醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)

前言

　　在過(guò)去的200多年間，化學(xué)一直注重與生命科學(xué)融合，尤其注重與醫(yī)學(xué)融合?；瘜W(xué)對(duì)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)展發(fā)揮著既廣泛又深人的影響，這種影響使得醫(yī)學(xué)工作人員日趨依賴化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)。在這種醫(yī)學(xué)化學(xué)背景及多年教學(xué)實(shí)踐的基礎(chǔ)上，2005年我們出版了《醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)》?！夺t(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)》第一版既考慮了高等醫(yī)學(xué)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，又考慮了化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)性質(zhì)。過(guò)去的5年間，在醫(yī)學(xué)教學(xué)改革的背景下，“醫(yī)化學(xué)”課程在我國(guó)高等醫(yī)學(xué)校更加普及，例如臨床、護(hù)理、預(yù)防、中醫(yī)、康復(fù)、假肢和生物醫(yī)學(xué)工程都開(kāi)設(shè)“醫(yī)化學(xué)”課程。“醫(yī)化學(xué)”已成為高等醫(yī)學(xué)院校一門重要的公共基礎(chǔ)課。為了適應(yīng)這種變化，根據(jù)現(xiàn)行教學(xué)大綱要求，我們編寫了第二版《醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)》。與一般的醫(yī)用化學(xué)不同，《醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)》更加注重化學(xué)基礎(chǔ)知識(shí)以及這些知識(shí)在高等醫(yī)學(xué)相關(guān)專業(yè)教學(xué)中的基礎(chǔ)地位。全書(shū)共二十四章，涵蓋了四大化學(xué)的基本內(nèi)容?！　”緯?shū)既關(guān)注了醫(yī)學(xué)與化學(xué)的結(jié)合，又突出了化學(xué)基本概念和基礎(chǔ)知識(shí)，還照顧了知識(shí)前沿性和科學(xué)性與教學(xué)啟發(fā)性和適應(yīng)性相互結(jié)合的原則。與第一版相比較，第二版《醫(yī)學(xué)化學(xué)基礎(chǔ)》體現(xiàn)了以下特點(diǎn)：　　1.章節(jié)編排力求更加合理。第一版第二章的原子結(jié)構(gòu)與分子結(jié)構(gòu)，現(xiàn)調(diào)整到第六章。第一版第十三章包含順?lè)串悩?gòu)和對(duì)映異構(gòu)，現(xiàn)在的第十三章只包含對(duì)映異構(gòu)，順?lè)串悩?gòu)編入第十二章的烯烴和炔烴之中。第十八、十九、二十二、二十三章也有類似的變動(dòng)。這種變動(dòng)的基本目標(biāo)是使內(nèi)容符合認(rèn)知規(guī)律，使學(xué)生能夠循序漸進(jìn)，由淺人深地了解和接受知識(shí)?！　?.素材選擇力求更加充實(shí)。第一版主要按54學(xué)時(shí)選擇素材，對(duì)于72學(xué)時(shí)的醫(yī)用化學(xué)課程內(nèi)容略顯單薄。為了加強(qiáng)教材的適用性，第二版的各個(gè)章節(jié)都增加了適當(dāng)?shù)乃夭摹＿@些增加的素材既有獨(dú)立性又有關(guān)聯(lián)性，可供54學(xué)時(shí)和72學(xué)時(shí)兩種教學(xué)需求。

內(nèi)容概要

　　既考慮了高等醫(yī)學(xué)及相關(guān)專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)，又考慮了化學(xué)學(xué)科的基礎(chǔ)性質(zhì)。過(guò)去的5年間，在醫(yī)學(xué)教學(xué)改革的背景下，“醫(yī)化學(xué)”課程在我國(guó)高等醫(yī)學(xué)校更加普及，例如臨床、護(hù)理、預(yù)防、中醫(yī)、康復(fù)、假肢和生物醫(yī)學(xué)工程都開(kāi)設(shè)“醫(yī)化學(xué)”課程?！搬t(yī)化學(xué)”已成為高等醫(yī)學(xué)院校一門重要的公共基礎(chǔ)課。

