咖啡癮史

內(nèi)容概要

　　讀完《咖啡癮史：咖啡杯裡的世界史－生活文化17》，你將會(huì)以不同的態(tài)度看待你手上的咖啡！　　從衣索比亞出發(fā)，經(jīng)阿拉伯到埃及，伊朗、土耳其，到達(dá)歐洲，親自走訪一趟古老的咖啡豆運(yùn)送路線，他走遍了四分之三的世界，為的就是要解答咖啡之謎。作者結(jié)合旅行見聞和歷史爬梳，對(duì)咖啡文明史作了總整理?！　∷赂业目缭搅嗽S多邊界禁地以及危險(xiǎn)的領(lǐng)域；　　到衣索匹亞調(diào)查了咖啡的祭祀聖典儀式經(jīng)過；　　他還行駛在1500年前咖啡豆被運(yùn)往葉門的路途；　　接著艱苦跋涉，穿越印度，尋找咖啡豆種子的來源；　　他還經(jīng)過以前薩伊奴隸所走過的咖啡樹路徑；　　他親赴巴西一座以前關(guān)過大批奴隸的咖啡種植農(nóng)場(chǎng)廢墟；　　他在伊斯坦堡的小巷子、也在維也納、倫敦與巴黎等高貴的畫廊裡面喝過咖啡

作者簡(jiǎn)介

史都華．李．艾倫是一個(gè)自封的社會(huì)人類學(xué)者，他專門研究咖啡，總共喝了2920公升的咖啡，包括了蒸餾式咖啡、滴濾式咖啡、濃縮咖啡、拿鐵、卡布奇諾、瑪琪朵（Macchiato）、康寶藍(lán)（Con Panna）、即溶咖啡以及美式咖啡（Americano）)等，最終目的只是為了要追尋咖啡的真理。
他的作品曾出現(xiàn)在Mother Jones、LA Weekly、Bay Guardian以及其他許多期刊雜誌。著有《惡魔花園》（In the Devil’s Garden）（時(shí)報(bào)出版）一書，第一本短篇小說集The Art of Rape曾在美國及日本獲獎(jiǎng)。

媒體關(guān)注與評(píng)論

　　剛左派飲食文學(xué)的代表。這部作品很巧妙的融合了咖啡狂熱者的歌頌，與真正的行家觀察?！　々ぉぁ冻霭婕疫L刊》　　非常的有趣、迷人與豐富…作者一手「釀造」的「濃醇」內(nèi)容，絕對(duì)會(huì)讓你上癮！　　──《柯克斯書評(píng)》　　這是一本完美有趣的作品，作者精彩的編織了咖啡的傳播史，耙梳了西方文明的重要?dú)v程?！　々ぉぁ度A盛頓郵報(bào)》書評(píng)　　一段有趣的探險(xiǎn)，成就了一本重要著作。　　──《獨(dú)立報(bào)》書評(píng)

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