聞喜餅:中華面點(diǎn)制作(VCD)

內(nèi)容概要

本片由北京友誼賓館高級面點(diǎn)技師王新國擔(dān)任技術(shù)指導(dǎo)和主講。王新國現(xiàn)任北京市旅游行業(yè)協(xié)會職業(yè)廚師會常務(wù)理事、副會長，曾多次在北京及時(shí)全國專業(yè)大賽中獲得金牌和證書。
參加講座的還有北京市第149中學(xué)烹飪專業(yè)教師蘇立。

圖書封面

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