園藝植物種子生產與管理

前言

　　近年來，隨著我國經濟社會的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產業(yè)發(fā)展和教學科研水平獲得了長足的進步，編寫貼近園藝園林科研和生產實際需求、凸顯時代性和應用性的職業(yè)教育與培訓教材，便成為擺在園藝園林專業(yè)教學和科研工作者面前的重要任務。　　蘇州農業(yè)職業(yè)技術學院的前身是創(chuàng)建于1907年的蘇州府農業(yè)學堂，是我國“近現(xiàn)代園藝與園林職業(yè)教育的發(fā)祥地”。園藝技術專業(yè)是學院的傳統(tǒng)重點專業(yè)，是“江蘇省高校品牌專業(yè)”，在此基礎上拓展而來的園林技術專業(yè)是“江蘇省特色專業(yè)建設點”。該專業(yè)自1912年開始設置以來，秉承“勵志耕耘、樹木樹人”的校訓，培養(yǎng)了以我國花卉學先驅章守玉先生為代表的大批園藝園林專業(yè)人才，為江蘇省乃至全國的園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻。　　近幾年來，結合江蘇省品牌、特色專業(yè)建設，學院園藝專業(yè)推行了以“產教結合、工學結合，專業(yè)教育與職業(yè)資格證書相融合、職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合”的“兩結合兩融合”人才培養(yǎng)改革，并以此為切入點推動課程體系與教學內容改革，以適應新時期高素質技能型人才培養(yǎng)的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學院具有多年教學和實踐經驗的高級職稱的教師，并聘請具有豐富生產、經營經驗的企業(yè)人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業(yè)的培養(yǎng)目標，按照理論知識“必須、夠用”、實踐技能“先進、實用”的“能力本位”的原則確定教學內容，并借鑒課程結構模塊化的思路和方法進行教材編寫，力求及時反映科技和生產發(fā)展實際，力求體現(xiàn)自身特色和高職教育特點。本套教材不僅可以滿足職業(yè)院校相關專業(yè)的教學之需，也可以作為園藝園林從業(yè)人員技能培訓教材或提升專業(yè)技能的自學參考書?！　∮捎跁r間倉促和作者水平有限，書中錯誤之處在所難免，敬請同行專家、讀者提出意見，以便再版時修改！

內容概要

種子產業(yè)化是農業(yè)產業(yè)化的龍頭。近年來，我國的農業(yè)產業(yè)化進程不斷加快，種子產業(yè)已經成為包括園藝園林類專業(yè)在內的種植類專業(yè)及相關專業(yè)畢業(yè)生就業(yè)的主要領域之一?！秷@藝植物種子生產與管理》課程正是為了滿足學生在種子產業(yè)就業(yè)而設置的園藝類專業(yè)的綜合化主干專業(yè)課。教材編寫的基本思路是：    1. 課程內容綜合化。以就業(yè)為導向，在對種子產業(yè)鏈上各職業(yè)崗位——新品種選育、種子生產、種子貯藏加工、種子檢驗、種子管理等的知識、能力和素質的要求進行分析的基礎上，按照“理論知識必須、夠用，實用技術先進、適用”的原則，整合教學內容，實現(xiàn)課程內容的綜合化和集約化，以調節(jié)教學內容與課時數(shù)之間的矛盾，提高教學效率。    2. 課程結構模塊化。遵循高職教育規(guī)律，打破學科（育種、栽培、貯藏加工及管理等）界限以及理論與實踐的界限，按照園藝植物種子生產與管理概況、園藝植物新品種選育、園藝植物種子生產技術、園藝植物種子加工貯藏、園藝植物種子檢驗和園藝植物種子管理等6個單元來組織教學內容，各單元之間既相互聯(lián)系又彼此獨立，便于根據(jù)季節(jié)靈活進行教學時序的安排。    3. 注重實踐應用性。邀請?zhí)K州市種子站沈雪林同志加盟教材編寫，教材內容安排強調以技術應用能力培養(yǎng)為主線，注重應用性，強化實踐性。    4. 方便學生的學習。教材每一章的開始都明確了“學習目標”，以使學生在學習有關內容前先對學習目標有所了解；每一章的最后都列出了“復習思考題”，以幫助學生復習和掌握該單元的重點內容。

