會(huì)議實(shí)務(wù)

內(nèi)容概要

本書根據(jù)會(huì)議服務(wù)提供商的工作流程進(jìn)行編寫，共分五個(gè)單元。引論部分將簡(jiǎn)單介紹會(huì)議組織者工作職責(zé)以及本教材的內(nèi)容定位，然后介紹本書的編排以及課程要求和學(xué)習(xí)要求，使學(xué)生對(duì)整本教材的安排以及會(huì)議服務(wù)的主要工作環(huán)節(jié)有一個(gè)整體和系統(tǒng)化的認(rèn)識(shí)，為接下來(lái)的學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。第一至三單元對(duì)會(huì)議服務(wù)運(yùn)行的每個(gè)工作過(guò)程進(jìn)行過(guò)程性知識(shí)講解和實(shí)操練習(xí)。考慮到會(huì)議服務(wù)中還有其他服務(wù)商所提供的服務(wù)，所以為了使整個(gè)環(huán)節(jié)更完整，學(xué)生將來(lái)的就業(yè)面更廣，第四單元將其他主要服務(wù)商的工作流程作了補(bǔ)充介紹。第五單元為賓館和旅行社等其他相關(guān)服務(wù)。

書籍目錄

前言
引論
第一單元  會(huì)議服務(wù)推銷
  第一節(jié)  會(huì)議信息資料的收集
    任務(wù)1  收集會(huì)議項(xiàng)目信息
    任務(wù)2  信息整理
  第二節(jié)  服務(wù)對(duì)象溝通
    任務(wù)1  選擇與潛在客戶溝通的方式
    任務(wù)2  溝通準(zhǔn)備
    任務(wù)3  與客戶進(jìn)行溝通
  第三節(jié)  服務(wù)預(yù)案制定
    任務(wù)1  設(shè)計(jì)服務(wù)方案
    任務(wù)2  根據(jù)服務(wù)方案進(jìn)行報(bào)價(jià)
  第四節(jié)  合同的編制與簽訂
    任務(wù)1  撰寫、填制會(huì)議服務(wù)合同
    任務(wù)2  簽訂服務(wù)合同
第二單元  會(huì)前準(zhǔn)備
  第一節(jié)  預(yù)定會(huì)議配套設(shè)備
    任務(wù)1  確定會(huì)議所用配套設(shè)備
    任務(wù)2  聯(lián)系會(huì)議設(shè)備公司并簽訂租賃合同
    任務(wù)3  驗(yàn)收會(huì)議配套設(shè)備
  第二節(jié)  設(shè)計(jì)與制作會(huì)場(chǎng)搭建
    任務(wù)1  明確會(huì)場(chǎng)布置要求
    任務(wù)2  聯(lián)系會(huì)場(chǎng)搭建公司
    任務(wù)3  驗(yàn)收會(huì)場(chǎng)搭建
  第三節(jié)  安排會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員
    任務(wù)1  確定會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員種類
    任務(wù)2  尋求會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員提供機(jī)構(gòu)
    任務(wù)3  培訓(xùn)會(huì)場(chǎng)服務(wù)人員
第三單元  會(huì)期服務(wù)
  第一節(jié)  會(huì)議接待
    任務(wù)1  迎接
    任務(wù)2  簽到
    任務(wù)3  引導(dǎo)
  第二節(jié)  提供及維護(hù)設(shè)備技術(shù)
    任務(wù)1  核查技術(shù)人員到崗情況
    任務(wù)2  設(shè)備的開通與調(diào)試
    任務(wù)3  排除設(shè)備簡(jiǎn)單故障
  第三節(jié)  維護(hù)搭建
    任務(wù)1  核查搭建維護(hù)人員到崗
    任務(wù)2  檢查搭建安全
    任務(wù)3  巡視搭建安全及處理故障
  第四節(jié)  管理現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)人員
    任務(wù)1  核查服務(wù)人員到崗情況
    任務(wù)2  調(diào)配服務(wù)用品到位
  第五節(jié)  處理應(yīng)急事件
    任務(wù)1  熟悉突發(fā)事件預(yù)案
    任務(wù)2  監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急事件
    任務(wù)3  輔助處理應(yīng)急事件
第四單元  會(huì)后服務(wù)
  第一節(jié)  會(huì)后結(jié)算
    任務(wù)1  擬定結(jié)算項(xiàng)目清單
    任務(wù)2  增減項(xiàng)目?jī)r(jià)格的結(jié)算
    任務(wù)3  輔助對(duì)賬及結(jié)算
  第二節(jié)  會(huì)議服務(wù)資料備檔
    任務(wù)1  會(huì)議服務(wù)資料整理
    任務(wù)2  會(huì)議服務(wù)資料編制與歸檔
  第三節(jié)  撰寫會(huì)議服務(wù)總結(jié)
    任務(wù)1  總結(jié)服務(wù)項(xiàng)目基本情況
    任務(wù)2  對(duì)服務(wù)進(jìn)行評(píng)估
  第四節(jié)  加強(qiáng)與客戶情感聯(lián)絡(luò)
    任務(wù)1  查詢客戶會(huì)議活動(dòng)
    任務(wù)2  制定客戶聯(lián)絡(luò)周期
    任務(wù)3  準(zhǔn)備客戶聯(lián)系資料及禮品
第五單元  其他相關(guān)服務(wù)
  第一節(jié)  住宿、餐飲服務(wù)安排
    任務(wù)1  安排餐飲及服務(wù)
    任務(wù)2  安排住宿及服務(wù)
    任務(wù)3  提供安保服務(wù)
  第二節(jié)  旅游服務(wù)安排
    任務(wù)1  制訂會(huì)議旅游服務(wù)預(yù)案
    任務(wù)2  安排交通和導(dǎo)游
    任務(wù)3  提出安全注意事項(xiàng)

