中國(guó)糧食市場(chǎng)研究（第1輯）

前言

　　如果用兩個(gè)字來(lái)描述近一年多來(lái)的國(guó)際糧價(jià)，那就是“折騰”。為什么這么說(shuō)呢？因?yàn)閲?guó)際糧價(jià)在一年之中先是暴漲100％，然后又暴跌.50％，著實(shí)是坐了一次“過(guò)山車(chē)”。糧價(jià)短期內(nèi)的大幅波動(dòng)除了讓冒險(xiǎn)家、投機(jī)者大發(fā)其財(cái)外，對(duì)社會(huì)沒(méi)有任何好處。相反，大批生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者被糧價(jià)的驚濤駭浪高高拋起，又重重摔下，損失慘重。正常的社會(huì)生產(chǎn)秩序受到了極大的破壞。對(duì)于中國(guó)而言，這種“折騰”造成的傷害更大，因?yàn)椋骸　〉谝?，與美國(guó)相比，我們的人均收入水平還比較低，食品消費(fèi)支出占居民各項(xiàng)消費(fèi)支出的比例還比較高，我們至今還有2000多萬(wàn)人沒(méi)有解決溫飽問(wèn)題。糧價(jià)的大幅波動(dòng)尤其是大幅上漲必然會(huì)給相當(dāng)一部分群體的生活造成困難。美國(guó)人在食品上的開(kāi)支僅占很小的比例，糧價(jià)的大幅上漲對(duì)個(gè)人生活沒(méi)有根本的影響?！　〉诙?，家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制雖然奠定了糧食安全的制度基礎(chǔ)，但是這種億萬(wàn)農(nóng)戶的分散生產(chǎn)，應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)的能力很差。如果任由糧價(jià)在短期內(nèi)大幅波動(dòng)，政府不加以強(qiáng)力干預(yù)，大批農(nóng)戶終歸走向破產(chǎn)，這顯然是政府不愿看到的?！　〉谌?，國(guó)內(nèi)企業(yè)無(wú)論大小，普遍缺乏風(fēng)險(xiǎn)對(duì)抗能力，糧食價(jià)格短期內(nèi)的巨幅波動(dòng)將導(dǎo)致企業(yè)巨虧甚至破產(chǎn)。2004年因?yàn)榇蠖箖r(jià)格大幅波動(dòng)，國(guó)內(nèi)大豆壓榨企業(yè)大批倒閉；4年之后的2008年，國(guó)內(nèi)大豆壓榨企業(yè)仍然缺乏應(yīng)對(duì)價(jià)格大幅波動(dòng)的能力，再次掀起破產(chǎn)狂潮。這種管理風(fēng)險(xiǎn)水平的“低能”并非糧食行業(yè)所獨(dú)有，航空、鋼鐵、化工、金融、證券等行業(yè)的大型企業(yè)也是屢屢在期貨套保上被曝出巨虧：東航豪賭燃油套期保值曝62億元浮虧，中信泰富外匯期權(quán)交易虧損超過(guò)150億港元。

內(nèi)容概要

　　《中國(guó)糧食市場(chǎng)研究（第1輯）》主要有四篇：宏觀篇、政策篇、市場(chǎng)篇、資料篇。主要研究了2009年中國(guó)的糧食問(wèn)題，具體內(nèi)容包括糧食價(jià)格波動(dòng)的貨幣因素、糧價(jià)上漲與通脹之辨、熱評(píng)政府提高稻谷最低收購(gòu)價(jià)之舉、新早稻上市七問(wèn)、如何看待早稻收購(gòu)價(jià)的高開(kāi)等。該書(shū)的出版對(duì)于糧食問(wèn)題的研究頗有前瞻性，具有相當(dāng)?shù)膶W(xué)術(shù)價(jià)值和出版價(jià)值。

