家庭自制小食品150例

內(nèi)容概要

　　《家庭自制小食品150例》分10個系列，共介紹了150種小食品的制作方法，通俗易懂，技術(shù)可靠，制作簡單。按照它的要領(lǐng)去做，家家都可以制作出經(jīng)濟、衛(wèi)生、味美可口的小食品。它將為您的家庭增添一番情趣。

書籍目錄

一、糧制小食品1.蛋酥卷2.龍眼酥3.南乳粒4.軟糖棗5.巧 果6.薩其馬7.一口酥8.開口笑9.薄脆圓餅10.芝麻酥糕二、米制小食品11.鍋 巴12.茶香鍋巴13.麻 球14.煎 堆15.油 堆16.炸 棗17.江米條18.蝦米丸19.京 果20.豬油米花糖21.松 糕22.山楂香糕23.玫瑰香酥糕24.艾窩窩三、豆制小食品25.怪味豆26.辣味開花蠶豆27.怪味黃豆28.奶油五香蠶豆29.糖豆瓣30.豌豆黃31.綠豆糕32.豆酥糖33.豆面酥糖34.豬油夾沙球35.小豆羊羹36.蠶豆羹37.桃仁豌豆蓉38.豆腐杏仁羹39.甜酥黃豆四、花生制小食品40.五香花生米41.甜酥花生42.琥珀花生43.花生粘44.花生酥45.奶油花生片46.花生酥糕47.花生南糖48.碎花生米軟糖49.花生醬軟糖50.花生赤豆羹五、果仁制小食品51.香酥核桃仁52.琥珀桃仁53.糖桃仁54.桂花核桃糖55.胡桃仁糖56.脆松糖57.杏仁糖58.雙仁糖59.桂花蓮子羹60.栗子羊羹61.糖炒栗子六、薯類制小食品62.番薯干63.油炸白薯干64.炸山芋球65.水晶山藥球66.蘸糖山藥球67.冰雪山藥68.油炸土豆片69.炸土豆條70.土豆泥71.土豆羹72.金絲蜜和銀絲蜜73.甘薯笑口酥七、糖制小食品74.果皮糖75.止咳梨膏糖76.消食茶膏糖77.丁香姜糖78.牛皮糖79.瓊脂軟糖80.白薯軟糖81.高粱飴軟糖82.姜汁軟糖83 棒棒糖八、果制小食品84.烏棗（熏棗）85.脆 棗86.醉 棗87.炸紅棗88.冰糖棗泥89.炸棗泥圓90.柿 餅91.糖柿片92.椰片干93.球椰干94.香蕉片95.冰糖葫蘆96.金 糕97.胡蘿卜金糕98.酸梅糕99.果丹皮100.土豆胡蘿卜果丹皮101.紅果羊羹102.炸什錦果卷103.果制葡萄珠104.果汁制櫻桃105.果 凍106.帶果肉果凍107.什錦果凍108.桃 凍109.西紅柿凍110.西瓜凍111.葡萄汁凍九、果蔬制蜜餞小食品112.蜜餞蘋果113.蜜餞杏114.蜜餞梨115.蜜餞桃116.蜜哈密瓜117.蜜餞花紅（沙果）118.蜜餞獼猴桃119.蜜汁棗120.蜜 棗121.糖李子122.蜜餞山楂123.蜜金橘124.金橘餅125.糖橘餅126.金橘糖127.蜜橘皮128.蜜餞黃皮129.話 梅130.九制陳皮131.糖漬青梅132.青梅干133.竹筍話梅134.白糖馬蹄135.糖藕片136.蜜汁山藥137.白糖蓮子138.糖姜片139.蜜餞胡蘿卜140.蜜餞白薯十、其他原料制小食品141.糖蜜蘿卜絲142.調(diào)味海帶絲143.炸荷花144.炸玫瑰球145.牛肉干146.豬肉干147.蝦 片148.蘸糖奶酪粒149.炸年糕片150.琥珀方便面渣

編輯推薦

　　《家庭自制小食品150例》也可供小型食品廠、食品專業(yè)戶及飲食業(yè)學(xué)習(xí)參考。

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