異香-嗅覺的異想世界

內容概要

一般人總以為狗的嗅覺比人類靈敏、盲人的嗅覺特別強，而香水師的嗅覺能力絕對超越常人，事實上這些都是錯誤認知，他們只不過比一般人更擅長「思考」氣味罷了。因此，嗅覺專家吉伯特決定帶我們暢遊氣味的異想世界！在這本書中，他運用深入淺出、幽默有趣的筆法，介紹許多近期關於嗅覺的科學發(fā)現(xiàn)，以及與氣味有關的當代文化觀察，像是改變商店裡飄散的氣味，可以刺激顧客的潛在購物慾嗎？氣味如何啟發(fā)詩人、小說家與音樂家的創(chuàng)作能量？博物館如何保存史坦貝克小說裡的「沙丁魚罐頭工廠」氣味？紅酒和啤酒的香氣如何用科學方法來分類與評鑑？媽媽總

作者簡介

吉伯特
心理學家、氣味科學家和企業(yè)家。他對人類氣味感知方面的開創(chuàng)性研究發(fā)表於許多科學期刊，並與各國香水公司合作，協(xié)助設計出一系列商用氣味，用途十分廣泛，包括香水到貓砂。

圖書封面

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