趁熱品嚐

內(nèi)容概要

◎《蝸牛食堂》作者小川糸最新療癒作品！藉由食物，談?wù)撊松姆N種生離死別。
◎每一道食物的背後，都是一連串對(duì)逝去的親人、幸福愛情、褪色婚姻的種種人生回憶。
◎貝莉（作家）、張維中（作家）、葉怡蘭（飲食旅遊作家?《Yilan美食生活玩家》網(wǎng)站創(chuàng)辦人） 感動(dòng)推薦！
七道美食訴說(shuō)了七則不同的人生風(fēng)景。
然而相同的是，卻都讓人藉由食物而獲得重生的力量。
害怕外婆去世的孫女、男友即將前往國(guó)外的女子、一對(duì)即將分手的夫妻、與父親相依為命的女兒、與畫家丈夫鶼鰈情深的舞蹈家、與情人飛奔巴黎的我、父親驟逝的家庭……七則人生故事隨著七則不同的食物而開展。每道食物的背後，有甜蜜的、快樂(lè)的回憶，當(dāng)然也有悲傷的、難過(guò)的、甚至諷刺的人生旅程。
繼狂銷日本60萬(wàn)冊(cè)的療癒小說(shuō)《蝸牛食堂》後，作者小川糸推出最新力作《趁熱品嚐》，在本書中，依舊發(fā)揮了對(duì)美食的描寫功力，以細(xì)膩的筆觸，慢慢品嚐每一道美食所賦予人重生的力量與意義。

作者簡(jiǎn)介

作者介紹
小川糸
熱門療癒電影、暢銷小說(shuō)《蝸牛食堂》作者。日本清泉女子大學(xué)日本古代文學(xué)畢業(yè)。二○○八年以《蝸牛食堂》榮獲Poplar第一回小說(shuō)大賞，以及二○一一年義大利Premio Bancarella獎(jiǎng)，二○一○年改拍成電影，由知名女星柴崎幸主演。
除了作家的身分外，自二○○四年起，以「春嵐」為藝名和知名音樂(lè)人濱田省吾，合組了「Fairlife」音樂(lè)製作團(tuán)隊(duì)，擔(dān)任作詞人。著有小說(shuō)《蝸牛食堂》、《喋喋喃喃》、《家庭樹》、《鶴龜助產(chǎn)院》及繪本《瑪?shù)铝蘸湍Хc(diǎn)心》、散文《歡迎光臨地球食堂》等。
官方網(wǎng)站「糸通信」：www.ogawa-ito.com
譯者簡(jiǎn)介
陳寶蓮
曾任東吳大學(xué)日文系講師。譯有多本吉本芭娜娜的作品及《王國(guó)》系列、島田洋七《佐賀的超級(jí)阿嬤》系列、小川糸的《蝸牛食堂》等。
譯者部落格：晴天譯樂(lè)園：http//bijinluck.pixnet.net/blog

書籍目錄

內(nèi)容試閱
小呼的味噌湯
我在寒冷的一月清晨出生，媽媽幫我取名「呼春」。聽說(shuō)爸爸本想幫我取名春子或冬子，好對(duì)應(yīng)媽媽的名字秋子。這個(gè)想法的確符合一板一眼的爸爸，蠻好笑的。不過(guò)，我超喜歡自己這個(gè)名字。雖然沒(méi)有耀人的長(zhǎng)處，但我心底深處相信，至少，對(duì)爸爸媽媽而言，我是特別的、無(wú)可替代的存在。
只是，幫我取這個(gè)名字的媽媽，已經(jīng)不在這個(gè)世上了。她離開這個(gè)世界已經(jīng)二十年。我沒(méi)有媽媽過(guò)世那一刻的記憶，也沒(méi)有葬禮的記憶。卻模糊記得，在寒冷的冬天，我和爸媽一起去街上百貨公司買書包?；蛟S，那是媽媽最後一次出門。
不知不覺(jué)間，媽媽的身影從這個(gè)家裡消失。忽然察覺(jué)時(shí)，只有我們父女共度的平穩(wěn)日常已經(jīng)開始。目送背著書包、說(shuō)「我走囉！」、走出大門的，總是白襯衫上搭著圍裙的爸爸，三餐只有我和爸爸兩人，也覺(jué)得理所當(dāng)然。如今回想起來(lái)，大概是媽媽耗損她僅餘的生命、努力把我訓(xùn)練到能和爸爸那樣生活吧。