書(shū)籍目錄

前言糧價(jià)“不折騰”靠什么宏觀篇一、適度高糧價(jià)有利于中國(guó)走出通縮陰影二、糧食價(jià)格波動(dòng)的貨幣因素三、經(jīng)濟(jì)下滑、啟動(dòng)內(nèi)需與糧食價(jià)格四、外資進(jìn)軍糧食產(chǎn)業(yè)可怕嗎五、中國(guó)糧食價(jià)格指數(shù)波動(dòng)比較研究六、國(guó)內(nèi)外糧價(jià)接軌研究七、穩(wěn)定糧價(jià)，路在何方八、儲(chǔ)備糧輪換與糧價(jià)波動(dòng)九、糧價(jià)上漲與通脹之辨政策篇一、公開(kāi)糧食庫(kù)存數(shù)據(jù)如何二、關(guān)注早稻期貨上市三、松綁糧食出口，緩解供給壓力四、打工難，種糧更難五、穩(wěn)定糧價(jià)：如何做到不傷農(nóng)六、增加供給真能抑制糧價(jià)上漲嗎七、熱評(píng)政府提高稻谷最低收購(gòu)價(jià)之舉八、反思糧價(jià)調(diào)控最佳時(shí)機(jī)，儲(chǔ)備策略或可改進(jìn)市場(chǎng)篇一、秋糧豐收之后的糧食市場(chǎng)二、新早稻上市七問(wèn)三、小麥豐收之后的糧食市場(chǎng)四、跨省移庫(kù)稻谷銷(xiāo)售為什么這樣火五、東北粳稻（米）“賣(mài)糧難”分析六、托市小麥的強(qiáng)勁需求還能持續(xù)多久七、早稻播種面積連年減少的另類(lèi)解讀八、后托市收購(gòu)時(shí)代，且看市場(chǎng)如何演繹九、新產(chǎn)中稻局部登場(chǎng)亮相，早稻上漲遇“玻璃天花頂”十、托市早稻銷(xiāo)售強(qiáng)勁反彈，多方博弈決定后市走向十一、如何看待早稻收購(gòu)價(jià)的高開(kāi)十二、最低收購(gòu)價(jià)早稻銷(xiāo)售及早稻最低收購(gòu)價(jià)政策分析十三、青黃不接之際，賣(mài)方市場(chǎng)凸現(xiàn)資料篇圖4-1 1983-2008年全國(guó)糧食總產(chǎn)變化圖4-2 1983-2008年全國(guó)稻谷產(chǎn)量變化圖4-3 1983-2008年全國(guó)小麥產(chǎn)量變化圖4-4 1983-2008年全國(guó)玉米產(chǎn)量變化圖4-5 1983-2007年我國(guó)稻谷單產(chǎn)變化趨勢(shì)圖4-6 1990-2008年我國(guó)大米進(jìn)出口量圖4-7 1990-2008年我國(guó)小麥進(jìn)出口量圖4-8 1990-2008年我國(guó)玉米進(jìn)出口量圖4-9 華南糧食交易中心早稻采購(gòu)歷年成交價(jià)格圖4-10 華南糧食交易中心早稻銷(xiāo)售歷年成交價(jià)格表4-11 996-2006年我國(guó)及全球稻谷庫(kù)存一覽表表4-2 玉米供需及價(jià)格情況表4-3 小麥供需情況及價(jià)格表4-4 稻谷供需情況及價(jià)格表4-5 谷物生產(chǎn)價(jià)格指數(shù)表4-6 美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)中國(guó)小麥供需的估計(jì)（1997-2008）表4-7 美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)中國(guó)粗糧供需的估計(jì)（1997-2008）表4-8 美國(guó)農(nóng)業(yè)部對(duì)世界大米供需的估計(jì)（1979-2008）

章節(jié)摘錄

　　前面說(shuō)了，中國(guó)經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期以來(lái)通縮的根本原因在于低工資，特別是產(chǎn)業(yè)工人的低工資。低工資成就了中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高增長(zhǎng)，但這也是中國(guó)遲遲不能擺脫內(nèi)需不足、經(jīng)濟(jì)長(zhǎng)期面臨通縮陰影的重要原因?！　≌⒉皇菦](méi)有認(rèn)識(shí)到“低工資”的害處，《新勞動(dòng)合同法》的實(shí)施、地方政府所謂的“工資倍增計(jì)劃”均是著眼于此，然而效果并不盡如人意。特別是《新勞動(dòng)合同法》的實(shí)施更是引起了廣泛的爭(zhēng)議，一些人士認(rèn)為該法直接干預(yù)勞動(dòng)力合約，對(duì)整體就業(yè)和經(jīng)濟(jì)效率不利，危害甚大?！　∧敲矗袥](méi)有更好的選擇？一方面這種選擇不干預(yù)由市場(chǎng)自由競(jìng)爭(zhēng)決定工資的基本制度，也即工資由勞動(dòng)力市場(chǎng)的供需決定；另一方面又可以實(shí)實(shí)在在地提高工人的工資。　　有的，實(shí)際上政府近些年來(lái)也著手在做，那就是提高務(wù)農(nóng)的收入、提高從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的收入。為什么說(shuō)提高務(wù)農(nóng)的收入就可以提高社會(huì)整體工資水平？　　中國(guó)30年來(lái)的經(jīng)濟(jì)大發(fā)展時(shí)期，也是一個(gè)城市化急劇發(fā)展的時(shí)期，大批農(nóng)村勞動(dòng)力涌向城市，成為產(chǎn)業(yè)工人。這完全是一個(gè)自發(fā)的遷徙運(yùn)動(dòng)，沒(méi)有人拿著皮鞭強(qiáng)迫這些昔日的農(nóng)民去城市“韞工”，并最終定居下來(lái)，成為城市人口的一部分。為什么？道理很明白，城市務(wù)工的收入遠(yuǎn)勝務(wù)農(nóng)的收入。長(zhǎng)期以來(lái)，為支持工業(yè)的發(fā)展，透過(guò)各種制度和政策的安排，農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格尤其是糧價(jià)一直被人為壓低，“農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼工業(yè)”的結(jié)果是不但工業(yè)獲得了低廉的基礎(chǔ)原材料，更重要的是工業(yè)獲得了廉價(jià)的勞動(dòng)力。前一點(diǎn)，許多人都看到了，而后一點(diǎn)卻并不廣為人知。實(shí)際上，大批的高素質(zhì)的廉價(jià)的勞動(dòng)力是中國(guó)經(jīng)濟(jì)起飛的關(guān)鍵因素之一，而這是長(zhǎng)期壓制農(nóng)產(chǎn)品價(jià)格的結(jié)果?！　　?/pre>








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