園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)

前言

　　近年來(lái)，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展和人們生活水平的不斷提高，園藝園林產(chǎn)業(yè)發(fā)展和教學(xué)科研水平獲得了長(zhǎng)足的進(jìn)步，編寫(xiě)貼近園藝園林科研和生產(chǎn)實(shí)際需求、凸顯時(shí)代性和應(yīng)用性的職業(yè)教育與培訓(xùn)教材便成為擺在園藝園林專業(yè)教學(xué)和科研工作者面前的重要任務(wù)?！　√K州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的前身是創(chuàng)建于1907年的蘇州府農(nóng)業(yè)學(xué)堂，是我國(guó)“近現(xiàn)代園藝與園林職業(yè)教育的發(fā)祥地”。園藝技術(shù)專業(yè)是學(xué)院的傳統(tǒng)重點(diǎn)專業(yè)，是“江蘇省高校品牌專業(yè)”，在此基礎(chǔ)上拓展而來(lái)的園林技術(shù)專業(yè)是“江蘇省特色專業(yè)建設(shè)點(diǎn)”。該專業(yè)自1912年開(kāi)始設(shè)置以來(lái)，秉承“勵(lì)志耕耘、樹(shù)木樹(shù)人”的校訓(xùn)，培養(yǎng)了以我國(guó)花卉學(xué)先驅(qū)章守玉先生為代表的大批園藝園林專業(yè)人才，為江蘇省乃至全國(guó)的園藝事業(yè)發(fā)展作出了重要貢獻(xiàn)?！　〗鼛啄陙?lái)，結(jié)合江蘇省品牌、特色專業(yè)建設(shè)，學(xué)院園藝專業(yè)推行了以“產(chǎn)教結(jié)合、工學(xué)結(jié)合，專業(yè)教育與職業(yè)資格證書(shū)相融合、職業(yè)教育與創(chuàng)業(yè)教育相融合”的“兩結(jié)合兩融合”人才培養(yǎng)改革，并以此為切入點(diǎn)推動(dòng)課程體系與教學(xué)內(nèi)容改革，以適應(yīng)新時(shí)期高素質(zhì)技能型人才培養(yǎng)的要求。本套教材正是這一輪改革的成果之一。教材的主編和副主編大多為學(xué)院具有多年教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的高級(jí)職稱的教師，并聘請(qǐng)具有豐富生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)人員參與編寫(xiě)。編寫(xiě)人員圍繞園藝園林專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，按照理論知識(shí)“必須、夠用”、實(shí)踐技能“先進(jìn)、實(shí)用”的“能力本位”的原則確定教學(xué)內(nèi)容，并借鑒課程結(jié)構(gòu)模塊化的思路和方法進(jìn)行教材編寫(xiě)，力求及時(shí)反映科技和生產(chǎn)發(fā)展實(shí)際，力求體現(xiàn)自身特色和高職教育特點(diǎn)。本套教材不僅可以滿足職業(yè)院校相關(guān)專業(yè)的教學(xué)之需，也可以作為園藝園林從業(yè)人員技能培訓(xùn)教材或提升專業(yè)技能的自學(xué)參考書(shū)。　　由于時(shí)間倉(cāng)促和作者水平有限，書(shū)中錯(cuò)誤之處在所難免，敬請(qǐng)同行專家、讀者提出意見(jiàn)，以便再版時(shí)修改！