書(shū)籍目錄

第一章 溶液第一節(jié) 分散系及其分類第二節(jié) 混合物和溶液的組成標(biāo)度一、質(zhì)量分?jǐn)?shù)二、體積分?jǐn)?shù)三、質(zhì)量濃度四、物質(zhì)的量濃度五、分子濃度第三節(jié) 稀溶液的依數(shù)性一、溶液的蒸氣壓下降二、溶液的沸點(diǎn)升高三、溶液的凝固點(diǎn)降低四、溶液的滲透壓第四節(jié) 溶膠一、溶膠的性質(zhì)二、膠團(tuán)的結(jié)構(gòu)三、溶膠的聚沉第五節(jié) 高分子溶液一、高分子的鹽析二、高分子對(duì)溶膠的絮凝作用和保護(hù)作用第六節(jié) 凝膠一、凝膠的形成二、凝膠的性質(zhì)小結(jié)習(xí)題第二章 化學(xué)熱力學(xué)基礎(chǔ)第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)中的能量變化一、熱力學(xué)的一些基本概念二、熱力學(xué)第一定律和熱力學(xué)能三、等壓反應(yīng)熱和焓第二節(jié) 熱化學(xué)一、熱化學(xué)方程式二、Hess定律和化學(xué)反應(yīng)熱的計(jì)算三、由標(biāo)準(zhǔn)摩爾生成焓計(jì)算反應(yīng)熱四、由標(biāo)準(zhǔn)摩爾燃燒焓計(jì)算反應(yīng)熱第三節(jié) 化學(xué)反應(yīng)的方向一、自發(fā)過(guò)程和化學(xué)反應(yīng)的推動(dòng)力二、熵與熵變?nèi)⒆杂赡芩?、Gibbs方程式五、自由能變的計(jì)算第四節(jié) 熱力學(xué)在醫(yī)學(xué)上的應(yīng)用一、食物的能量含量二、人體與熵小結(jié)習(xí)題第三章 化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡第一節(jié) 化學(xué)反應(yīng)速率一、化學(xué)反應(yīng)速率的表示法二、化學(xué)反應(yīng)速率理論簡(jiǎn)介第二節(jié) 影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素一、濃度對(duì)反應(yīng)速率的影響二、溫度對(duì)反應(yīng)速率的影響三、催化劑對(duì)反應(yīng)速率的影響第三節(jié) 化學(xué)平衡一、標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)二、標(biāo)準(zhǔn)平衡常數(shù)表達(dá)式三、多重平衡規(guī)則四、平衡常數(shù)的計(jì)算五、平衡常數(shù)與可逆反應(yīng)的方向第四節(jié) 化學(xué)平衡的移動(dòng)一、濃度對(duì)化學(xué)平衡的影響二、溫度對(duì)化學(xué)平衡的影響三、催化劑對(duì)化學(xué)平衡的影響小結(jié)習(xí)題第四章 電解質(zhì)溶液第一節(jié) 酸堿質(zhì)子理論一、質(zhì)子理論二、水溶液的pH值第二節(jié) 水溶液中的酸堿解離平衡一、酸和堿的解離平衡常數(shù)二、共軛酸及其共軛堿常數(shù)之間的關(guān)系三、平衡的移動(dòng)第三節(jié) 酸堿溶液pH的計(jì)算一、強(qiáng)酸和強(qiáng)堿溶液pH的計(jì)算二、一元弱酸溶液pH值的計(jì)算三、一元弱堿溶液pH值的計(jì)算四、人體的pH值與合理飲食第四節(jié) 緩沖溶液一、緩沖溶液及緩沖機(jī)制二、緩沖溶液pH值的計(jì)算公式三、緩沖容量和緩沖范圍四、緩沖溶液的配制五、血液中的緩沖系第五節(jié) 難溶強(qiáng)電解質(zhì)的多相離子平衡一、溶度積和溶度積規(guī)則二、沉淀.溶解平衡的移動(dòng)三、多相平衡在醫(yī)學(xué)中的應(yīng)用小結(jié)習(xí)題第五章 氧化還原反應(yīng)與電極電勢(shì)第一節(jié) 基本概念一、氧化值二、氧化劑和還原劑三、氧化還原電對(duì)第二節(jié) 原電池與電極電勢(shì)一、原電池二、電極電勢(shì)的產(chǎn)生及原電池的電動(dòng)勢(shì)三、標(biāo)準(zhǔn)氫電極和標(biāo)準(zhǔn)電極電勢(shì)第三節(jié) 能斯特方程及影響電極電勢(shì)的因素一、能斯特方程二、影響電極電勢(shì)的因素第四節(jié) 電極電勢(shì)的應(yīng)用一、比較氧化劑、還原劑的相對(duì)強(qiáng)弱二、計(jì)算電池電動(dòng)勢(shì)三、判斷氧化還原反應(yīng)的方向第五節(jié) 生物電化學(xué)傳感器一、傳感器概述二、傳感器應(yīng)用舉例小結(jié)習(xí)題第六章 原子結(jié)構(gòu)與分子結(jié)構(gòu)第一節(jié) 原子核外電子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)及排布一、核外電子運(yùn)動(dòng)的量子化二、核外電子運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的描述三、原子核外電子的排布第二節(jié) 元素周期表和元素周期律、一、原子的電子結(jié)構(gòu)和元素周期律二、元素性質(zhì)的周期性變化第三節(jié) 生命元素與人體健康一、人體必需元素二、必需元素的生物功能簡(jiǎn)介三、環(huán)境污染中對(duì)人體有害的元素第四節(jié) 共價(jià)鍵理論與分子結(jié)構(gòu)一、共價(jià)鍵理論二、雜化軌道理論第五節(jié) 分子間作用力一、分子的極性與分子的極化二、Van der Waals力三、氫鍵小結(jié)習(xí)題第七章 配位化合物第一節(jié) 配合物的基本概念一、配合物的組成二、配合物的命名三、配合物的類型四、配合物的異構(gòu)現(xiàn)象第二節(jié) 配合物的價(jià)鍵理論一、配合物的價(jià)鍵理論的基本要點(diǎn)二、配合物的空間構(gòu)型……第八章 滴定分析第九章 分光光度法第十章 有機(jī)化合物概述第十一章 烷烴和環(huán)烷烴第十二章 烯烴和炔烴第十三章 對(duì)遇異構(gòu)第十四章 芳香烴第十五章 鹵代烴第十六章 醇、酚、醚第十七章 醛、酮、醌第十八章 羧酸、取代羧酸衍生物第十九章 胺第二十章 雜環(huán)化合物第二十一章 糖類第二十二章 脂類和甾族化合物第二十三章 氨基酸、多肽和蛋白質(zhì)第二十四章 核酸附錄中英文詞匯主要參考書(shū)目習(xí)題參考答案元素周期表

