果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教學(xué)科研水平獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，編寫(xiě)貼近園藝園林科研和生產(chǎn)實(shí)際需求、凸顯時(shí)代性和應(yīng)用性的職業(yè)教育與培訓(xùn)教材便成為擺在園藝園林專(zhuān)業(yè)教學(xué)和科研工作者面前的重要任務(wù)。　　蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身是創(chuàng)建于1907年的蘇州府農(nóng)業(yè)學(xué)堂，是我國(guó)“近現(xiàn)代園藝與園林職業(yè)教育的發(fā)祥地”。園藝技術(shù)專(zhuān)業(yè)是學(xué)院的傳統(tǒng)重點(diǎn)專(zhuān)業(yè)，是“江蘇省高校品牌專(zhuān)業(yè)”，在此基礎(chǔ)上拓展而來(lái)的園林技術(shù)專(zhuān)業(yè)是“江蘇省特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)點(diǎn)”。該專(zhuān)業(yè)自1912年開(kāi)始設(shè)置以來(lái)，秉承“勵(lì)志耕耘、樹(shù)木樹(shù)人”的校訓(xùn)，培養(yǎng)了以我國(guó)花卉學(xué)先驅(qū)章守玉先生為代表的大批園藝園林專(zhuān)業(yè)人才，為江蘇省乃至全國(guó)的園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)。　　近幾年來(lái)，結(jié)合江蘇省品牌、特色專(zhuān)業(yè)建設(shè)，學(xué)院園藝專(zhuān)業(yè)推行了以“產(chǎn)教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，專(zhuān)業(yè)教育與職業(yè)資格證書(shū)相融合、職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合”的“兩結(jié)合兩融合”人才培養(yǎng)改革，并以此為切入點(diǎn)推動(dòng)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，以適應(yīng)新時(shí)期高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學(xué)院具有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)職稱(chēng)的教師，并聘請(qǐng)具有豐富生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員參與編寫(xiě)。編寫(xiě)人員圍繞園藝園林專(zhuān)業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，按照理論知識(shí)“必須、夠用”、實(shí)踐技能“先進(jìn)、實(shí)用”的“能力本位”的原則確定教學(xué)內(nèi)容，并借鑒課程結(jié)構(gòu)模塊化的思路和方法進(jìn)行教材編寫(xiě)，力求及時(shí)反映科技和生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，力求體現(xiàn)自身特色和高職教育特點(diǎn)。本套教材不僅可以滿足職業(yè)院校相關(guān)專(zhuān)業(yè)的教學(xué)之需，也可以作為園藝園林從業(yè)人員技能培訓(xùn)教材或提升專(zhuān)業(yè)技能的自學(xué)參考書(shū)。

內(nèi)容概要

本著理論與實(shí)踐并重的原則，理論夠用、實(shí)用的原則，注重培養(yǎng)學(xué)生自學(xué)能力的原則，充分運(yùn)用了“能力單元”教學(xué)法的研究成果和課程改革的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，突破了以往教材編寫(xiě)系統(tǒng)的框框，按照果樹(shù)栽培的主要實(shí)踐技能，將本課程分為果樹(shù)育苗技術(shù)、枝葉調(diào)控技術(shù)、花果調(diào)控技術(shù)、根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)、栽培新技術(shù)及栽培實(shí)例等六大模塊，嘗試了采取“課程模塊化”的形式編寫(xiě)了該書(shū)。對(duì)以往教材的各論部分，本教材以“案例分析”模塊編寫(xiě)，通過(guò)對(duì)桃、梨兩個(gè)樹(shù)種的重點(diǎn)分析，讓學(xué)生掌握學(xué)習(xí)的方法，其他常見(jiàn)果樹(shù)的栽培技術(shù)書(shū)中只作簡(jiǎn)單介紹，由學(xué)生自學(xué)。

