生津解渴——中國茶葉的全球化

內(nèi)容概要

雖然喝茶的習(xí)慣源於中國，但在東方與西方，卻由於本身環(huán)境、風(fēng)俗的差異而產(chǎn)生不同的飲茶文化。西方是以英國為典型的紅茶文化——飄溢著布爾喬亞氣息，帶著重商主義的色彩。歐洲強權(quán)為滿足對紅茶及其佐料的需求，曾不惜伸展帝國主義的魔掌，在當(dāng)時的「落後」地區(qū)製造殖民地，從事商品掠奪和人身買賣。中國茶貿(mào)易也在外國市場操控下興發(fā)、鼎盛，而終至衰微。中國原是世界首要產(chǎn)茶國，外商來華爭運茶葉，使中國茶貿(mào)易蓬勃發(fā)展，但在價廉物美的考量下，外商也向印度、錫蘭與日本發(fā)展茶栽培業(yè)，強使亞洲產(chǎn)茶國發(fā)生競爭。中國茶逐步敗下陣來，外國商人也漸漸放棄了中國茶貿(mào)易。

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