吃動(dòng)物

內(nèi)容概要

好萊塢女星娜塔莉．波曼（Natalie Portman）公開表示，閱讀這本書後，她開始吃素：「讓我從20年葷食者一舉轉(zhuǎn)成積極的素食主義者。」
在知名節(jié)目艾莉脫口秀（The Ellen DeGeneres Show）上，作者針對(duì)提問寫書是不是要改變別人，作出回答：「我不是要嘩眾取寵，我是從自己開始改變?！顾哉J(rèn)身為家長有責(zé)任教導(dǎo)孩子如何選擇食物，因?yàn)楦淖兪澜绲拈_始，就是改變自己。
麥可?波倫（Michael Pollan）曾說:「我們吃的東西在過去五十年裡發(fā)生的改變，比過去一萬年還要多?！?br />美食記者、作家謝忠道：「當(dāng)天然／自然的食品都不再那麼天然自然時(shí)，人類何去何從？」
你知道每天吃下肚的奶蛋魚肉，充斥著多少彌天大謊？
你了解在大啖牛雞豬羊的同時(shí)，吞噬了多少有害物質(zhì)？
或許你不關(guān)心吃下多少生靈，但你必須重視張口咬下的食物。
當(dāng)我們所食用的動(dòng)物、畜產(chǎn)品有99％都來自於集中管理的農(nóng)產(chǎn)工廠，所有人都習(xí)慣吃下不再自然的人工動(dòng)物時(shí)，我們將要面臨的不僅是身體健康的警訊，也要面對(duì)全球暖化的環(huán)境反撲。
國家越發(fā)展，國民對(duì)肉類的需求就越大，不依靠集中飼養(yǎng)式牛場，如何滿足全球日益增加的需求，於是最大食肉國家─美國，其美式的產(chǎn)肉工廠加速運(yùn)作。對(duì)照國內(nèi)外環(huán)境新聞，國內(nèi)的：「戴奧辛爐渣毒鴨記」、「本土豬驗(yàn)出禁藥瘦肉精」、「石斑魚檢出含致癌物質(zhì)孔雀石綠」、「乳製品含三聚氰胺」、「抗生素雞氾濫成災(zāi)」、「臺(tái)灣重啟美牛談判人人惶惶」、「臺(tái)灣白海豚進(jìn)入滅絕倒數(shù)」；國際的有：「全球淡水生物魚類面臨滅絕威脅」、「歐盟擬將黑鮪魚列為瀕臨物種」......食品工業(yè)的危害有目共賭，且日益加深！你，吃的安心嗎？
《出版人周刊》（星號(hào)書評(píng)）指出，（作者）結(jié)合了一系列的事實(shí)，敏銳地描述故事，和他的憤怒之聲……也許，應(yīng)該稱呼本書為「任何一個(gè)雜食者的困境」。書的內(nèi)容遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過糧食。它不僅是一本有關(guān)「吃動(dòng)物」的書，它還告訴我們：我們是如何用「吃動(dòng)物」這件事形塑了我們的世界和我們吃的東西。

圖書封面

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