園藝植物種子生產(chǎn)與管理

前言

　　近年來，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教學(xué)科研水平獲得了長足的進(jìn)步，編寫貼近園藝園林科研和生產(chǎn)實(shí)際需求、凸顯時(shí)代性和應(yīng)用性的職業(yè)教育與培訓(xùn)教材，便成為擺在園藝園林專業(yè)教學(xué)和科研工作者面前的重要任務(wù)?！　√K州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身是創(chuàng)建于1907年的蘇州府農(nóng)業(yè)學(xué)堂，是我國“近現(xiàn)代園藝與園林職業(yè)教育的發(fā)祥地”。園藝技術(shù)專業(yè)是學(xué)院的傳統(tǒng)重點(diǎn)專業(yè)，是“江蘇省高校品牌專業(yè)”，在此基礎(chǔ)上拓展而來的園林技術(shù)專業(yè)是“江蘇省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”。該專業(yè)自1912年開始設(shè)置以來，秉承“勵(lì)志耕耘、樹木樹人”的校訓(xùn)，培養(yǎng)了以我國花卉學(xué)先驅(qū)章守玉先生為代表的大批園藝園林專業(yè)人才，為江蘇省乃至全國的園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)?！　〗鼛啄陙?，結(jié)合江蘇省品牌、特色專業(yè)建設(shè)，學(xué)院園藝專業(yè)推行了以“產(chǎn)教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，專業(yè)教育與職業(yè)資格證書相融合、職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合”的“兩結(jié)合兩融合”人才培養(yǎng)改革，并以此為切入點(diǎn)推動(dòng)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，以適應(yīng)新時(shí)期高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學(xué)院具有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級職稱的教師，并聘請具有豐富生產(chǎn)、經(jīng)營經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，按照理論知識“必須、夠用”、實(shí)踐技能“先進(jìn)、實(shí)用”的“能力本位”的原則確定教學(xué)內(nèi)容，并借鑒課程結(jié)構(gòu)模塊化的思路和方法進(jìn)行教材編寫，力求及時(shí)反映科技和生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，力求體現(xiàn)自身特色和高職教育特點(diǎn)。本套教材不僅可以滿足職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)之需，也可以作為園藝園林從業(yè)人員技能培訓(xùn)教材或提升專業(yè)技能的自學(xué)參考書?！　∮捎跁r(shí)間倉促和作者水平有限，書中錯(cuò)誤之處在所難免，敬請同行專家、讀者提出意見，以便再版時(shí)修改！

內(nèi)容概要

種子產(chǎn)業(yè)化是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的龍頭。近年來，我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程不斷加快，種子產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為包括園藝園林類專業(yè)在內(nèi)的種植類專業(yè)及相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的主要領(lǐng)域之一?！秷@藝植物種子生產(chǎn)與管理》課程正是為了滿足學(xué)生在種子產(chǎn)業(yè)就業(yè)而設(shè)置的園藝類專業(yè)的綜合化主干專業(yè)課。教材編寫的基本思路是：    1. 課程內(nèi)容綜合化。以就業(yè)為導(dǎo)向，在對種子產(chǎn)業(yè)鏈上各職業(yè)崗位——新品種選育、種子生產(chǎn)、種子貯藏加工、種子檢驗(yàn)、種子管理等的知識、能力和素質(zhì)的要求進(jìn)行分析的基礎(chǔ)上，按照“理論知識必須、夠用，實(shí)用技術(shù)先進(jìn)、適用”的原則，整合教學(xué)內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)課程內(nèi)容的綜合化和集約化，以調(diào)節(jié)教學(xué)內(nèi)容與課時(shí)數(shù)之間的矛盾，提高教學(xué)效率。    2. 課程結(jié)構(gòu)模塊化。遵循高職教育規(guī)律，打破學(xué)科（育種、栽培、貯藏加工及管理等）界限以及理論與實(shí)踐的界限，按照園藝植物種子生產(chǎn)與管理概況、園藝植物新品種選育、園藝植物種子生產(chǎn)技術(shù)、園藝植物種子加工貯藏、園藝植物種子檢驗(yàn)和園藝植物種子管理等6個(gè)單元來組織教學(xué)內(nèi)容，各單元之間既相互聯(lián)系又彼此獨(dú)立，便于根據(jù)季節(jié)靈活進(jìn)行教學(xué)時(shí)序的安排。    3. 注重實(shí)踐應(yīng)用性。邀請?zhí)K州市種子站沈雪林同志加盟教材編寫，教材內(nèi)容安排強(qiáng)調(diào)以技術(shù)應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，注重應(yīng)用性，強(qiáng)化實(shí)踐性。    4. 方便學(xué)生的學(xué)習(xí)。教材每一章的開始都明確了“學(xué)習(xí)目標(biāo)”，以使學(xué)生在學(xué)習(xí)有關(guān)內(nèi)容前先對學(xué)習(xí)目標(biāo)有所了解；每一章的最后都列出了“復(fù)習(xí)思考題”，以幫助學(xué)生復(fù)習(xí)和掌握該單元的重點(diǎn)內(nèi)容。