章節(jié)摘錄

版權(quán)頁(yè)：插圖：例如，某次會(huì)議預(yù)計(jì)有100名與會(huì)者，其中大部分人將在周三左右到達(dá)，而且沒(méi)有家屬陪同。鑒于這種情況，你只需預(yù)定一些單人房或單人單床型客房，床可以考慮是標(biāo)準(zhǔn)型還是加大型。另外，你還可以從以往的歷史記錄預(yù)測(cè)哪些與會(huì)者喜歡雙人單房、哪些喜歡標(biāo)準(zhǔn)床、加大床。也有與會(huì)者喜歡雙床雙房或雙人雙床?？傊?，作為會(huì)議組織者，你只有了解客房組合以及會(huì)議團(tuán)體的歷史記錄才能在預(yù)定客房時(shí)決訂單人間、雙人間或雙床間的預(yù)定數(shù)量。2.特殊客房會(huì)議組織者有時(shí)還需要預(yù)定一些特殊客房，目的是為個(gè)別與會(huì)者提供特殊待遇。在制定方案時(shí)凡有關(guān)特殊客房的具體細(xì)節(jié)都應(yīng)該與酒店的客房部經(jīng)理詳細(xì)討論，討論結(jié)果要用文字形式落實(shí)下來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，特殊客房主要是為會(huì)議主辦單位的職員、發(fā)言人和貴賓準(zhǔn)備的。3.預(yù)定和取消對(duì)每個(gè)會(huì)議組織者，住宿問(wèn)題都是一項(xiàng)耗時(shí)耗力又不好管理的工作。主要原因是與會(huì)者常常會(huì)作一些改變，有些與會(huì)者甚至不確認(rèn)預(yù)定，有些本屬于團(tuán)體預(yù)定范圍內(nèi)的與會(huì)者直到組織者宣布預(yù)定結(jié)束后才開始預(yù)定。另一個(gè)問(wèn)題與互聯(lián)網(wǎng)有關(guān)，由于網(wǎng)上預(yù)定的開通，有些與會(huì)者會(huì)不預(yù)定組織者安排好的團(tuán)體客房，他們以更低的價(jià)格預(yù)定其他酒店的客房，這勢(shì)必對(duì)客房入住率產(chǎn)生負(fù)面影響。為解決這一問(wèn)題，組織者最好在預(yù)定日期結(jié)束前的幾星期或兩星期每天檢查一下客房清單。預(yù)定取消日期是指與會(huì)者在會(huì)議預(yù)定團(tuán)體客房范圍內(nèi)以折扣價(jià)預(yù)定客房的最后一天。一般來(lái)說(shuō)，在此日期之后的預(yù)定將不再算人團(tuán)體客房范圍，也不算入客房入住率?？头繐p耗是指會(huì)議策劃者預(yù)定的團(tuán)體客房人住量的減少。由于那些在組織者宣布預(yù)定結(jié)束后才預(yù)定客房的與會(huì)者不被算入組織者的人住率，所以最后很可能出現(xiàn)這種情況，即有些與會(huì)者被算為了損耗，但他們實(shí)際上出席了會(huì)議。所以，組織者應(yīng)該和酒店協(xié)商一些補(bǔ)充條款，爭(zhēng)取把那些實(shí)際出席會(huì)議的與會(huì)者算入組織者的入住率。

編輯推薦

《會(huì)議實(shí)務(wù)》是職海起航?會(huì)展專業(yè)職業(yè)教育系列教材之一。

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