章節(jié)摘錄

　　在研究化學(xué)反應(yīng)時(shí)，不可避免地會(huì)遇到兩個(gè)重要的問(wèn)題，一是化學(xué)反應(yīng)速率問(wèn)題，即化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的快慢問(wèn)題；二是化學(xué)平衡問(wèn)題，即化學(xué)反應(yīng)進(jìn)行的程度問(wèn)題?！　‰S著醫(yī)學(xué)研究的不斷發(fā)展，分析、監(jiān)測(cè)手段的不斷提高，醫(yī)學(xué)研究的對(duì)象已深入到了分子水平。事實(shí)上，我們機(jī)體內(nèi)的許多生化過(guò)程都是以一定速率進(jìn)行著的生物化學(xué)反應(yīng)。有時(shí)我們希望某些反應(yīng)進(jìn)行得快一點(diǎn)。例如，我們常常希望藥物進(jìn)入體內(nèi)后就能夠迅速地與靶細(xì)胞發(fā)生作用，盡快發(fā)揮藥效，而且反應(yīng)進(jìn)行得越徹底越好。而有時(shí)，我們又希望某些反應(yīng)進(jìn)行得慢一些。例如，細(xì)胞的老化過(guò)程若能減慢、延緩，人類就可以延長(zhǎng)壽命。目前，許多科學(xué)研究已證明，人的衰老源于細(xì)胞的老化，而細(xì)胞老化又與體內(nèi)存在的許多過(guò)氧化物有關(guān)。這些過(guò)氧化物作用在細(xì)胞的膜蛋白上，使之變性進(jìn)而發(fā)生老化。若能減緩過(guò)氧化物與細(xì)胞膜蛋白的氧化作用，即可延長(zhǎng)細(xì)胞的壽命，則可望實(shí)現(xiàn)人們長(zhǎng)壽的愿望?！　W(xué)習(xí)掌握有關(guān)化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的知識(shí)，就可以通過(guò)改變反應(yīng)條件、調(diào)節(jié)反應(yīng)速率、控制反應(yīng)進(jìn)行的程度，使反應(yīng)按照人們預(yù)想的方式進(jìn)行，使人們有可能從根本上治療某些疾病。對(duì)醫(yī)學(xué)、藥學(xué)專業(yè)的學(xué)生，有關(guān)化學(xué)反應(yīng)速率和化學(xué)平衡的知識(shí)越來(lái)越重要，同時(shí)對(duì)今后研究生物化學(xué)反應(yīng)速率、學(xué)習(xí)藥物代謝動(dòng)力學(xué)、分子生物學(xué)將有很大的益處。

編輯推薦

　　臨床、護(hù)理、預(yù)防、中醫(yī)、醫(yī)學(xué)工程等專業(yè)用。

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