零售業(yè)連鎖超市管理與運作

內(nèi)容概要

本書分為三大部分：理論篇、運作篇和案例篇。在理論篇中，介紹了零售業(yè)的演變、連鎖經(jīng)營的相關(guān)知識以及連鎖超市的經(jīng)營戰(zhàn)略；在運作篇中，著重介紹了連鎖超市的總部管理與運作，超市門店的運作規(guī)范與技術(shù)；在案例篇中，選擇了三個在超市連鎖經(jīng)營中有特色的企業(yè)，希望我們可以從中學(xué)到一些東西。

書籍目錄

理論篇  　第一章　零售業(yè)的演變與發(fā)展　　第一節(jié)　零售業(yè)的經(jīng)營定位　　第二節(jié)　零售業(yè)業(yè)態(tài)的創(chuàng)新與發(fā)展　第二章　連鎖經(jīng)營發(fā)展歷程  　第一節(jié)　連鎖經(jīng)營的起源與發(fā)展　  第二節(jié)　連鎖經(jīng)營的實質(zhì)與特征　  第三節(jié)　連鎖經(jīng)營的類型及適應(yīng)性分析　第三章　連鎖超市經(jīng)營戰(zhàn)略　  第一節(jié)　超級市場及其經(jīng)營定位　  第二節(jié)　超級市場的業(yè)態(tài)模式及發(fā)展　……運作篇案例篇參考文獻

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