(diǎn)。
現(xiàn)在經(jīng)營義式餐廳『洋緹』，希望能和大家一起分享美酒佳餚，以及輕鬆享樂的義式生活態(tài)度，並出版《北義的美味人生》一書。

圖書封面

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