在婚事已定、即將離開這個(gè)家的現(xiàn)在，我終於察覺(jué)根植在我體內(nèi)的「母親」存在。像翻開一張張樸克牌而陸續(xù)湧現(xiàn)記憶中的母親形貌，每一幅都很嚴(yán)峻?；蛟S就是因?yàn)檫@樣，才被塵封在記憶底層。
所謂的特訓(xùn)，在我上幼稚園的時(shí)候開始。當(dāng)然只是模糊的記憶。或許那個(gè)時(shí)候，媽媽已知道舊病復(fù)發(fā)。她以猛烈的氣勢(shì)教我開動(dòng)洗衣機(jī)和清掃廁所，讓我自己的事情全部自己做。
廚房的事情也不例外。奶奶說(shuō)幼稚園娃娃用火很危險(xiǎn)，她不顧奶奶反對(duì)，讓我站在廚房。首先教我煮飯。她不是用電子鍋，而是普通鍋?zhàn)?。教我如何盡量不依靠用具、能以最少的工具完成事情。
當(dāng)我很會(huì)煮飯以後，媽媽接著教我煮味噌湯。煮味噌湯不像煮飯那樣簡(jiǎn)單。我好幾次失敗，都要重新再來(lái)，我對(duì)自己的笨拙感到焦慮，大發(fā)脾氣。即使如此，媽媽也沒(méi)有安慰我哄我。雖然用現(xiàn)成的味噌湯塊來(lái)煮，對(duì)幼稚園娃娃來(lái)說(shuō)比較容易，可是媽媽絲毫沒(méi)有想過(guò)要用那種簡(jiǎn)便的東西。她自己因?yàn)樯?，只吃糙米蔬菜?；蛟S是出於為人妻母的憐惜心，不願(yuàn)爸爸和我也得到同樣的病。
首先，小魚乾很難處理。要摘掉魚頭和黑黑的內(nèi)臟部份，再把魚身撕成兩半。這點(diǎn)工作我怎麼做也做不好。我本來(lái)就手不靈巧。好不容易會(huì)處理小魚乾了，下鍋乾煎的作業(yè)又是一個(gè)難關(guān)。因?yàn)橥獗砜床怀鲎兓?，完全不知道煎的情況。煎得太淺不行，煎得太老也不行，媽媽的想法根底，有做菜是憑五感記憶的意識(shí)。現(xiàn)在雖然想不起媽媽的飯菜香，但是媽媽教我小魚乾煎得恰到好處的味道，牢牢印在我的記憶褶縫中。然後，按照人份，將水一碗一碗倒入鍋中。只有那時(shí)，媽媽會(huì)牽著我的手站在鍋前，讓我不害怕濺起的水聲。
媽媽的作法是前一晚進(jìn)行到這裡，隔天早上，再把鍋?zhàn)臃诺綘t子上熬湯底。我大概花了一年的時(shí)間，才全部記住一連串的作業(yè)。我讀幼稚園大班時(shí)，已經(jīng)可以獨(dú)自煮味噌湯了。
特訓(xùn)一結(jié)束，媽媽突然變得好慈祥。幼稚園小孩或許已到不再粘著爸媽的時(shí)期，但我在那個(gè)年紀(jì)，依然喜歡粘在媽媽身上。像要彌補(bǔ)特訓(xùn)時(shí)期的嚴(yán)厲，訓(xùn)練以外的時(shí)間，媽媽總是盡情寵愛我。我尤其喜歡媽媽的乳房。我不知道那裡藏著折磨媽媽接近死亡的病魔。我頭靠在媽媽胸口，享受那像剛做好的蛋包飯似的豐滿柔軟感觸。爸爸經(jīng)常用相機(jī)收錄母女倆的那些姿態(tài)。我也不知道爸爸藏在鏡頭後面的眼睛可能被淚水濕潤(rùn)。媽媽被病魔侵犯的身體，肯定承受過(guò)多的女兒身體衝撞的力量。
有一天，我和媽媽一起洗澡。平常都是一家三口一起洗，那天爸爸好像加班，只有我們兩個(gè)。我像平常一樣，臉頰貼著媽媽的乳房，天真玩著。媽媽突然用指尖捏著乳頭，用力擠著。
「小呼，媽媽還可以擠出一點(diǎn)奶水哦！」
我從斜下方仰望到的媽媽表情，似乎很得意。的確，仔細(xì)看，媽媽的乳頭慢慢滲出一點(diǎn)白白的東西。
「喝喝看？」
媽媽問(wèn)，冷不防把乳頭湊到我的嘴邊。瞬間，感覺(jué)我的心臟和包圍我與媽媽的時(shí)間都像凍結(jié)似的。我不知該怎麼辦才好。我知道、也看過(guò)嬰兒吸媽媽的奶?？墒且疫@個(gè)年紀(jì)還含著媽媽的乳頭，即使還是小孩，心裡仍有排斥。但我被媽媽當(dāng)時(shí)的認(rèn)真眼神懾服。眼前的這個(gè)人，正拼命懇求我。我這麼想後，不敢說(shuō)「不要」。
