控制糖尿病強效食譜
出版社：尖端出版股份有限公司 作者：相磯嘉孝，檢見崎聰美 著
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◆你可以更享受生活！針對糖尿病患者的完美食療指導手冊◆改善病癥＆美味不打折！讓糖尿病患者吃得安心又健康的114道食療佳餚序／享受美食，兼顧控制血糖值 糖尿病與糖尿病危險群的數(shù)量，確實在逐年增加之中。依「日本1997年糖尿病實態(tài)調(diào)查」報告中顯示，被強烈懷疑罹患糖尿病的患者，或是毫無疑問就是糖尿病患者的人數(shù)已高達1370萬人。然而，在「日本2002年糖尿病實態(tài)調(diào)查」報告中，人數(shù)卻激增至1620萬人。此數(shù)據(jù)的背景可回推至「飲食過量」（飽食）及「運動不足」等兩項現(xiàn)代人最普遍的生活習慣?！ ∷裕粝腩A防血糖值異常，或是改善血糖值，就必須改正飲食生活，並養(yǎng)成運動的習慣。尤其是飲食療法，必須養(yǎng)成規(guī)律正確的飲食生活，以及營養(yǎng)均衡的飲食習慣?！ ∫宦牭斤嬍朝煼ǎ倳‖F(xiàn)「不能吃想吃的東西」、「三餐幾乎外食，根本無法進行嚴密的飲食療法」、「剝奪人生大快朵頤的唯一樂趣」等負面印象。但是若能善加利用「食物代換表」來選擇食材，花點心思在烹調(diào)方法上，並確實遵守可改善血糖值的飲食重點，實現(xiàn)豐富的快樂飲食生活絕非難事?！ ”緯貏e以淺顯易懂的方式，解說「每天快樂用餐並持續(xù)飲食療法」的祕訣及重點。除此之外，本書將料理分成日式、西式、中華、異國風等四大類，讓讀者彷彿在餐廳用餐般地享受美食?！ ∵M行飲食療法的同時，若能兼顧享受美食的樂趣，是相當重要的事。希望本書可協(xié)助改善血糖值，並享受快樂的飲食生活。
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