基隆□口

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　　2010/08/25 聯(lián)合：全臺(tái)夜市PK 基隆廟口美味、友善大贏家 (點(diǎn)選可見相關(guān)閱讀) 臺(tái)灣是小吃王國(guó)，基隆廟口小吃則是臺(tái)灣最有傳統(tǒng)、最具代表性的廟口小吃。第一本將基隆最富特色的廟口小吃，以橫軸手繪圖方式完整呈現(xiàn)。（小心！瀏覽此書會(huì)變胖。作者不負(fù)減肥責(zé)任）你想知道哪一攤的滷肉飯是全臺(tái)灣最好吃的？吃滷肉飯要配什麼才最對(duì)味？每一家都標(biāo)榜是老店，哪一家才是最古早味的做法？平平都是「羹」，哪一家是最道地的真材實(shí)料的肉羹？泡泡冰的配料很多，怎麼配最好吃？基隆廟口天婦羅要吃哪一家？雞捲跟「雞」有沒有關(guān)係？最著名的紅燒鰻，其實(shí)每天還有一道限量供應(yīng)佳餚，你想知道是什麼嗎？1. 要吃對(duì)東西2. 要知道什麼好吃3. 要找到好吃的所在4. 要吃的有文化5. 要知道吃的來(lái)由基隆廟口小吃有四大特色：第一、歷史悠久，有很多幾十年的攤位，所賣小吃經(jīng)得起時(shí)間和競(jìng)爭(zhēng)的考驗(yàn)。第二、攤位數(shù)量很多，而且集中在仁三路（固定攤位，又稱老廟口）、愛四路（流動(dòng)攤位）兩條交叉的小街上，傍晚以後總共有兩三百個(gè)攤位。第三、各攤位所賣小吃很少重複。第四、營(yíng)業(yè)時(shí)間很長(zhǎng)，仁三路很多攤位都採(cǎi)輪班制，全天二十四小時(shí)營(yíng)業(yè)，全年無(wú)休?；R口小吃的食材種類繁多，做出來(lái)的小吃琳瑯滿目，臺(tái)灣各地的小吃大都可以在基隆廟口找到。基隆廟口也有不少獨(dú)特小吃，有些攤位還在其他夜市開了分店，並進(jìn)駐百貨公司美食街。本書特色1．為大眾介紹全方位且多樣性的基隆廟口小吃。2．從文化面、歷史淵源、到小吃特色，做整合性的介紹。3．從文字、加上手工繪製的插圖，展現(xiàn)充滿人性以及特殊風(fēng)味的廟口小吃。

圖書封面

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