漢方?jīng)霾?/h1>

出版時間：2008-7  出版社：人民出版社  作者：本社　編  頁數(shù)：91  

前言

涼茶、藥茶作為中國獨特的本土飲食文化，有著鰹久的歷史。它們既有茶的清香口味，又兼具多種營養(yǎng)功效和藥用價值，是養(yǎng)生保健的上佳飲品之一，自古以來就一直深受人們（特別是嶺南人）的青睞?，F(xiàn)在，隨著生活水平的不斷提高，人們的保健意識逐漸增強(qiáng)，涼茶、藥茶因其獨特的養(yǎng)生保健效用也隨之散發(fā)出更迷人的魅力，已經(jīng)為更多人所鐘愛。如“王老吉”、“徐其修”、“和其正”等一個個響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放?，已?jīng)享譽四海，為眾人所知?！肚鍩峤舛緷h方?jīng)霾琛芬粫孟鑼嵉奈淖趾途赖膱D片，全面、詳盡地展現(xiàn)了涼茶、藥茶的風(fēng)貌，從其概念、類型、保健優(yōu)勢、飲用原則、飲用宜懸等方面多角度地介紹了涼茶、藥茶的特點。還為您詳解了涼茶、藥茶的來龍去脈。本書按茶飲的營養(yǎng)保健功效，將70個實例分成七大類，便于果羽閱、查找。每一道茶飲都有詳細(xì)的制作過程、飲用宜懸及保健功效等，且配有精美的圖片，讓人一目了然。本書圖文并茂，裝幀精美，另附贈涼茶制作的影視光碟一張，讓您能更直觀地認(rèn)識、更深入地了解涼茶、藥茶。編者真誠地希望，本書能成為您養(yǎng)生保健的好幫手！

內(nèi)容概要

　　熬夜虛火如何是好？喝涼茶！冬季頻繁吃火鍋引起燥熱有何對策？喝涼茶！老年人可以喝涼茶嗎？可以！有無適宜孩童飲用的涼茶？有！
　　涼茶，是目前公認(rèn)清熱下火、消暑祛濕最行之有效的方法。但是，你是否真的了解涼茶如何煲制，怎樣喝涼茶最有效，因人、對癥、應(yīng)季……不同的情形如何有講究地喝“涼茶”？
　　廣東地區(qū)最具知名度的“茶王”多年收集、研究、改善傳統(tǒng)涼茶，呈獻(xiàn)適合現(xiàn)代人飲用的新式?jīng)霾柚畽?quán)威集萃。
　　傳統(tǒng)秘方、改良祖方、時行疫病適用涼茶一網(wǎng)打盡，近100劑涼茶確保家庭中的每一位成員都能找到適己所需。
　　集權(quán)威性、實效性、廣泛適用性于一身，廣東涼茶大師傳授古方?jīng)霾枧葜泼胤?，二十四味涼茶、酸梅湯、羅漢果五花茶、茅根竹蔗水……熬制方法全教學(xué)。

書籍目錄

藥茶中的精品——涼茶
涼茶的類型
藥茶保健七大優(yōu)勢
飲用涼茶9項注意
35種涼茶常用藥材介紹
清熱去濕解毒
潤喉潤肺止咳化痰
肝膽脾胃疾患防治
血液循環(huán)及內(nèi)分沁代謝疾患防治
病后康復(fù)
養(yǎng)生益壽延年
四季養(yǎng)生茶

章節(jié)摘錄

插圖：1.傳統(tǒng)：京茶傳統(tǒng)的涼茶呈深褐色，口感苦澀，多帶有藥用性質(zhì)，人們不會輕易飲用。俗話說“良藥苦口”，當(dāng)有感冒發(fā)燒、周身酸痛、喉痛口苦、疲倦尿黃等濕熱癥狀時，飲上一杯對癥下藥的涼茶，會收到藥到病除的效果。它們大多歷史比較悠久，配方多來自民閭，有的亦稱是祖?zhèn)鞴欧?，如黃振龍、癍痧涼茶等，帶有藥用治病的作用。2.保健：隸茶這類涼茶與傳統(tǒng)涼茶有所不同，它并不是專門針對某一疾病.而是適合于所有健康人群飲用的，有清熱消暑的保健作用。同時，它的顏色偏淡，味道不覺苦澀，反而會有甘甜的味道，因而很受歡迎，例如：羅漢果五茶花、菊花雪梨茶之清熱明目（以治肝熱目赤）配合銀菊露之清熱解暑適當(dāng)飲用，可以防止肺燥咳嗽、肝火眼痛和中暑，從而起到保健預(yù)防的作用。藥茶保健七大優(yōu)勢藥茶歷史悠久，早在公元992年《太平圣惠方》中卷九十七首次載錄“藥茶諸方”：“如蔥豉茶方，治傷寒頭痛壯烈；薄荷茶方，治傷寒鼻塞頭痛煩躁。”至此，“藥茶”一詞首次見載于醫(yī)書，并已作為被正式確認(rèn)的中藥處方劑型編入國家級重要醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)中。

編輯推薦

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圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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