蔬果的顏色密碼

內(nèi)容概要

蔬果的顏色就是營(yíng)養(yǎng)的密碼
  蔬果的顏色不僅是悅?cè)硕?，攝取這些天然色素能夠保護(hù)身體的功能，預(yù)防人類(lèi)所害怕的癌癥、心臟病、糖尿病、骨質(zhì)疏鬆、腦力退化、關(guān)節(jié)疼痛、視力衰退、老化等各種疾病與不適?！?br />實(shí)例驗(yàn)證各色蔬果的效用
本書(shū)將蔬果分為6大類(lèi)，各類(lèi)均有實(shí)驗(yàn)室科學(xué)驗(yàn)證：
    * 紅色──蕃茄、櫻桃、蘋(píng)果、草莓…等10種蔬果。
    * 橘黃色──香蕉、芒果、柳橙…等9種蔬果。
    * 綠色──菠菜、萼梨、奇異果…等13種蔬果。
    * 藍(lán)紫色──藍(lán)梅、茄子、葡萄乾…等10種蔬果。
    * 黑色和白色──發(fā)現(xiàn)黑色和白色，探討脂肪、碳水化合物。 
維他命、營(yíng)養(yǎng)品並不能供應(yīng)完整豐富的營(yíng)養(yǎng)
  無(wú)論中外，藥商或健康食品廠商經(jīng)常在他們的產(chǎn)品上宣稱(chēng)具有許多神奇的療效，本書(shū)不斷的闡述一個(gè)理念"每一種蔬果都含了數(shù)十種、甚至上百種維生素、礦物質(zhì)、纖維及植物性化學(xué)物質(zhì)，它們絕不是任何人工製造的維他命或營(yíng)養(yǎng)品可以替代的"。由此呼籲讀者應(yīng)當(dāng)改變攝取加工食品的習(xí)慣，而以天然的、有機(jī)的蔬果取代。

圖書(shū)封面

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