園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)

前言

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教學(xué)科研水平獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，編寫貼近園藝園林科研和生產(chǎn)實(shí)際需求、凸顯時(shí)代性和應(yīng)用性的職業(yè)教育與培訓(xùn)教材，便成為擺在園藝園林專業(yè)教學(xué)和科研工作者面前的重要任務(wù)。　　蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身是創(chuàng)建于1907年的蘇州府農(nóng)業(yè)學(xué)堂，是我國(guó)“近現(xiàn)代園藝與園林職業(yè)教育的發(fā)祥地”。園藝技術(shù)專業(yè)是學(xué)院的傳統(tǒng)重點(diǎn)專業(yè)，是“江蘇省高校品牌專業(yè)”，在此基礎(chǔ)上拓展而來(lái)的園林技術(shù)專業(yè)是“江蘇省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”。該專業(yè)自1912年開始設(shè)置以來(lái)，秉承“勵(lì)志耕耘、樹木樹人”的校訓(xùn)，培養(yǎng)了以我國(guó)花卉學(xué)先驅(qū)章守玉先生為代表的大批園藝園林專業(yè)人才，為江蘇省乃至全國(guó)的園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)?！　〗鼛啄陙?lái)，結(jié)合江蘇省品牌、特色專業(yè)建設(shè)，學(xué)院園藝專業(yè)推行了以“產(chǎn)教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，專業(yè)教育與職業(yè)資格證書相融合、職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合”的“兩結(jié)合兩融合”人才培養(yǎng)改革，并以此為切入點(diǎn)推動(dòng)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，以適應(yīng)新時(shí)期高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學(xué)院具有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)職稱的教師，并聘請(qǐng)具有豐富生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員參與編寫。編寫人員圍繞園藝園林專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，按照理論知識(shí)“必須、夠用”、實(shí)踐技能“先進(jìn)、實(shí)用”的“能力本位”的原則確定教學(xué)內(nèi)容，并借鑒課程結(jié)構(gòu)模塊化的思路和方法進(jìn)行教材編寫，力求及時(shí)反映科技和生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，力求體現(xiàn)自身特色和高職教育特點(diǎn)。本套教材不僅可以滿足職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)之需，也可以作為園藝園林從業(yè)人員技能培訓(xùn)教材或提升專業(yè)技能的自學(xué)參考書?！　∮捎跁r(shí)間倉(cāng)促和作者水平有限，書中錯(cuò)誤之處在所難免，敬請(qǐng)同行專家、讀者提出意見，以便再版時(shí)修改！

內(nèi)容概要

種子種苗的生產(chǎn)水平直接影響和制約園藝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，種子種苗產(chǎn)品的升級(jí)換代可以在最大程度上促進(jìn)園藝產(chǎn)業(yè)的升級(jí)換代。近年來(lái)，我國(guó)的園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，從世界發(fā)達(dá)國(guó)家進(jìn)口園藝產(chǎn)品和引進(jìn)先進(jìn)技術(shù)已很普遍。但由于發(fā)展過(guò)快，對(duì)引進(jìn)技術(shù)的消化、吸收使之更加符合我國(guó)國(guó)情，以及進(jìn)一步推廣等工作相對(duì)滯后。正是基于此，我們根據(jù)在引進(jìn)技術(shù)和生產(chǎn)推廣中的實(shí)踐，編寫了本書。    在編寫過(guò)程中，我們始終堅(jiān)持遵循新穎性、實(shí)用性、系統(tǒng)性、為產(chǎn)業(yè)服務(wù)以及力求圖文并茂和深入淺出等原則。書中介紹了許多新設(shè)備、新材料、新技術(shù)和新概念以及量化的新指標(biāo)。在園藝產(chǎn)業(yè)大發(fā)展的時(shí)代，本書的出版應(yīng)是恰逢其時(shí)。但愿本書的編寫能為我國(guó)園藝種苗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到積極的推動(dòng)作用。充分體現(xiàn)職業(yè)教育的課程改革方向，是本書的一大特色。  書中將有關(guān)項(xiàng)目以模塊的形式來(lái)呈現(xiàn)；理論知識(shí)以“夠用”為度，不再?gòu)?qiáng)調(diào)知識(shí)的系統(tǒng)性和學(xué)科體系的完整性；技能項(xiàng)目的選擇以國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，與職業(yè)技能鑒定相銜接，體現(xiàn)職業(yè)教育的職業(yè)性與崗位能力。