書籍目錄

第1章　園藝植物種子生產(chǎn)與管理概況　1.1　種子的涵義及良種的作用　1.2　園藝植物種子生產(chǎn)與管理概況　1.3　《園藝植物種子生產(chǎn)與管理》課程的任務(wù)及要求第2章　園藝植物新品種選育　2.1　遺傳學(xué)的主要規(guī)律　2.2　園藝植物品種類型與育種目標(biāo)　2.3　園藝植物的主要育種方法　2.4　園藝植物引種　實(shí)訓(xùn)一　園藝植物常規(guī)育種程序?qū)嵉貐⒂^　實(shí)訓(xùn)二　番茄有性雜交技術(shù)第3章　園藝植物種子生產(chǎn)技術(shù)　3.1　園藝植物品種的防雜保純　3.2　園藝植物種子生產(chǎn)原理　3.3　主要蔬菜作物種子生產(chǎn)技術(shù)　3.4　主要觀賞植物種子生產(chǎn)技術(shù)　3.5　草坪草種子生產(chǎn)技術(shù)　實(shí)訓(xùn)一　園藝植物常規(guī)品種選優(yōu)去劣　實(shí)訓(xùn)二　園藝植物常規(guī)品種種子生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的制訂　實(shí)訓(xùn)三　園藝植物雜交制種技術(shù)操作規(guī)程的制訂　實(shí)訓(xùn)四　瓜類植物制種的人工授粉技術(shù)　實(shí)訓(xùn)五　一串紅種子生產(chǎn)技術(shù)第4章　園藝植物種子檢驗(yàn)　　4.1　種子檢驗(yàn)概論　4.2　種子扦樣　4.3　種子凈度分析　4.4　種子水分測定　4.5　種子發(fā)芽試驗(yàn)　4.6　種子真實(shí)性和品種純度鑒定　4.7　其他項(xiàng)目檢驗(yàn)　4.8　包衣種子檢驗(yàn)　實(shí)訓(xùn)一　扦樣　實(shí)訓(xùn)二　種子凈度分析　實(shí)訓(xùn)三　種子發(fā)芽試驗(yàn)　實(shí)訓(xùn)四　種子水分測定　實(shí)訓(xùn)五　品種純度檢驗(yàn)第5章　園藝植物種子加工與貯藏　5.1　園藝植物種子加工技術(shù)　5.2　園藝植物種子貯藏技術(shù)　實(shí)訓(xùn)一　種子精選機(jī)的使用（或參觀）　實(shí)訓(xùn)二　種子機(jī)械包衣技術(shù)第6章　園藝植物種子管理　6.1　我國種子管理的法律法規(guī)　6.2　園藝植物品種管理　6.3　種子行政許可　6.4　種子質(zhì)量監(jiān)督　6.5　種子市場管理附錄一　中華人民共和國種子法附錄二　江蘇省種子條例附錄三　種子批的最大重量、樣品最小重量及發(fā)芽技術(shù)規(guī)定參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　一、常規(guī)品種種子生產(chǎn)原理　?。ㄒ唬┓N子分級　　我國目前的種子分類級別是三級：育種家種子、原種、良種?！　?.育種家種子　　育種家種子就是育種家育成的遺傳性狀穩(wěn)定的品種或親本種子的最初一批種子，用于進(jìn)一步繁殖原種種子。育種家種子的品種典型性最強(qiáng)，其植株在良好生長條件下表現(xiàn)的主要特征、特性就是該品種或親本的性狀標(biāo)準(zhǔn)?！　?.原種　　原種指用育種家種子按技術(shù)操作規(guī)程繁殖的第一代至第三代種子，或按我國規(guī)定的原種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程生產(chǎn)的達(dá)到原種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的種子。在我國原種又分原種一代（相當(dāng)于美國等國的基礎(chǔ)種子）和原種二代。原種是用于繁殖良種的種子，原種在種子生產(chǎn)中起到承上啟下的作用，所以對它的繁殖代數(shù)和商品質(zhì)量都有嚴(yán)格的要求。我國各類作物原種的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)主要是以純度、凈度、發(fā)芽率、水分等四個(gè)指標(biāo)來確定?！　?.良種　　良種是用常規(guī)原種按技術(shù)操作規(guī)程繁殖的，達(dá)到良種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的第一至第二代種子，以及達(dá)到雜交種良種質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的雜交種一代種子。良種是供大面積生產(chǎn)使用的種子，是種子市場交易的種子，是主要商品化的種子，所以也稱為生產(chǎn)用種?！　。ǘ﹫@藝植物原種生產(chǎn)程序　　一個(gè)品種按繁育階段的先后、世代高低所形成的過程，叫做良種繁育程序。在目前的原種生產(chǎn)中，存在兩種不同的程序或者說技術(shù)路線：一是原種重復(fù)繁殖法；另一是循環(huán)選擇法?！　?.重復(fù)繁殖法　　重復(fù)繁殖法即每年都由育種單位或育種者直接生產(chǎn)并提供育種家種子，能從根本上保證種源質(zhì)量和典型性。育種單位或育種者要注意原種的生產(chǎn)和保存，可以采用一年生產(chǎn)、多年貯存、分年使用的方法，以保持品種的種性?！　。?）重復(fù)繁殖法的基本程序。重復(fù)繁殖法又稱保純繁殖法，是從育種者種子開始到生產(chǎn)用種，實(shí)行分級繁殖。每個(gè)等級的種子只能種一次即供下一個(gè)等級種植，每個(gè)等級自己不留種。這樣從育種家種子到生產(chǎn)用種，最多繁殖四代即可（圖3.1 ），下一輪的種子生產(chǎn)仍按這個(gè)程序進(jìn)行?！　。?）重復(fù)繁殖法的特點(diǎn)。重復(fù)繁殖法在生產(chǎn)原種的整個(gè)過程中都要求有嚴(yán)格的防雜保純措施和檢測制度，把機(jī)械混雜和生物學(xué)混雜的概率降到最低限度?！　≈貜?fù)繁殖法生產(chǎn)原種，由于種源質(zhì)量好，除了進(jìn)行必要的去雜、去劣外，不需進(jìn)行人工選擇，不會(huì)造成基因流失。由此進(jìn)一步生產(chǎn)得到的生產(chǎn)用種能夠保持品種的純度和種性。

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