法國糕點大全:110種特選甜點、76個獨門

內(nèi)容概要

　　不僅培養(yǎng)出許多優(yōu)秀人材，更吸引媒體、日劇的配合，包括：瀧澤秀明、藤木直人…等主演的「西洋古董洋果子店」；竹內(nèi)結(jié)子、江口洋介、妻夫木聰主演的「午餐女王」；以及木村拓栽主演的「天空降下億萬顆星」…等，劇中讓人目不轉(zhuǎn)睛的糕點與料理，都是出自於Tsuji點心專門學(xué)院之手。除此之外，Tsuji調(diào)理師．點心專門學(xué)院的專業(yè)師資更是「料理東西軍」的固定班底。
Tsuji製果專門學(xué)校 製果主任教授　川北 末一　Kawakita Suekazu
　　1949年生於大阪府。1975年前往歐洲，曾在里昂的糕點製作名店「Bernachon」以及上維埃納（Haute-Vienne）的餐廳「Pyramid」，法國、德國、奧地利和義大利等地研習(xí)。

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