茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)

內(nèi)容概要

　　《茶葉生產(chǎn)與加工技術(shù)》“新型茶農(nóng)培訓(xùn)系列叢書(shū)”中的一本?！恫枞~生產(chǎn)與加工技術(shù)》共分六章，主要內(nèi)容包括：茶葉生產(chǎn)技術(shù)、茶葉加工技術(shù)、茶葉貯藏技術(shù)、茶葉審評(píng)技術(shù)、茶葉加工管理等?！恫枞~生產(chǎn)與加工技術(shù)》篇章構(gòu)思合理，知識(shí)介紹循序漸進(jìn)，可作為從事茶葉生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、管理及愛(ài)好飲茶的人員參考使用。

書(shū)籍目錄

第一章　茶葉生產(chǎn)加工概況第一節(jié)　茶葉分類第二節(jié)　基本茶類第三節(jié)　再加工茶類第四節(jié)　浙江的茶葉生產(chǎn)第二章　茶葉生產(chǎn)技術(shù)第一節(jié)　茶樹(shù)種植第二節(jié)　茶園管理技術(shù)第三節(jié)　茶葉采摘技術(shù)第三章　茶葉加工技術(shù)第一節(jié)　茶廠規(guī)劃與設(shè)計(jì)第二節(jié)　茶葉加工機(jī)械第三節(jié)　茶葉機(jī)械配置與加工工藝第四節(jié)　茶葉精制與拼配第五節(jié)　茶葉包裝與貯藏第四章　茶葉貯藏技術(shù)第一節(jié)　茶葉品質(zhì)特性與影響因素第二節(jié)　茶葉保鮮方法第三節(jié)　茶葉貯藏方法第四節(jié)　龍井茶的包裝和貯藏保鮮第五章　茶葉審評(píng)技術(shù)第一節(jié)　茶葉品質(zhì)審評(píng)常識(shí)第二節(jié)　茶葉選購(gòu)常識(shí)第三節(jié)　幾大茶類審評(píng)常識(shí)第六章　茶葉加工管理第一節(jié)　管理的基礎(chǔ)第二節(jié)　茶葉生產(chǎn)管理第三節(jié)　茶廠的人力資源管理第四節(jié)　茶葉質(zhì)量管理

圖書(shū)封面

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