書籍目錄

第0章　緒論　0.1　種苗生產(chǎn)的意義　0.2　育苗的類型　0.3　我國(guó)育苗技術(shù)的發(fā)展概況　0.4　現(xiàn)代育苗技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)　0.5　園藝植物種苗生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)的內(nèi)容、任務(wù)及方法第1章　園藝植物苗圃的建立與管理　1.1　園藝植物圃地選擇　1.2　圃地的規(guī)劃設(shè)計(jì)　1.3　苗圃的建設(shè)施工　1.4　苗圃技術(shù)檔案的建立第2章　播種繁殖與培育　2.1　播種繁殖的特點(diǎn)　2.2　播種前的準(zhǔn)備　2.3　播種育苗技術(shù)　2.4　播種地的管理第3章　營(yíng)養(yǎng)繁殖與培育　3.1　營(yíng)養(yǎng)繁殖的特點(diǎn)　3.2　扦插繁殖　3.3　嫁接繁殖　3.4　分生繁殖　3.5　壓條繁殖第4章　穴盤育苗　4.1　工廠化穴盤種苗的特點(diǎn)及發(fā)展　4.2　工廠化穴盤苗的生產(chǎn)要素　4.3　工廠化穴盤育苗的設(shè)施設(shè)備　4.4　工廠化穴盤育苗的生產(chǎn)技術(shù)第5章　苗木出圃　5.1　園林苗木質(zhì)量的評(píng)價(jià)　5.2　苗木的掘取　5.3　苗木的分級(jí)、包裝和運(yùn)輸　5.4　苗木的假植和貯藏第6章　主要蔬菜育苗技術(shù)　6.1　茄果類蔬菜育苗技術(shù)　6.2　瓜類蔬菜育苗技術(shù)　6.3　豆類蔬菜育苗技術(shù)　6.4　白菜類蔬菜育苗技術(shù)　6.5　綠葉蔬菜育苗技術(shù)　6.6　蔥蒜類蔬菜育苗技術(shù)　6.7　多年生蔬菜育苗技術(shù)第7章　主要花卉育苗技術(shù)　7.1　一二年生花卉育苗技術(shù)　7.2　多年生花卉育苗技術(shù)　7.3　水生花卉育苗技術(shù)　7.4　木本花卉育苗技術(shù)第8章　主要果樹育苗技術(shù)　8.1　蘋果育苗技術(shù)　8.2　梨樹育苗技術(shù)　8.3　桃育苗技術(shù)　8.4　葡萄育苗技術(shù)附錄　實(shí)驗(yàn)練習(xí)參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　　第0章　緒論　　學(xué)習(xí)目標(biāo)　　通過(guò)本章的學(xué)習(xí)，了解種苗生產(chǎn)的意義，熟悉育苗常見的類型，了解我國(guó)育苗技術(shù)發(fā)展的概況和園藝植物育苗的發(fā)展趨勢(shì)，掌握學(xué)習(xí)這門課程的方法?！　?.1　種苗生產(chǎn)的意義　　種苗是果樹、花卉和蔬菜生產(chǎn)的基礎(chǔ)，種苗質(zhì)量的好壞直接影響果樹的結(jié)實(shí)，蔬菜的質(zhì)量、產(chǎn)量以及造林綠化和園林綠化的成敗。種苗生產(chǎn)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中一個(gè)極其關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，是指從播種到定植時(shí)的全部作業(yè)過(guò)程。它涉及到苗圃的建立、苗床的準(zhǔn)備、種子的播前　　處理、播種、移植、澆水、施肥等一系列的管理，一直到秧苗定植時(shí)為止。目前，多數(shù)園藝作物都采用集中育苗再移植的方式，如矮牽牛、一串紅、甘藍(lán)等。　　種苗生產(chǎn)的目的是根據(jù)生產(chǎn)的需要，育成數(shù)量充足且質(zhì)量良好的秧苗。眾所周知，秧苗處于植物生長(zhǎng)發(fā)育的幼年階段，組織柔嫩，易受到外界環(huán)境的影響，抗逆性差，故只有通過(guò)育苗，人工創(chuàng)造較為適宜的溫度、濕度、光照與營(yíng)養(yǎng)條件，才能提供健壯的秧苗，為作物的高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)打下基礎(chǔ)。與直播相比，育苗具有許多優(yōu)勢(shì)：　　1．便于集約化管理，保證豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)　　有些作物如大蔥、洋蔥、芹菜等蔬菜幼苗生長(zhǎng)緩慢，苗期長(zhǎng)，進(jìn)行育苗可便于集中管理，利于培育壯苗，為豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。同時(shí)，育苗的集中管理，面積較小，便于在苗床內(nèi)拔除雜苗、劣苗，以保證質(zhì)量與品種特性。另外，也便于苗期病蟲害的防治。　　2．減少作物占地時(shí)間，便于茬口合理安排　　通過(guò)育苗移栽可以在上茬作物未收獲前提早育苗，前茬收獲后即時(shí)定植，從而增加茬次，提高土地復(fù)種指數(shù)，增加土地利用率?！　　?/pre>








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