輕松解決部門經(jīng)理管理難題(4DVD)

內(nèi)容概要

酒店部門經(jīng)理人經(jīng)常面對這樣的困惑：管理困難，經(jīng)營下滑；員工復(fù)雜，流動性大；睡眠不足，壓力過大；工作辛苦，成就感差。那么，如何解決這一系列問題？
    著名酒店餐飲管理專家易鐘老師，將通過經(jīng)典案例、角色扮演、實戰(zhàn)輔導(dǎo)為企業(yè)揭開管理的困惑。針對酒店部門經(jīng)理工作中經(jīng)常遇到的難題，在如何有效完成工作任務(wù)、打造執(zhí)行力及如何留住優(yōu)秀員工等方面做了深入的探討，幫助您快速提升管理水平，成長為優(yōu)秀的部門經(jīng)理人。
    適合對象：酒店前廳、客房、餐飲、銷售、后勤等部門經(jīng)理人及其相關(guān)管理人員。

書籍目錄

一、 為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（上）
聚焦酒店經(jīng)理人的困惑
制定工作目標的注意點
目標的SMART原則小測試
二、 為什么十分敬業(yè)，還是完不成任務(wù)？（下）
能有效授權(quán)嗎？
分享：某酒店提高員工滿意度目標計劃方案
善于應(yīng)用團隊的力量嗎？
三、 為什么工作任務(wù)制定的很好，可總是執(zhí)行不下去？
誰妨礙了酒店的執(zhí)行力？
執(zhí)行中的常犯錯誤
四、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人（上）
目標是否明確？先后順序是怎樣的？
指令是否明確？溝通渠道是否暢通？
五、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人（中）
如何制定一份清晰的跟進計劃？
如何完善檢查表單？
您的培訓(xùn)計劃是否做得到位？
六、 如何做一個執(zhí)行型的經(jīng)理人（下）
如何讓員工在自我教育中成長？
如何做到獎罰分明？
零成本的認同方法有哪些？
七、 為什么對員工很好，他還是要離開？
員工流失的原因分析
員工們都在想什么？
八、 如何留住優(yōu)秀員工

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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