內(nèi)容概要

　　《園藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》根據(jù)教育部《關(guān)于加強(qiáng)高職高專教育人才培養(yǎng)工作的意見(jiàn)》和《關(guān)于制定高職高專專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的原則意見(jiàn)》的精神編寫(xiě)，主要供全國(guó)高等農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院普通高職高專和五年制高職園林技術(shù)大類專業(yè)學(xué)生使用，其他相近專業(yè)也可參考使用?！　　秷@藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》是在針對(duì)園林技術(shù)專業(yè)大類的職業(yè)崗位群進(jìn)行分析研究后，根據(jù)園林植物、園林設(shè)計(jì)和園林工程三大崗位群所需要的基本知識(shí)與技能，強(qiáng)化職業(yè)能力培養(yǎng)和訓(xùn)練，為學(xué)生就業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。這是一本嘗試以就業(yè)能力培養(yǎng)為主線編寫(xiě)的高職高專教材，它不同于單科教材，它既可以適用于園林技術(shù)專業(yè)高年級(jí)學(xué)生進(jìn)行能力強(qiáng)化訓(xùn)練，也可以適用于具有一定基礎(chǔ)知識(shí)的普通人員短期強(qiáng)化訓(xùn)練，使其達(dá)到崗位能力要求，進(jìn)而成為園林技術(shù)專業(yè)的實(shí)用人才?！　≡诰帉?xiě)過(guò)程中我們始終堅(jiān)持把實(shí)用性放在第一位，突出能力培養(yǎng)，在內(nèi)容上融合了園林技術(shù)專業(yè)十幾門(mén)課程的相關(guān)知識(shí)，共有二十多個(gè)實(shí)訓(xùn)；在體例上進(jìn)行了一定程度的創(chuàng)新，盡量將新技術(shù)、新材料和新成果編入教材，努力編出特色?！秷@藝園林專業(yè)系列教材：園林技術(shù)專業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)》編寫(xiě)參考了國(guó)內(nèi)外有關(guān)著作、論文及園林設(shè)計(jì)作品等，未在書(shū)中一一注明，具體見(jiàn)書(shū)后參考文獻(xiàn)。

書(shū)籍目錄

第1章 園林植物識(shí)別1.1 園林樹(shù)木識(shí)別1.2 園林花卉識(shí)別第2章 園林植物栽培與養(yǎng)護(hù)實(shí)訓(xùn)（含植保）2.1 園林樹(shù)木栽培與養(yǎng)護(hù)實(shí)訓(xùn)2.2 園林花卉生產(chǎn)與養(yǎng)護(hù)實(shí)訓(xùn)2.3 園林苗木生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)2.4 草坪建植與養(yǎng)護(hù)實(shí)訓(xùn)2.5 園林植物病蟲(chóng)害及其防治實(shí)訓(xùn)第3章 園林綠地測(cè)繪與設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)3.1 園林綠地測(cè)繪實(shí)訓(xùn)3.2 各類園林綠地設(shè)計(jì)實(shí)訓(xùn)第4章 園林工程預(yù)算與施工實(shí)訓(xùn)4.1 園林工程施工放樣4.2 園路工程預(yù)算編制4.3 園林小品工程預(yù)算編制4.4 假山及塑假石山工程預(yù)算編制4.5 城市小游園預(yù)算編制4.6 園林工程施工第5章 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)5.1 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）工作的重要性和基本要求5.2 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）選題5.3 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）指導(dǎo)5.4 畢業(yè)論文（設(shè)計(jì)）答辯附錄 蘇州農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林技術(shù)專業(yè)（含園林工程技術(shù)）教學(xué)計(jì)劃參考文獻(xiàn)

