主題酒店創(chuàng)意與管理

內(nèi)容概要

　　肖曉經(jīng)過大量的走訪、調(diào)研和悉心研究，給我們梳理出了一個(gè)完整、系統(tǒng)的主題酒店脈絡(luò)?！吨黝}酒店創(chuàng)意與管理》從主題酒店定位入手，分九大章從主題酒店的創(chuàng)意設(shè)計(jì)、形象與品牌建設(shè)、市場營銷、人力資源管理、管理戰(zhàn)略、創(chuàng)新經(jīng)營等各個(gè)角度娓娓道來。讓我們明晰了主題酒店的核心是主題產(chǎn)品的文化特征。主題酒店從籌建開始就應(yīng)該注重文化的營造，從設(shè)計(jì)、建設(shè)、裝修到管理經(jīng)營、服務(wù)都注重獨(dú)特的主題內(nèi)涵，突出文化品位，形成個(gè)性，從而在市場上形成鮮明的主題形象；把酒店的產(chǎn)品和服務(wù)項(xiàng)目融入到主題中去，以個(gè)性化的服務(wù)代替刻板的規(guī)范化服務(wù)模式，以差異化服務(wù)來豐富賓客的個(gè)性消費(fèi)體驗(yàn)。

作者簡介

　　肖曉，寧夏中寧人，副教授，碩士生導(dǎo)師，高級禮儀培訓(xùn)師?，F(xiàn)任教子成都理工大學(xué)商學(xué)院旅游管理系。主要從事旅游管理與策劃、禮儀等方面的教學(xué)、培訓(xùn)與研究工乍。研究方向?yàn)閰^(qū)域經(jīng)濟(jì)與可持續(xù)發(fā)展、旅游企業(yè)經(jīng)營與管理、商務(wù)禮儀等。曾為數(shù)十家大中型企業(yè)做管理溝通、旅游策劃和商務(wù)禮儀等培洲與咨詢工作。其清新優(yōu)雅、睿智干練的授課風(fēng)格，深受培訓(xùn)單位好評。迄今，承擔(dān)和完成省部級科研項(xiàng)目近20項(xiàng)，如“綠色酒店企業(yè)文化刨建與發(fā)展研究”、“現(xiàn)代農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村旅游一體化發(fā)展模式與對策研究”。在《軟科學(xué)》、《商業(yè)研究》、《企業(yè)管理》等知名雜志發(fā)表學(xué)術(shù)論文50余篇，代表作有《九寨溝旅游區(qū)旅游可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略與對策研究》、　《瞄嶺雪山一花水灣旅游度假區(qū)旅游深度開發(fā)建議》等。出版專著有《西部地區(qū)旅游經(jīng)濟(jì)》（2000年），　編著教材有《餐飲經(jīng)營與管理》（2003年），　參編教材《餐飲企業(yè)營銷》（2004年）等。

書籍目錄

第一章 主題酒店概述第一節(jié) 主題酒店的概念及類型第二節(jié) 主題酒店與其他酒店辨析第三節(jié) 國內(nèi)外主題酒店的發(fā)展現(xiàn)狀第二章 主題酒店文化定位與文化管理第一節(jié) 主題酒店文化的涵義與作用第二節(jié) 主題酒店文化主題的選擇第三節(jié) 主題酒店文化品牌的延伸第三章 主題酒店的創(chuàng)意設(shè)計(jì)第一節(jié) 主題酒店的氛圍營造第二節(jié) 主題酒店外觀及空間創(chuàng)意第三節(jié) 主題酒店產(chǎn)品創(chuàng)意第四節(jié) 主題酒店服務(wù)創(chuàng)意第四章 主題酒店形象與品牌建設(shè)第一節(jié) 主題酒店形象策劃第二節(jié) 主題酒店品牌管理第五章 主題酒店?duì)I銷管理第一節(jié) 主題酒店?duì)I銷理論概述第二節(jié) 主題酒店的文化營銷第三節(jié) 主題酒店的體驗(yàn)營銷第六章 主題酒店人力資源管理第一節(jié) 主題酒店人力資源管理概述第二節(jié) 主題酒店員工的素質(zhì)第三節(jié) 主題酒店員工的培訓(xùn)……第七章 主題酒店管理戰(zhàn)略第八章 主題酒店創(chuàng)新經(jīng)營第九章 主題酒店投資與籌劃管理附錄一 中國主題酒店統(tǒng)計(jì)表附錄二 部分國外知名主題酒店統(tǒng)計(jì)表參考文獻(xiàn)

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