我輕輕含著媽媽的乳頭。那時(shí)候，媽媽在想甚麼呢？媽媽胸口還留著兩個(gè)隆起的乳房，是因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)得病時(shí)，並沒(méi)有選擇切除。媽媽如果選擇切除，大概能活得更久一點(diǎn)！能和爸爸一起終老、照顧爸爸吧！可是那樣的話，我就不會(huì)來(lái)到這個(gè)世上了吧！
幾秒鐘後，我突然覺(jué)得害羞，抬起臉，媽媽濕潤(rùn)的眼睛看著我。如果我那時(shí)懂事一點(diǎn)，一定能安慰媽媽?？上М?dāng)時(shí)的我太小，還是不能依靠的存在。
看著一天天接近盛開的櫻樹，我不斷想起媽媽的一切。那棵樹是爸媽為了紀(jì)念我出生，種在院子裡的，如今已枝葉茂盛。
不知甚麼時(shí)候，對(duì)我來(lái)說(shuō)，媽媽變成了這棵櫻樹。我對(duì)著黑黑枝幹和風(fēng)中輕搖的茂密葉子報(bào)告學(xué)校事情的時(shí)候，多過(guò)對(duì)著相框裡的媽媽照片。我才二十五歲的年輕，卻已超過(guò)媽媽的享年，從此以後，媽媽只會(huì)比我越來(lái)越年輕。
我出嫁以後，這家裡就剩下爸爸一個(gè)人了。必須拋下重要之人的不安，和媽媽二十多年前感受的痛苦，或許有一點(diǎn)重疊。媽媽不在以後，一直是我和爸爸兩人生活。
雖然是單親家庭，我不覺(jué)得那麼寂寞，青春期間也沒(méi)有走得太偏，能夠正常成長(zhǎng)，都是爸爸的功勞。身為公務(wù)員的爸爸應(yīng)該也有男人的欲望，但是他放棄升遷，每天準(zhǔn)時(shí)下班，花費(fèi)許多時(shí)間在我身上。就連母姊會(huì)觀摩教學(xué)的日子，他也抬頭挺胸來(lái)參加，運(yùn)動(dòng)會(huì)時(shí)還做了豐盛的便當(dāng)，幫我送來(lái)。放假時(shí)就帶我去遊樂(lè)園和洗溫泉。聖誕節(jié)時(shí)用盡一切手段扮演聖誕老人。有一年，真的在家裡地板上留下聖誕老人的腳印，直到現(xiàn)在，我還半當(dāng)真相信聖誕老人的存在。表面上，我們感情不是特別好，但我信賴爸爸，爸爸也相信我。
所以，我有了真心喜歡的人、決定和他結(jié)婚時(shí)，莫名有種背叛爸爸、拋棄爸爸的愧疚心情。當(dāng)然，我沒(méi)有跟他說(shuō)，爸爸就是爸爸，也吹牛說(shuō)終於嫁掉獨(dú)生女兒、可以再婚了。但是做女兒的我太了解，直到現(xiàn)在還捨不得丟掉媽媽T恤的爸爸，絕對(duì)不會(huì)那樣做。
「媽咪、」
我真的對(duì)櫻樹喊出聲音?；\罩天地的黑暗越來(lái)越濃。今晚是在我小時(shí)候常去、爸爸也愛去的小館子吃關(guān)東煮。這是我出嫁前和爸爸最後一次共進(jìn)的晚餐，其實(shí)我原想使出混身解數(shù)、做些爸爸愛吃的菜，趁機(jī)告訴爸爸煮味噌湯的方法。可是，今天晚上爸爸的朋友也在座，無(wú)法和爸爸敞開胸懷談事情。自從我決定結(jié)婚以來(lái)，爸爸總微妙避開面對(duì)我。
我仰望比我高大許多的櫻樹，心中低語(yǔ)。
我要出嫁了。明天就要結(jié)婚了。必須離開這個(gè)家了。留下爸爸一個(gè)人，不要緊吧？媽咪，請(qǐng)好好守護(hù)爸爸！
櫻樹點(diǎn)頭似的在風(fēng)中搖曳。
「呼春、」
茫然望著櫻樹，爸爸過(guò)來(lái)叫我。