書(shū)籍目錄

第1章  果樹(shù)栽培概述  1.1  我國(guó)的果樹(shù)栽培  1.2  江蘇省果樹(shù)栽培  1.3  果樹(shù)的分類(lèi)第2章  果樹(shù)育苗技術(shù)  2.1  露地育苗技術(shù)  2.2  其他育苗技術(shù)  2.3  苗木出圃技術(shù)第3章  果樹(shù)枝葉調(diào)控技術(shù)  3.1  與果樹(shù)枝葉調(diào)控有關(guān)的果樹(shù)習(xí)性  3.2  果樹(shù)枝葉調(diào)控的技術(shù)第4章  果樹(shù)花果調(diào)控技術(shù)  4.1  果樹(shù)花芽分化  4.2  開(kāi)花與坐果  4.3  果實(shí)的生長(zhǎng)發(fā)育  4.4  果樹(shù)花果的調(diào)控技術(shù)  4.5  果實(shí)套袋第5章  果樹(shù)根際環(huán)境調(diào)控技術(shù)  5.1  果樹(shù)根系的分布與生長(zhǎng)  5.2  果園土壤的調(diào)控技術(shù)  5.3  果園肥水的調(diào)控技術(shù)第6章  果樹(shù)栽培新技術(shù)  6.1  果樹(shù)矮化與保護(hù)地栽培  6.2  生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑應(yīng)用與果實(shí)防污第7章  果樹(shù)栽培實(shí)例  7.1  桃  7.2  梨  7.3  葡萄  7.4  柑橘  7.5  蘋(píng)果  7.6  獼猴桃  7.7  枇杷  7.8  楊梅  7.9  草莓參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　2．根系的年周期變化　　果樹(shù)根系沒(méi)有自然休眠期，只要條件適宜，根系全年都可以生長(zhǎng)，吸收根也隨時(shí)發(fā)生。但由于受地上部的影響、環(huán)境條件的變化以及種類(lèi)、品種、樹(shù)齡差異，在一年中根系生長(zhǎng)表現(xiàn)出周期性的變化。歸納起來(lái)分為兩種類(lèi)型。　?。?）雙峰曲線　　據(jù)王麗琴對(duì)二年生新紅星／西府海棠幼樹(shù)的觀察，在山東泰安根系生長(zhǎng)隨春梢生長(zhǎng)而增加，5月中下旬達(dá)到高峰，于秋季出現(xiàn)第二高峰。梨與葡萄的根系生長(zhǎng)也呈雙峰曲線?！　。?）三峰曲線　　經(jīng)對(duì)結(jié)果初期的金冠蘋(píng)果根系觀察表明，根系生長(zhǎng)一年有三次高峰：第一次從3月上旬至4月中旬（發(fā)芽前后）；第二次從新梢將近停長(zhǎng)到果實(shí)迅速生長(zhǎng)和花芽分化之前；第三次在果實(shí)采收之后，隨著貯藏養(yǎng)分的回流，生長(zhǎng)高峰再次出現(xiàn)，此后，氣溫逐漸下降，根系進(jìn)入被迫休眠。山楂、桃的結(jié)果樹(shù)也有類(lèi)似的報(bào)道。旭蘋(píng)果實(shí)生苗的根系生長(zhǎng)的第一高峰出現(xiàn)在子葉出土前，能量來(lái)源于子葉；第二高峰開(kāi)始期出現(xiàn)在第四片真葉停長(zhǎng)之時(shí)，到第八片真葉展開(kāi)時(shí)到達(dá)高峰，有機(jī)養(yǎng)分主要來(lái)自1～4片真葉；到秋季形成第三高峰，但峰值極小?！　≌憬S巖柑橘研究所對(duì)本地早根系觀察發(fā)現(xiàn)，第一次根的發(fā)生在開(kāi)花抽生春梢之后，到夏梢抽生前新根大量發(fā)生，形成第一個(gè)高峰；第二生長(zhǎng)高峰常在夏梢抽生后；第三次高峰出現(xiàn)在秋梢停止生長(zhǎng)后。第一高峰發(fā)根量最多，其次是第三高峰，第二高峰發(fā)根量較少?！　【C合關(guān)于果樹(shù)根系的研究結(jié)果，可以認(rèn)為果樹(shù)根系年周期生長(zhǎng)具有如下特點(diǎn)：　?、俟麡?shù)根系生長(zhǎng)一年中的動(dòng)態(tài)曲線究竟有幾次高峰，至今仍無(wú)定論。由于根系活動(dòng)周年都能進(jìn)行，它又受制于地上部各種器官的生長(zhǎng)發(fā)育情況，如年齡、貯藏養(yǎng)分、物候期的變化、負(fù)載量等。栽培措施（如修剪、移栽）、氣候條件和病蟲(chóng)危害都會(huì)影響根系生長(zhǎng)高峰是否出現(xiàn)，出現(xiàn)早晚和峰值的高低。從眾多的研究中大致可以看出：實(shí)生苗根系生長(zhǎng)初始階段受營(yíng)養(yǎng)源（子葉或胚乳）影響很大，多半為三個(gè)高峰，但秋季不明顯；幼樹(shù)期主要受新梢生長(zhǎng)影響，多半為兩個(gè)高峰，而且第二高峰較低，甚至不出現(xiàn)；成年樹(shù)由于受果實(shí)發(fā)育和花芽分化的影響，在正常情況下多半為三次高峰，但不同樹(shù)種和生長(zhǎng)發(fā)育狀態(tài)可能影響高峰的變化。

圖書(shū)封面

評(píng)論、評(píng)分、閱讀與下載

---

    果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù) PDF格式下載

---