章節(jié)摘錄

　?。ǘ└鶕?jù)作業(yè)內(nèi)容選用　　根據(jù)作業(yè)內(nèi)容選擇專用型工具，如綠籬修剪，選用不同規(guī)格的綠籬剪（平板剪），修剪效率高，修剪效果好；欲完成較高部位的修剪，一般選擇長(zhǎng)把剪、高枝剪，既可免去登高作業(yè)的危險(xiǎn)，又可較方便地觀察整個(gè)樹(shù)冠，從而更好地把握各部位的修剪程度。　?。ㄈ┐蚰ァ　　澳サ恫徽`砍柴工”，說(shuō)明打磨工具的重要性。園林綠化手工工具，多數(shù)用于砍、劈、截、削等作業(yè)。多數(shù)手工工具都具有刃，少數(shù)具有齒，打磨的作用就是使刃或齒更加鋒利，使用起來(lái)更加省力和快捷。常用的打磨工具有油石、鋼銼、砂輪等，還需配備扳手、老虎鉗等輔助工具。園藝工具的種類很多，刃或齒的形式也各異，現(xiàn)以園藝生產(chǎn)中最常見(jiàn)的手工工具為例，介紹打磨的方法和需要注意的問(wèn)題。　　1.修枝剪　　修枝剪又稱枝剪。傳統(tǒng)的園藝修枝剪，由一主動(dòng)剪片和一被動(dòng)剪片組成。主動(dòng)剪片的一側(cè)為刃口，是需要重點(diǎn)打磨的部位。打磨的一般方法是，先將兩剪片的支點(diǎn)螺絲擰開(kāi)，將主動(dòng)剪片的外側(cè)在油石上打磨，以削薄刃口。打磨園藝修枝剪應(yīng)注意以下幾個(gè)技術(shù)問(wèn)題：一是支點(diǎn)螺絲是反牙，即與一般螺絲的絲牙方向相反；二是主動(dòng)剪片的內(nèi)側(cè)一般不打磨，以免主動(dòng)剪片與被動(dòng)剪片之間產(chǎn)生較大縫隙，導(dǎo)致使用時(shí)“夾枝”或稱“咬枝”；三是打磨主動(dòng)剪片外側(cè)時(shí)，把握好打磨角度，即打磨面與打磨工具工作面的夾角，特別防止打磨角度過(guò)大，打磨面過(guò)小，刃口縱深過(guò)短，影響使用，如果打磨角度過(guò)大，刃口縱深過(guò)寬，將導(dǎo)致“倒刃”，即刃口太薄，使用時(shí)刃口容易折斷而造成缺刻；四是支點(diǎn)螺絲不宜擰得太緊，否則影響剪片活動(dòng)，影響使用?，F(xiàn)代修枝剪出廠時(shí)即已打磨好，有的產(chǎn)品兩個(gè)剪片都帶刃口，給使用者帶來(lái)許多方便。　　2.芽接刀　　傳統(tǒng)的園藝芽接刀，把柄的一端是金屬刀（習(xí)慣稱為刀頭），另一端是骨片（刀尾）。打磨的對(duì)象是芽接刀的刀刃。芽接刀的刀刃呈月牙形，刀刃的兩側(cè)均需打磨。打磨時(shí)也應(yīng)把握好打磨的角度，特別是刀尖及其以下l／3部位。如果用單面切片刀作芽接刀，則無(wú)需打磨?！　?.切接刀　　切接刀打磨的技術(shù)要點(diǎn)類似于修枝剪的主動(dòng)剪片，即打磨刃口的一側(cè)，并把握打磨的角度?！　∑渌麍@藝刀、剪的打磨可以參照上述工具打磨方法。　　4.園藝鋸　　園藝鋸的種類也很多，現(xiàn)以普通園藝手鋸為例，介紹園藝鋸的打磨方法及需要注意的技術(shù)問(wèn)題。鋸的打磨內(nèi)容主要包括銼齒及扳牙（亦稱開(kāi)縫）。銼齒常用工具是三角鋼銼，扳牙常用工具是開(kāi)縫扳。將鋸齒朝上并固定，或用一只手握住鋸柄使之固定，用三角鋼銼銼每個(gè)鋸齒的兩側(cè)，使鋸齒尖銳，再用開(kāi)縫扳將相鄰兩個(gè)鋸齒朝兩邊略傾斜，使全部鋸齒形成具有一定夾角的兩條直線。開(kāi)縫的目的是使手鋸在使用時(shí)形成較大的鋸縫，既可以減少鋸兩側(cè)的摩擦，省工省力，又可避免夾鋸。

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