「洗澡水熱了！」
在小館子喝了兩瓶燙清酒，爸爸心情不錯(cuò)。
「爸，因?yàn)殡y得，和出嫁前的女兒一起洗吧？」
冒出這句話。我大概也有點(diǎn)醉了。
「亂來(lái)！」
「開玩笑的啦。」
我拉長(zhǎng)語(yǔ)尾回答。像這樣，再嚴(yán)肅的事情也完全包覆在笑聲中，讓我們父女兩人在沒(méi)有媽媽的家裡，安然度過(guò)任何爭(zhēng)執(zhí)。
洗完澡，在廚房準(zhǔn)備明天的味噌湯。
我已不需要專用的椅子。閉著眼睛也能輕鬆摘掉小魚乾的頭，輕鬆把水倒入熱鍋，份量依舊是三碗水。
小呼出嫁以前，每天要幫爸爸煮味噌湯！
不知何時(shí)，媽媽的話像旋風(fēng)一樣甦醒。我能夠不要媽媽協(xié)助、自己煮飯和味噌湯時(shí)，曾笨拙地和媽媽勾勾小指，答應(yīng)媽媽。
媽咪。
我再度在心中呼喚媽媽。
我一直守著約定哦。每天早上都幫爸爸煮味噌湯。
隔天早上，昨晚煎好的小魚乾滲出一點(diǎn)點(diǎn)汁，散發(fā)淡淡的魚香。配合爸爸起床的時(shí)刻，做好味噌湯的準(zhǔn)備。味噌下鍋以後，絕對(duì)不能煮沸。即將沸騰時(shí)立刻熄火，裝到碗裡。媽媽的教導(dǎo)已深深刻在我體內(nèi)。
碗中打個(gè)雞蛋，爸爸洗完臉，走進(jìn)客廳。
「早、」
聲音聽起來(lái)像是對(duì)我和媽媽說(shuō)。
「早、」
我也同樣回答。
「天氣真好！」
爸爸想要藏起他的臉?biāo)频?，立刻攤開報(bào)紙來(lái)看。這是我出嫁前做的最後一鍋味噌湯。爸爸雖然會(huì)煮飯，但不知為什麼，他就是不肯自己煮味噌湯。
打好的蛋中加入溶水的太白粉，完全攪勻。然後沿著筷子流入湯中，蛋花立刻像雲(yún)朵似的凝固，浮在表面。我先熄火，匆匆奔到院子，摘幾片鴨兒芹?？焖?zèng)_洗後直接放入味噌湯。然後分裝三碗，急急端上餐桌。盛飯是爸爸的工作。冒著熱氣的白飯和味噌湯並排放在媽媽的神龕前。這是一如往常的熟悉早晨風(fēng)景。
「開動(dòng)囉?！?br />和爸爸相對(duì)而坐，開始吃早飯。不知哪裡飛來(lái)的鳥，停在樹枝上。不時(shí)婉轉(zhuǎn)輕啼，像要紓解我們的沉默。爸爸的視線偶而落在報(bào)紙標(biāo)題上，默默吃著早飯。
必須現(xiàn)在說(shuō)不可。再過(guò)幾個(gè)小時(shí)，我就要離開這個(gè)家了。吃完飯還要收拾廚房。離家之前，也想打掃一下。只有現(xiàn)在這個(gè)面對(duì)爸爸的機(jī)會(huì)。
「爸、」
我左手還捧著飯碗，右手拿著筷子。但是接下來(lái)的話，還沒(méi)準(zhǔn)備好，爸爸就趁這個(gè)空檔，感慨地說(shuō)，
「呼春的味噌湯真是好喝?！?br />光是這句話，我已難過(guò)起來(lái)。
「第一次幫我煮的味噌湯也是加了蛋花，秋子很高興?！?br />「你還記得？」
沒(méi)錯(cuò)，二十年前，我第一次從頭到尾自己煮的正是味噌蛋花湯。
「忘不了啊，因?yàn)楠?dú)生女兒第一次煮的味噌湯。」
爸爸輕輕放下筷子。
「為甚麼是味噌湯呢？」
我也放下碗筷。這是長(zhǎng)年以來(lái)的單純疑問(wèn)。只是一直覺(jué)得像要踏入爸爸和媽媽的私人領(lǐng)域似的，所以一直沒(méi)有問(wèn)過(guò)爸爸。媽媽執(zhí)著於味噌湯，其他東西都可放下，只有味噌湯，每天早上必定煮給爸爸喝，和我勾小指頭約定後還常常叮囑我。
「是因?yàn)槟羌隆！?br />爸爸表情略微緩和，又酸又甜的表情。每次提起媽媽時(shí)，爸爸都是這副表情。
