東方名家 現代酒店服務與管理7VCD(VCD)

內容概要

張志軍，資深酒店管理專家，北京派雷斯酒店管理顧問有限公司總經理，長期從事合資飯店的經營與管理，曾任中國旅游飯店業(yè)協會常務理事、北京長城飯店、北京貴賓樓飯店高級經理、北京燕莎中心凱賓斯基飯店中方總經理。
    在中西文化的撞擊與交融中，使他對飯店業(yè)經營規(guī)范及國際慣例深有感悟。

書籍目錄

第一集  我國現代飯店業(yè)的興起與發(fā)展
第二集  飯店服務是商品嗎
第三集  不是所有的客人都是你的客人
第四集  沒有高價格只有賣不出去的價格
第五集  你的客人是競爭對手搶走的嗎
第六集  客人是怎樣判斷服務質量的
第七集  如何處理好客人的投訴
第八集  飯店謝絕客人自帶酒水合理嗎
第九集  為什么住房結賬定在中午12點
第十集  飯店經理需要的能力和素質
第十一集  飯店管理中的東西方文化
第十二集  業(yè)主與飯店管理公司合作的四種模式
第十三集  對話與答疑（一）
第十四集  對話與答疑（二）

圖書封面

評論、評分、閱讀與下載

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