餐飲會計與內(nèi)控

內(nèi)容概要

餐飲業(yè)在社會環(huán)境快速變遷下已逐漸蓬勃發(fā)達(dá)，學(xué)校之餐飲科系亦陸續(xù)設(shè)立，且餐飲業(yè)的經(jīng)營管理、營運(yùn)狀況、財務(wù)狀況與損益情形，更使管理者、投資者、消費(fèi)者，甚至課稅單位之關(guān)切。因此健全制度、做好內(nèi)控，實為永續(xù)經(jīng)營之必備條件。本書的範(fàn)圍和內(nèi)容非敘述一般的簿計程序，係介紹餐飲業(yè)會計實務(wù)之運(yùn)用，餐飲業(yè)者要如何正確表達(dá)其營運(yùn)狀況、損益情形、財務(wù)狀況及做好內(nèi)部控制；而查核課徵單位應(yīng)如何查核才不失其合理性，勿枉勿縱，為本書之介紹重點。期盼能結(jié)合您的知識領(lǐng)域基礎(chǔ)靈活利用，得心應(yīng)手，裨益良多。

作者簡介

洪締程（原名：洪文勇）
現(xiàn)任：新天地國際實業(yè)股份有限公司財會部經(jīng)理
學(xué)歷：國立成功大學(xué)會計學(xué)士
經(jīng)歷：移新實業(yè)股份有限公司會計部經(jīng)理、建新企業(yè)股份有限公司總管理中心 協(xié)理、金興鋼鐵股份有限公司財會部經(jīng)理、督府建設(shè)股份有限公司財會 部協(xié)理

圖書封面

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