「可能是爸爸向秋子求婚時(shí)說(shuō)，每天幫我煮味噌湯吧。」
爸爸突然臉紅，關(guān)於媽媽，爸爸無(wú)所不談，但這內(nèi)容我是第一次聽到。
「媽媽怎麼回答？」
我追問(wèn)。
「她說(shuō)，好，我每天煮味噌湯，讓我當(dāng)你的新娘吧?！?br />「嘿、媽媽真的那樣說(shuō)？」
我傾身向前。
「她確實(shí)那樣說(shuō)。」
爸爸像是完全想起當(dāng)時(shí)的氣氛，表情沉靜。
「原來(lái)如此，所以，媽媽絕對(duì)不讓別人煮爸爸要喝的味噌湯?！?br />身為一個(gè)女人，我不覺(jué)心疼起媽媽那時(shí)的嚴(yán)格。我是第一次那樣感受媽媽。
「因?yàn)樗遣环數(shù)娜?。她真的很遺憾。雖然嘴巴說(shuō)我死了以後、希望你再婚，但她內(nèi)心絕對(duì)不願(yuàn)意的，所以那樣教女兒…」
爸爸突然哽住。不知甚麼時(shí)候，爸爸也轉(zhuǎn)了方向，面向院子裡的櫻樹。
「爸、」
我輕聲呼喚。
「謝謝你撫養(yǎng)我到現(xiàn)在?！?br />晨曦照進(jìn)窗戶，一幅清新的景象。不過(guò)，我一直想說(shuō)的，不是這句話。
「對(duì)不起！」
這一句，字字清楚。爸爸似乎不明白意思，轉(zhuǎn)頭看我。但我還是望著陽(yáng)光中的櫻樹。
「真的對(duì)不起?！?br />我再次道歉。
「為甚麼？難道妳懷孕了？這種事情，爸爸已不會(huì)大驚小怪。早點(diǎn)抱孫子比較好，你就盡量生，繁榮我們家。」
爸爸想拼命岔開這個(gè)場(chǎng)面吧？可惜不行。我避免陷入爸爸的步調(diào)，輕輕閉上眼睛，繼續(xù)說(shuō)，
「媽媽如果不生下我，或許能陪在爸爸身邊更久一點(diǎn)?！?br />最近特別在意，看了許多有關(guān)襲擊媽媽的病魔的書。其中一本寫道，癌癥患者懷孕生產(chǎn)，是自殺行為。她和病魔奮戰(zhàn)，用自己生命換來(lái)的，就是我。
「說(shuō)甚麼哪！」
聲音出奇輕柔，我驚訝得睜開眼，爸爸平靜微笑。
「或許，生產(chǎn)確實(shí)讓秋子喪失體力，但是你生下以後到癌癥復(fù)發(fā)的那幾年，對(duì)我們夫妻來(lái)說(shuō)，真的如在天國(guó)。我們盡情享受人生的一切喜悅。而且，如果沒(méi)有小呼，爸爸一個(gè)人會(huì)寂寞，受不了。所以，我覺(jué)得這一切，該是怎樣就怎樣?！?br />爸爸很久沒(méi)有叫我小呼了，耳朵裡面癢癢的。我小心翼翼再問(wèn)，那個(gè)一直想問(wèn)、卻不曾開口的問(wèn)題。
「爸，生下我，你不恨？」
「當(dāng)然。」
那一瞬間，爸爸笑得詭異。我的問(wèn)話聽起來(lái)像玩笑，雖然我是認(rèn)真的。
「秋子確實(shí)活在呼春的身體裡面。說(shuō)我完全不寂寞，那是騙人，但是，這個(gè)味噌湯裡面，有秋子?！?br />爸爸看著空空的湯碗，感慨地說(shuō)。突然轉(zhuǎn)過(guò)身去，手指匆匆碰觸眼角。我也慌忙拭淚。那時(shí)，一陣大風(fēng)微微吹來(lái)，視野炸開似的染成淡淡的粉紅色。櫻花飛舞。
「爸，明天開始，你就要自己煮味噌湯了。媽媽的份也要煮哦！」
我說(shuō)出必須傳達(dá)的最後一件事，站起來(lái)。離家以前，有太多必須要做的事情。現(xiàn)在不是沉浸感傷的時(shí)候。
「越來(lái)越像秋子了！」
爸爸?jǐn)傞_看到一半的報(bào)紙，冒出這句話。

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