書籍目錄

第1章　園藝植物種子生產與管理概況　1.1　種子的涵義及良種的作用　1.2　園藝植物種子生產與管理概況　1.3　《園藝植物種子生產與管理》課程的任務及要求第2章　園藝植物新品種選育　2.1　遺傳學的主要規(guī)律　2.2　園藝植物品種類型與育種目標　2.3　園藝植物的主要育種方法　2.4　園藝植物引種　實訓一　園藝植物常規(guī)育種程序實地參觀　實訓二　番茄有性雜交技術第3章　園藝植物種子生產技術　3.1　園藝植物品種的防雜保純　3.2　園藝植物種子生產原理　3.3　主要蔬菜作物種子生產技術　3.4　主要觀賞植物種子生產技術　3.5　草坪草種子生產技術　實訓一　園藝植物常規(guī)品種選優(yōu)去劣　實訓二　園藝植物常規(guī)品種種子生產技術規(guī)程的制訂　實訓三　園藝植物雜交制種技術操作規(guī)程的制訂　實訓四　瓜類植物制種的人工授粉技術　實訓五　一串紅種子生產技術第4章　園藝植物種子檢驗　　4.1　種子檢驗概論　4.2　種子扦樣　4.3　種子凈度分析　4.4　種子水分測定　4.5　種子發(fā)芽試驗　4.6　種子真實性和品種純度鑒定　4.7　其他項目檢驗　4.8　包衣種子檢驗　實訓一　扦樣　實訓二　種子凈度分析　實訓三　種子發(fā)芽試驗　實訓四　種子水分測定　實訓五　品種純度檢驗第5章　園藝植物種子加工與貯藏　5.1　園藝植物種子加工技術　5.2　園藝植物種子貯藏技術　實訓一　種子精選機的使用（或參觀）　實訓二　種子機械包衣技術第6章　園藝植物種子管理　6.1　我國種子管理的法律法規(guī)　6.2　園藝植物品種管理　6.3　種子行政許可　6.4　種子質量監(jiān)督　6.5　種子市場管理附錄一　中華人民共和國種子法附錄二　江蘇省種子條例附錄三　種子批的最大重量、樣品最小重量及發(fā)芽技術規(guī)定參考文獻

章節(jié)摘錄

　　一、常規(guī)品種種子生產原理　?。ㄒ唬┓N子分級　　我國目前的種子分類級別是三級：育種家種子、原種、良種?！　?.育種家種子　　育種家種子就是育種家育成的遺傳性狀穩(wěn)定的品種或親本種子的最初一批種子，用于進一步繁殖原種種子。育種家種子的品種典型性最強，其植株在良好生長條件下表現(xiàn)的主要特征、特性就是該品種或親本的性狀標準?！　?.原種　　原種指用育種家種子按技術操作規(guī)程繁殖的第一代至第三代種子，或按我國規(guī)定的原種生產技術規(guī)程生產的達到原種質量標準的種子。在我國原種又分原種一代（相當于美國等國的基礎種子）和原種二代。原種是用于繁殖良種的種子，原種在種子生產中起到承上啟下的作用，所以對它的繁殖代數(shù)和商品質量都有嚴格的要求。我國各類作物原種的質量標準主要是以純度、凈度、發(fā)芽率、水分等四個指標來確定。　　3.良種　　良種是用常規(guī)原種按技術操作規(guī)程繁殖的，達到良種質量標準的第一至第二代種子，以及達到雜交種良種質量標準的雜交種一代種子。良種是供大面積生產使用的種子，是種子市場交易的種子，是主要商品化的種子，所以也稱為生產用種。　　（二）園藝植物原種生產程序　　一個品種按繁育階段的先后、世代高低所形成的過程，叫做良種繁育程序。在目前的原種生產中，存在兩種不同的程序或者說技術路線：一是原種重復繁殖法；另一是循環(huán)選擇法?！　?.重復繁殖法　　重復繁殖法即每年都由育種單位或育種者直接生產并提供育種家種子，能從根本上保證種源質量和典型性。育種單位或育種者要注意原種的生產和保存，可以采用一年生產、多年貯存、分年使用的方法，以保持品種的種性?！　。?）重復繁殖法的基本程序。重復繁殖法又稱保純繁殖法，是從育種者種子開始到生產用種，實行分級繁殖。每個等級的種子只能種一次即供下一個等級種植，每個等級自己不留種。這樣從育種家種子到生產用種，最多繁殖四代即可（圖3.1 ），下一輪的種子生產仍按這個程序進行。　?。?）重復繁殖法的特點。重復繁殖法在生產原種的整個過程中都要求有嚴格的防雜保純措施和檢測制度，把機械混雜和生物學混雜的概率降到最低限度?！　≈貜头敝撤ㄉa原種，由于種源質量好，除了進行必要的去雜、去劣外，不需進行人工選擇，不會造成基因流失。由此進一步生產得到的生產用種能夠保持品種的純度和種性。

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