旅游學(xué)

內(nèi)容概要

本系列規(guī)劃教材編寫的指導(dǎo)思想：在適度的基礎(chǔ)知識(shí)與理論體系覆蓋下，針對(duì)普通本科院校學(xué)生的特點(diǎn)，夯實(shí)基礎(chǔ)，強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)。編寫時(shí)，一是注重教材的科學(xué)性和前沿性，二是注重教材的基礎(chǔ)性，三是注重教材的實(shí)踐性，力爭(zhēng)使本系列教材做到“教師易教，學(xué)生樂(lè)學(xué)，技能實(shí)用”。    本系列規(guī)劃教材以立體化、系列化和精品化為特色，包括教材、輔導(dǎo)讀物、講課課件、案例及實(shí)訓(xùn)等；同時(shí)，力爭(zhēng)做到“基礎(chǔ)課橫向廣覆蓋，專業(yè)課縱向成系統(tǒng)”；力爭(zhēng)把每本教材都打造成精品，讓多數(shù)教材能成為省級(jí)精品課教材、部分教材成為國(guó)家級(jí)精品課教材。

書籍目錄

第一章　旅游發(fā)展簡(jiǎn)史  第一節(jié)　古代旅行時(shí)期  第二節(jié)　近代旅游的興起  第三節(jié)　現(xiàn)代旅游的發(fā)展第二章　旅游活動(dòng)  第一節(jié)　旅游和旅游活動(dòng)  第二節(jié)　旅游活動(dòng)的構(gòu)成  第三節(jié)　旅游活動(dòng)的類型  第四節(jié)　旅游活動(dòng)的特征第三章　旅游者  第一節(jié)　旅游者的界定  第二節(jié)　旅游者形成的條件  第三節(jié)　旅游者的類型第四章　旅游資源  第一節(jié)　旅游資源及其特點(diǎn)  第二節(jié)　旅游資源分類  第三節(jié)　旅游資源調(diào)查與評(píng)價(jià)  第四節(jié)　旅游資源開(kāi)發(fā)與保護(hù)第五章　旅游業(yè)  第一節(jié)　旅游業(yè)概述  第二節(jié)　旅行社業(yè)  第三節(jié)　飯店業(yè)  第四節(jié)　旅游交通業(yè)  第五節(jié)　旅游景區(qū)業(yè)  第六節(jié)　旅游購(gòu)物業(yè)第六章　旅游組織　第一節(jié)　旅游行政組織　第二節(jié)　旅游行業(yè)組織第七章　旅游市場(chǎng)  第一節(jié)　旅游市場(chǎng)概述  第二節(jié)　全球國(guó)際旅游市場(chǎng)  第三節(jié)　中國(guó)旅游市場(chǎng)  第四節(jié)　旅游市場(chǎng)營(yíng)銷概述第八章　旅游的影響  第一節(jié)　旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)的影響  第二節(jié)　旅游對(duì)文化的影響  第三節(jié)　旅游對(duì)環(huán)境的影響參考文獻(xiàn)附錄  一、旅游區(qū)（點(diǎn)）質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定  二、旅行社條例  三、綠色飯店  四、旅游知識(shí)閱讀材料

章節(jié)摘錄

　　第二章　旅游活動(dòng)　　第一節(jié)　旅游和旅游活動(dòng)　　一、旅游的定義　　“旅游是非定居者的旅行和暫時(shí)居留而引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總和。這些人不會(huì)導(dǎo)致長(zhǎng)期定居，并且不涉及任何賺錢的活動(dòng)?！边@一定義在1942年由瑞士學(xué)者漢澤克爾和克拉普夫提出，20世紀(jì)70年代被“旅游科學(xué)專家國(guó)際聯(lián)合會(huì)”（International Association of Scientific Experts in Tourism）所采用，這就是曾被普遍采用“艾斯特”（AIEST）定義?！　‖F(xiàn)在，為了對(duì)旅游的本質(zhì)特征作出更好的解釋和形成完整的概念，學(xué)界出現(xiàn)了很多旅游的定義，但總的來(lái)說(shuō)分為兩種，即概念性定義和技術(shù)性定義?！　。ㄒ唬┞糜蔚母拍钚远x強(qiáng)調(diào)對(duì)旅游本質(zhì)的認(rèn)識(shí)：五個(gè)特征　?。?）旅游產(chǎn)生于人們向不同的目的地流動(dòng)，并在目的地停留的運(yùn)動(dòng)?！　。?）所有的旅游都包括兩個(gè)要素：到達(dá)旅游目的地的旅程以及在旅游目的地的活動(dòng)和停留?！　。?）旅行和停留都發(fā)生在人們?nèi)粘＞幼〉睾凸ぷ鞯刂猓虼寺糜握呗眯泻屯Ａ舻穆糜位顒?dòng)不同于當(dāng)?shù)鼐用竦幕顒?dòng)?！　。?）向旅游目的地的運(yùn)動(dòng)具有暫時(shí)性和短期性的特點(diǎn)，旅游者將計(jì)劃在幾天、幾周或幾個(gè)月內(nèi)返回其居住地?！　。?）人們出于永久居住或工作之外的其他目的去往旅游目的地?！　“固囟x就是典型的概念性定義。還有世界旅游組織曾對(duì)旅游作出的定義也屬于概念性定義：人們出于非移民及和平的目的或者出于導(dǎo)致實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)、社會(huì)、文化及精神等方面的個(gè)人發(fā)展及促進(jìn)人與人之問(wèn)的了解與合作等目的而作的旅行?！　　?/pre>








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